Diwali Snack Receptek – minden olvasónak nagyon boldog, virágzó és biztonságos Diwalit kívánva. Ebben az évben a Deepavali-t vagy a Diwali-t 14.November 2020-én ünneplik. Ez az egyik olyan fesztivál, amely nagy hangsúlyt fektet az indiai Hindu közösségre. Lakshmi istennőt, a szeretet, az egészség, a jólét és a gazdagság anyját nagy odaadással és nagyszerűséggel imádják ezen a napon. Diwali ünneplik 3 nak nek 5 napok keresztül ki India alapján a régió & vám.
Ez az az idő az év, amikor a legtöbb ember időt családtagjaik, nagycsaládjaik, rokonaik és barátaik. A fesztiválok hiányosak finom nélkül & fogazott ételek, különösen akkor, ha időt töltünk szeretteinkkel. Ha még nem ismeri a Diwali menu tervezését & kíváncsi..
mit tehetünk Diwali számára?
itt található a Diwali számára készített hagyományos ételek listája
- Murukku
- Chakli
- Namak para
- Medu vada
- Chivda
- Aloo bhujia
- Sev
- Samosa
- Dahi vada
- Nippattu és még sok más.
azonban olyan sok Diwali snack van felsorolva ebben a bejegyzésben. A teljes gyűjteményt különböző szakaszokba soroltam, így könnyebb választani.
Ezek közül néhány előételként vagy előételként is felszolgálható a Diwali étkezésében. Felsoroltam néhány népszerű Indo-kínai ételt is, amelyek kiválóan szolgálnak Diwali party snackként.
Több mint 100 Diwali édesség recept gyűjteményét itt találhatja meg
használjon jó minőségű olajat, mivel a snackek eltarthatósága függ a receptektől
a használt olaj fajtája. Kerülje az olaj újrafelhasználását.
Diwali snackek (száraz snackek)
ezek a snackek jóval idő előtt elkészíthetők, néhány nappal a fesztivál előtt. 2 hétig szobahőmérsékleten tartják, ha légmentesen lezárt acél-vagy üvegedényekben tárolják.
1. Vaj murukku egy népszerű dél-indiai snack készült vaj, rizsliszt, besan / gramm liszt és az alapvető fűszerek. A vaj murukku a hagyományos urad dal chakli könnyebb változata. Ez a recept kapsz könnyű, ropogós, finom vaj murukku.
2. Thattai recepthattu vadai vagy Thattai ropogós sült rizs keksz a Tamilnadu konyhából. Ezeket snackként fogyasztják teával, és többnyire fesztiválok során készülnek.
3. Szalag pakoda vagy szalag murukku lapos szalag alakú murukku innen a név. Ezek nagyon népszerűek tamil naduban és andhra Pradesben. A szalag pakoda rendkívül gyorsan elkészíthető a többi murukku fajtához képest, mivel a tésztát nem kell egyedi adagokra formálni.
4. Murukku, murukulu vagy chakralu egy hagyományos snack készült rizsliszt és urad dal liszt. Ezek ropogós, könnyű, aromás és finom. Ezek íze és aromája különbözik a többi murukku fajtától az urad dal liszt hozzáadása miatt. Ezeket boltban vásárolt liszttel lehet elkészíteni.
5. Sev az Omapodi vagy Sanna Karapusa észak-indiai neve. A Sev-et általában feltöltésként használják a chaats and breakfasts receptekben, mint például a poha vagy az upma. Azt is meg lehet enni egyedül, mint egy snack. Ezek ízesíthetők és fűszerezhetők carom magokkal vagy ajwainnal.
6. A chaklit általában Karnataka, Andhra és Maharashtra régióiban készítik. Ezek urad dal liszt hozzáadása nélkül készülnek, ezért ízük különbözik a többitől.
7. Az édes murukku egy hagyományos édes snack, amelyet sima murukku és jaggery szirup felhasználásával készítenek. Ezek tamil nyelven manoharam, telugu nyelven bellam kommulu néven ismertek. Ha otthon vannak gyerekei, akkor ezt meg kell próbálni.
