pad Thai lány vagyok keresztül-kasul, de ez inkább szükségszerű, mint bármi más.
miközben szemet hunyhatok a finom édes barna szószra, amelybe azok a tészták vannak bevonva, és becsaphatom magam, hogy azt gondoljam, hogy gluténmentes, pad lásd ew, nem tagadom. Van benne szójaszósz. Ez, ugh, így van az étlapon.
azok számára, akik nem olyan jól ismerik a Thai tészta ételek bonyodalmait, mint én, a pad see ew széles lapos rizstésztával és sötét szójaszósszal készül. A stir-fry-t általában Kínai brokkolival, tojással és gyakran marhahússal dobják, egy olyan kombó, amely arra késztetett, hogy hedonista örömöket csináljak.
Ha a pad Thai inkább linguine konzisztencia, akkor a pad see ew megkapja a tagliatelle összes előnyét. A tészta tökéletesen tésztás, ideális a mártás felszívásához. Már a gondolattól is könnyes a szám.
megpróbáltam otthon elkészíteni a pad see ew verzióit, de a szokásos élelmiszerboltban nehéz megtalálni a szélesebb típusú rizstésztát—a legjobb Thai helyek közül sokan elkészítik a sajátjukat karcolás. Így amikor elkezdtem poring át a bud Liz Moody új könyv, és láttam, hogy ő úttörő vegetáriánus tészta alternatív, én. Hogy. Van. Azt. Azonnal.Liz az elmúlt években a Mind Body Green szerkesztője volt, és első kézből megismertem, hogyan működik az elméje. Melyik, ha ez az egészséges pad lásd ew recept bármilyen jelzés, ragyogóan. Teljesen imádom az ízét az egészséges élelmiszer-hackekben, és értékelem a wellness dogma elkerülését, ami könnyebb mondani, mint megtenni, különösen, ha egészségügyi trendekről írsz.
Ha egy kártyát hordozó egészséges hedonista, mint tudom, mindannyian nyilvánvalóan, fogsz őrülten beleszeret az új könyv egészségesebb együtt. Nem csak tele van egészséges kényelmi ételekkel (beleértve egy egész fejezetet az újragondolt elvihető kedvencekről), de a központi üzenet az, amely nagyban rezonál velem: sokkal könnyebb együtt egészségesebbnek lenni, mint egyedül.
Ha elolvasta a Wellness projekt könyvet, akkor tudja, hogy a Hashimoto-ban való navigálás egy új kapcsolat összefüggésében könnyebb volt mondani, mint megtenni. Beletelt néhány évbe, de most azt hiszem, Charlie – val mindketten elmondhatjuk, hogy egymásra hagyatkoztunk, hogy elszámoltathatóak legyünk, és megtaláljuk az örömöt, hogy egészséges ételeket készítsünk a tűzhelyen…ami valóban az egyetlen recept a sikerre, amikor el kell kerülni a rendelést.
olvassa el Liz ínycsiklandó receptjét az egészséges pad számára lásd EW cukkini tésztával. Nem is kell, hogy a saját spiralizer, hogy ez-a szálak lehet létrehozni csak egy növényi hámozó! Ha vegetáriánus vagy, csak hagyja ki a marhahúst. A cukkini tészta rengeteg töltelék lesz nélküle. És végül, a könyv minden receptjét úgy tervezték, hogy ketten elkészítsék és élvezzék. Tehát az egyik meg tudja oldani a tésztát, a másik pedig a mártást. Gyorsabban fog összeállni, mint a kézbesítési megrendelés!Liz valóban az egyik kedvenc egészségügyi gurum, és tudom, hogy ugyanezt fogod érezni, ha elkezdesz imádni az alterét. Ne felejtsd el, hogy vegye fel a saját példányát egészségesebb együtt!
mi a következő elvihető étel, amit szeretnél, hogy újrateremtsek? Mondja el nekem a megjegyzéseket!
