1. Egy serpenyőben hozza a csirkehúslevest közepes lángra. Amikor forrni kezd, csökkentse a hőt. Tedd a csirkét, szakács körülbelül 20 percig. Engedje le a levest, és mentse el egy levesre. Aprítsa meg a csirkét egy villa segítségével, próbálva nem hagyni nagy darabokat. Könyv.
2. Tegye az olívaolajat egy serpenyőbe, és tegye a tűzre, hogy felmelegedjen. Hozzáadjuk a hagymát és 2 percig pároljuk. Tegyük fel az apróra vágott fokhagymát, majd pirítsuk meg további 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk még 3 percig. Adjuk hozzá a felaprított csirkét és pároljuk még 1 percig. Adjuk hozzá a búzalisztet, és jól keverjük össze. Öntözzük meg azonnal a tejet, és gyorsan keverjük össze. Ízesítsük sóval, szerecsendióval és petrezselyemmel. Amikor sűrűsödik, kapcsolja ki a tüzet.
3. Amikor a töltelék kész, készítse elő a formákat a tésztával. Válassza szét a tészta egy részét, és nyomja össze a sütőedény alját és oldalát. Ne hagyja a tésztát túl vastagnak. Távolítsa el a felesleget, és ismételje meg az eljárást az összes formával. Tegye félre a tészta egy részét a fedelek elkészítéséhez.
4. Helyezze a tészta többi részét egy nagy darab műanyag csomagolásra. Fedjük le egy másik lapot, és nyissa ki a tésztát egy sodrófa. Ez a folyamat kritikus fontosságú ahhoz, hogy a tészta ne szakadjon meg. Vágjon 12 gyűrűt, amely kissé nagyobb, mint a formák átmérője. Könyv.
5. Töltsük meg a formákat, és adjunk hozzá egy olíva minden pite.Fedjük le a tésztakorongot, és húzzuk meg az ujjbegyet.
6. Tegye a sárgáját egy tartályba, és villával verje fel. Kenje meg a tészta felületét a felvert sárgájával.
7. Melegítse elő a sütőt közepes hőmérsékletre (180 fok).
8. Hagyja a pogácsákat 20 percig sütni, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, és várja meg, amíg kihűl.