8. Karasev a dél-indiai neve besan sev. Ez egy tea idő ropogós snack készült gramm liszt, rizsliszt, fűszerek és ízesített fokhagymával. Ezek nagyon aromásak, és a legtöbb ember szereti őket.
9. A Nippattu egy újabb finom, ropogós snack Karnataka-ból, amely nagyon hasonlít a Tamilnadu-I thattai-hoz és az Andhra pradesh-i chekkalu-hoz. Ezek egyedülállóan ízesített azzal a kiegészítéssel, földimogyoró, sült gramm curry levelek.
10. Chekkalu az andhra stílus thattai ízesített gyömbér, curry levelek és zöld chili paszta. Hagyományosan a chekkalu friss őrölt rizslisztből készült, de bolti lisztből is elkészíthető.
11. A Namak para a gyerekek kedvence, általában fesztiválokon vagy iskolai ünnepeken készülnek. Ezeket sós gyémántvágásoknak vagy nimki-nek is nevezik. Hagyományosan ezeket maida-val készítették, de ebben a bejegyzésben atta/ búzaliszttel mutattam be.
12. Shankarpali néven is ismert édes gyémánt darabok ropogós rántott édes snack készült fesztiválok során.
13. Poha chivda is a Indian style trail mix made using flattened rice or parched rice, nuts and other basic ingredients like spice powders. This post shows how to make chivda in 2 ways – Pan roasting and deep frying.
14. Zab chivda egy sós keverék vagy snack készült kiszáradt rizs, hengerelt zab, földimogyoró és fűszerpor. A zab chivda gyorsan elkészíthető, egészséges és ízletes, hogy élvezze az esti teát.
15. A sült kesudió bűntudatmentes Diwali snacket eredményez. Ezek a fehérjetartalmú ropogós masala pörkölt kesudió rendkívül addiktív és nulla olajjal készíthető. Megosztottam az utasításokat, hogy sütjük őket sütőben és légsütőben. Ezeket azonban meg is sütheti, hogy ropogós sült kesudiót készítsen.
16. Peanut chikki indiai stílusú hagyományos földimogyoró törékeny készült jaggery. Ez a bejegyzés sok tippet oszt meg & trükkök a legjobb földimogyoró chikki elkészítéséhez otthon. Ezek nagyszerű Diwali snacket készítenek, mivel egészségesek és finomított cukormentesek.
17. Aloo bhujia egy snack készült főtt burgonya, gramm liszt, fűszerek. Ezeket a ropogós sült burgonya snacket kiválóan lehet önmagában vagy valamilyen masala teával tálalni. Ez is jól megy, mint a chaat snackek, mint az aloo chaat, ragda, bhel puri stb.
18. A Peanut masala egy snack, amelyet a földimogyoró csicseriborsó liszttel és fűszerporokkal történő bevonásával készítenek. Ezek lehetnek sültek vagy sültek.
19. Jowar pops-ez a recept elmagyarázza, hogyan lehet otthon elkészíteni a fűszeres Jowar pops-ot. Ezek egy alacsony zsírtartalmú teljes kiőrlésű snack, amely nagyszerű minden korosztály számára.
tojás nélküli sült ételek
ezek finomított liszt nélkül készülnek. Süthetők kadai-ban vagy tűzhelyben is, ha nincs sütője.
a Nankhatai Indiai tojás nélküli sütik, amelyek lisztből, ghee-ből, cukorból és kardamomporból készülnek. Ezek elkészíthetők teljes kiőrlésű liszttel vagy univerzális liszttel vagy gramm liszttel.
A Ragi kekszek a nankhatai egy változata, de ujj köleslisztből készültek. Ezeket jaggery-vel is el lehet készíteni. Próbálja ki ezeket az egészséges lehetőség érdekében.
a csokoládés kekszet a legkönnyebb otthon elkészíteni. Ezek teljes kiőrlésű lisztből készülnek. A pékség stílusú sütik esetében azonban cserélje ki a búzalisztet univerzális lisztre.