egészséggel és hedonizmussal,
Phoebe
Zucchini tészta Pad lásd Ew
print recept
összetevők
a steak esetében:
- 5ouncesflank steak fűvel táplált marhavágva, darabolt, darabolt szeletekre
- db. tengeri só finom szemcséjű tengeri só
- 6teaspoontamari vagy szójaszósz
- 1teaspoonavokádóolaj
- 1teaspoonkókuszcukor
a keveréshez megsütjük:
- 2közepes cukkini
- xhamsterfinomszemcsés tengeri só
- xhamsterkupraw kesudióalaposan felaprítva
- 1tablespoonplus 2 teáskanál avokádóolaj
- 1tablespoonpehelyezettdarált gyömbér
- 3fokhagymás szegfűszegdarált
- 1kis csokor bok choykörülbelül (levelek és szárak elválasztva)
- 2tablespoonstamari vagy szójaszósz
- 2teaspoonsrice ecet
- 1nagy tojásdad
- srirachato tálaljuk (opcionális)
utasítások
-
pácoljuk a steaket: Kombinálja a steaket, a sót, a Tamarit, az avokádóolajat és a kókuszcukrot egy nagy cipzáras műanyag zacskóba. Rázzuk fel, hogy bevonjuk, majd szobahőmérsékleten legalább 20 percig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán át pácoljuk.
-
készítse el a cukkini tésztát: zöldséghámozóval szeletelje a cukkinit hosszú, vékony szalagokra—szeretek egy kis darabot hosszában levágni a cukkini aljáról, hogy az laposan a vágódeszkára támaszkodjon, majd tartsa hosszú oldalával lefelé, és húzza felém a hámozót. Helyezze a cukkini tésztát egy tál fölé vagy a mosogatóba helyezett szűrőbe, majd szórja meg sóval, dobja be a bevonatot. Hagyja lefolyni legalább 10 percig, vagy legfeljebb 30 percig. A tésztát tiszta konyharuhával szárítsa meg.
-
melegítsen száraz wokot vagy nagy serpenyőt közepes lángon. Helyezze a kesudiót a száraz serpenyőbe, pirítson, gyakran kevergetve, amíg a legkisebb darabok aranybarnává nem válnak, körülbelül 3 percig. Távolítsa el a kesudiót a serpenyőből.
-
tegye vissza a serpenyőt közepes-magas hőre, és adjon hozzá 1 evőkanál olajat. Amikor csillog, adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a bok choy szárakat, a Tamarit és 2 evőkanál vizet, és szakács, gyakran kevergetve, körülbelül 4 percig, amíg a bok choy ropogós-gyengéd. Adjuk hozzá a bok choy leveleket és a rizsecetet, és szakács, amíg a levelek hervadnak, 1-2 percig. Toljon mindent a serpenyő egyik oldalára, adja hozzá a tojást a másikhoz; szakács, amíg majdnem meg nem áll, majd dobja el a zöldségekkel, hogy összekapcsolódjon. Helyezze át egy közepes tálba.
-
törölje ki a serpenyőt, tegye vissza közepes-magas hőfokra, majd adja hozzá a maradék 2 teáskanál olajat. Amikor csillog, adjuk hozzá a marhahúst, hagyva, hogy a felesleges pác lecsöpögjön róla, amikor kihúzza. Szakács, keverés gyakran, amíg meg nem égett a külső, és nem egészen szakács keresztül, körülbelül 4 perc. Adjuk hozzá a cukkini tésztát a serpenyőbe, majd dobjuk, hogy bevonjuk a serpenyőben lévő olajat (ehhez szeretek 2 fakanállal használni). Terítse ki a tésztát a serpenyőbe, hagyja szakács egy-két percig, amíg csak barnulni nem kezd. Kapcsolja ki a fűtést. Adja vissza a bok choy és a tojásos keveréket a serpenyőbe, és használja a kanalakat, hogy dobja, amíg a tészta be van vonva, és az összes összetevő jól eloszlik.
-
osszuk el a pad lásd ew között 2 lemezek és tetején a pirított kesudió és sriracha, ha szükséges, szolgálni.
ha ezt elkészíted, címkézze meg a @phoebelapine and #feedmephoebe – szeretném látni!- Megosztás
- Tweet
- Pin