Diwali snack – Vada fajták
ezek a receptek elkészíthetők reggelire, villásreggelire vagy snackre. Ezeket chutney-val lehet kiszolgálni.
Medu vada néven ismertek garelu, uddina vada, vadai más regionális nyelveken. Ez a bejegyzés megosztja, hogyan lehet bolyhos & ropogós vada azáltal, hogy tésztát készít a keverőcsiszolóban.
Dal vada recept készült urad, chana dal és moong dal. Ezek aromásak, ropogósak és ízletesek. Ezeket puja alatt fel lehet ajánlani az istenségeknek. A Dal vada bármilyen chutney-val tálalható.
a Masala vada vagy a chana dal vada népszerű lencse snack a dél-indiai konyhából. Ezek masala vada felhasználásával készült bengáli gramm, chili, fűszerek és gyógynövények. Ez egy utcai étel, amelyet a legtöbb dél-indiai otthonban is készítenek. A Masala vada-t chutney-val szolgálják fel.
Instant édes paniyaram más néven nei appam Készült teljes kiőrlésű liszt, jaggery és kókusz. Ezek nem rántottak, hanem paniyaram serpenyőben készültek. Sok otthonban nei appamot kínálják Laxmi istennőnek Diwali alatt.
Rava vada egy instant nem áztatás, nem őrölni snack, hogy könnyen, hogy közben Diwali. Csak úgy készül, hogy az összetevőket összekeverik, hogy vastag tésztát készítsenek, majd ezek egy részét mélyen megsütik.
a Perugu vada Andhra stílusú thayir vada vagy Dahi vada. Ez a recept segít abban, hogy lágy perugu vada-t készítsen a szájban olvadó textúrával. Dél-indiai államokban ezeket a vadákat Diwali alatt készítik, hogy snackként szolgáljanak.
a Sabudana vada egy rántott snack, amelyet tápióka gyöngyökkel, mogyoróval és burgonyával készítenek. Ezeket általában vallási Hindu böjtök során készítik. Sabudana vada is lehet egy esti snack zöld chutney.
a vada káposztát őrölt lencsével, káposztával és fűszerporral készítik. Ezek túl jók és aromásak. Nagyszerűek, ha vendégek vannak otthon vagy fesztiválok alatt.
a Dahi vada rántott lencsegolyók túróban/ joghurtban áztatva, különféle édes-savanyú Chutney-k tetején. Bőséges mennyiségű fűszerpor van megszórva. Ezt snackként vagy kezdőként élvezik.
a Batata vada fűszeres burgonyagolyók, amelyeket gramm liszttésztába mártottak és mélyen megsütöttek. Ezeket snackként szolgálják fel, néha Pav néven ismert indiai kenyérbe töltve.
csemegekukorica vada egy gyors, hogy snack egy ünnepi étkezés vagy snack.
Tirupati vada teljes urad dal, bors, kömény és só felhasználásával készült. Ezeket könnyű elkészíteni, és a tésztát előre lehet készíteni és hűteni.
Bonda fajták
ezeket előételként lehet felszolgálni a főétel előtt az ünnepi étkezésben vagy teaidő snackként.
27. Az idli dosa tésztával készült Punugulu gyakori snack a legtöbb telugu nyelvű otthonban. Ezek Andhra kedvenc és népszerű utcai ételei, más néven punukkulu. Ezek elkészíthetők akár a dosa idli maradék tésztával, akár friss őrölt tésztával.
28. Az Urad dal Bonda-minapa punugulu egy gyors snack, amelyet puja alatt kínálhat. Ezeket általában a medu vada helyett készítem, mivel ezek gyorsan elkészíthetők.
29. A Mysore bonda egy újabb népszerű rántott snack étel a Karnataka konyhából. Ezeket némi chutney-val vagy sambarral szolgálják fel esti teához.
30. A Veg bonda mély sült snack fűszeres vegyes zöldség töltelékkel. Ezek nagyon népszerűek a karanataka tiffin központokban. Ők evett, mint egy tea idő snack tea.
31. Aloo bonda egy varitáció a Batata vada tól től maharashtra. Ezek népszerűek karanataka-ban, és snackként fogyasztják. Ahhoz, hogy ezek a fűszeres burgonya golyó mártott gramm liszt tésztát, majd sült.
Goli baje más néven Mangalore bajji lágy és szivacsos fánk készült minden célra liszt, fűszerek és gyógynövények. Ezek egy azonnali snack, amelyet chutney-val fogyasztanak.
Samosa szelet tikkis kababs
a Dahi kabab sekély sült kababokat készít joghurt, indiai túró vagy Paneer használata. Ez az egyik legjobb vegetáriánus Kabab, amely kívülről ropogós, belülről puha.
pandzsábi samosa ropogós sült indiai snack fűszeres burgonya borsó töltelékkel. Ezek nagyon népszerűek nem csak Indiában, hanem az egész világon. A samosát zöld chutney-val vagy menta chutney-val szolgálják fel.
az Aloo Tikki indiai stílusú burgonyapogácsa, amelyet snackként szolgálnak fel, vagy hamburgerként patty-ként fogyasztják. Ezeket legjobban menta chutney vagy dahi chutney tálalják. Ezek sekélyen sültek, de sütőben is süthetők.
A Hara Bhara kabab vegyes zöldségekből készült spenót pogácsák. Ezek egészséges snacket készítenek, élvezhetők, vagy pogácsaként zöldségburgerben vagy roti tekercsben.
a zöldségszeleteket olyan zöldségekből készítik, mint a burgonya, a borsó, a bab és a sárgarépa. Ezek serpenyőben sült, levegőben sült vagy sült. Ezek egészségesek & nagyon kevesebb olajat használjon.
kukoricaszelet – gyors kukoricapogácsa csemegekukoricával, burgonyával és fűszerekkel. Ezek serpenyőben sült, és lehet tenni nagyon kevés erőfeszítéssel. Ezek levegőn is süthetők vagy süthetők a sütőben
a Paneer szelet nagyszerű snack, amelyet bármikor zöld chutney-val vagy bármilyen mártással tálalhatunk. Szeretjük ezeket a szeleteket néhány tamarind chutney-val, zöld chutney-val és SEV-vel díszíteni.
Pakora fajták
ezek jó élvezni, mint egy snack bármikor. Ezek nagyon gyorsan elkészíthetők, és azonnal elkészíthetők, ha váratlan vendégek vannak otthon.
hagyma pakoda az összes pakoras királya. Ezek a ropogós sült fritters függőséget okoznak, és bármikor nagyszerű snacket készítenek. Ebben a bejegyzésben megosztottam, hogyan lehet a legjobb ropogós és finom pakoras otthon.
Moong dal pakoda, hogy egy egyszerű Diwali snack. Ahhoz, hogy ezek a Moong lencse áztatjuk egy rövid ideig, majd őrölt egy tésztát. Ezután ezek egy részét mélyen megsütjük vagy levegőn ropogósra sütjük. A tésztát előre elkészíthetjük és hűthetjük.
Falafel recept vegetáriánus csicseriborsó fánk a középső keleti konyhából. A Falafel-t tahini mártással szolgálják fel, vagy pita kenyérbe töltve szolgálják fel.
kukorica pakoda recept Gyors csemegekukorica fánk készült indiai fűszerek és gramm liszt. Remek kezdőt vagy snacket készítenek még Partik számára is.
Mirchi bajji recept egyszerű mirchi bajji vagy mirapakaya bajji tésztában sült chili, amelyek népszerűek Dél-Indiában. Ezeket snackként vagy étkezésként szolgálják fel.
A Veg pakora gyors rántott fánk, amelyet Gram lisztből készítenek, más néven besan és keverjük össze a zöldségeket. Ezek nagyszerűek a hűtőszekrényben maradt zöldségek felhasználására.
a karfiol pakoda egy gyors rántott snack Indiából. Ezeket általában egy csésze teával vagy kávéval élvezik egy esti snackhez.
Palak pakoda recipe Spinach pakora or palak pakoda are Indian style spinach fritters. These are crunchy and can be had as a starter or snack.
Pakodi are the Andhra style variation of the popular Onion pakoda.
Aratikaya bajji vannak Andhra stílusú ropogós nyers banán fánk. Ezeket a fesztiválokon leggyakrabban fogyasztják, és a Diwali sem kivétel. Ezek is szerepelnek a Diwali étkezés, mint egy oldalon.
az Aloo pakora nyers burgonyával készült snack. A nyers burgonya szeleteket pakora tésztába mártjuk, majd mélyen megsütjük. Ezeket jó fűszeres chutney-val tálalni.
a káposzta pakoda a családok kedvence a fesztiválok során. Ez nagyszerű azok számára, akik nem esznek hagymát az ünnepi napokon. Ezek szuper ropogósak és aromásak.
a Paneer pakora népszerű esti snack az észak-indiai konyhából. Az indiai túró, más néven paneer tészta sütésével készül. Ezek finomak és enyhén fűszeresek. A Paneer pakorát általában zöld chutney-val vagy piros chili chutney-val szolgálják fel.
a Paneer popcorn egy gyors ropogós snack, amely hasonló a csirke pattogatott kukoricához. A Paneer tésztával van bevonva, majd zsemlemorzsába hengerelve. Aztán rántva, amíg ropogós. Ezek süthetők vagy levegőn süthetők is.
Diwali snack – Chaats & egyéb
Aloo chaat egy egyszerű serpenyőben sült burgonya chaat. Szuper gyors, hogy még a tömeg, mint a burgonya serpenyőben sült. A burgonya levegőn sült vagy grillezett is lehet, hogy elkészítse ezt a chaatot.
A Pav bhaji egy népszerű utcai étel, amelyet vegyes zöldségekkel készítenek, és tojás nélküli pav-val szolgálnak fel. India számos régiójában szokás szakács néhány étel alatt Diwali 7-9 különböző szezonális téli zöldségek. Ez az egyik étel lehet tenni annyi zöldséget. Instant pot & a kályha tetejére vonatkozó utasításokat tartalmazza.
a Ragda pattice egy finom snack, ahol ropogós burgonyapogácsákat szolgálnak fel fehér borsó curryvel, chutney-val, sev-vel, hagymával és paradicsommal díszítve. Ez a bejegyzés megosztja, hogyan lehet ezeket könnyen elkészíteni, beleértve a chutney-kat is.
a Bhel puri egy utcai stílusú snack puffasztott rizzsel. Ebben a bejegyzésben megosztottam, hogyan lehet a legjobbat otthon elkészíteni az egyszerű Chutney-kkal, amelyeket előre elkészíthet és tárolhat.
a Churumuri vagy a masala mandakki egy népszerű puffasztott rizs snack Karnatakából. Csak körülbelül 10 percet vesz igénybe, hogy ezt elkészítse, és nincs szüksége divatos összetevőkre vagy chaat Chutney-kra. Sok háztartás ezt esti Diwali snackként készíti.
a Mandakki oggarne vagy puffasztott rizs upma egy másik népszerű Karnataka utcai étel. A Diwali során készül Karnataka számos háztartásában, Mirchi bajji-val szolgálják fel.
a Papdi chaat India egyik legnépszerűbb utcai harapnivalója. Ropogós sült lemezek tetején burgonya, Chutney, túró és a különböző fűszer porok.
a Sev puri India egyik utcai étele, amelyet kis ropogós purival, főtt burgonyával és chutney-val készítenek. Ez a recept segít a legjobb sev puri elkészítésében otthon.
a Corn chaat egy másik gyors snack főtt csemegekukoricával, Indiai túróval (paneer) és friss zöldségekkel. Az íz érdekében egy csipetnyi chaat masala kerül hozzáadásra.
a Jhal muri egy puffasztott rizs snack, amelyet Chutney használata nélkül készítenek.
indiai-kínai snackek/ előételek
a Gobi mandzsúriai az egyik legnépszerűbb vegetáriánus mandzsúriai étel az indiai kínai konyhából. Sült karfiol dunked enyhén savanyú, édes, forró mandzsúriai mártással. A Gobi manchurian kezdőként vagy tésztával vagy sült rizzsel tálalható.
A Veg mandzsúriai az Indo kínai konyha egyik népszerű mandzsúriai receptje. A vegyes zöldséggolyókat édes, savanyú és forró mártással mártják. Ez kezdőként vagy tésztával vagy sült rizzsel együtt élvezhető. Ezeket sütheti vagy mélyen megsütheti.
A Chili paneer egy újabb népszerű Indo-kínai étel, amelyet ropogós paneer feldobásával készítenek finom fűszeres, édes és csípős piros chili szószban. A sekély sütés helyett grillezhet, süthet vagy levegőn süthet paneert is.
a Paneer Manchurian hasonló a chili paneerhez, de hozzáadódik a legnépszerűbb mandzsúriai szószhoz.
a tavaszi tekercs egy könnyű snack, amelyet fagyasztott tavaszi tekercscsomagolókkal, zöldségekkel, például káposztával, paprikával és sárgarépával készítenek. Ezek fantasztikus parti snacket készítenek. Megosztottam a töltelék 2 változatát, valamint a sütés lehetőségét.
Diwali party snack/ előételek
a Gobi 65 egy dél-indiai snack, amelyet karfiol, liszt, fűszerek és gyógynövények készítenek. Ez a bejegyzés utasításokat tartalmaz arra is, hogy sütőben készítsék őket anélkül, hogy mélyen meg kellene sütni. Azt is fel lehet szolgálni, mint egy kezdő, vagy egy oldalon egy étkezés. Ez a recept Andhra stílusú fűszeres Gobi 65-öt eredményez.
a burgonya ékek nagyszerű Diwali parti snacket készítenek. Ez a bejegyzés megosztja a fűszeres ropogós burgonya ékek készítésének 3 módját. Lehet sütni,sütni vagy sütni.
Paneer kofta készült reszelt paneer, burgonya, őrölt fűszerek és gyógynövények. Ezeket a paneer koftákat lehet sütni, sütni vagy levegőn sütni. Tálaljuk őket snackként zöld chutney-val, vagy tetejére tamarind chutney-val, zöld chutney-val és körettel, hogy finom paneer kofta chaat legyen.
a ropogós kukorica népszerű csemegekukorica, liszt és fűszerek. Ezek nagyszerű snacket készítenek, de legjobban forrón szolgálják fel. Kérjük, tartózkodjon attól, hogy ezt nagy tételekben/mennyiségben készítse el. Készítse el őket kisebb tételekben. Ezek is lehet a levegő sült, sült a sütőben.
a Sajtgolyók nagyszerű parti snacket készítettek. Ha gyerekeid vannak, akkor imádni fogják ezeket a Diwali snack menüben. Ezeket paniyaram serpenyőben is lehet sütni vagy elkészíteni.
Paneer Tikka a grillezett vegetáriánus indiai előételek királya. Ezek az egyszerű éttermi stílusú tandoori Tikka nyársak elkészíthetők tűzhely tetején, sütőben vagy légsütőben. Megvan az utasítások az összes módszerhez.
a gomba Tikka nagyszerű lesz, ha egészséges ételeket tervez az ünnepi menübe. Élvezze őket snackként zöld chutney-val, vagy tekerje őket bármilyen indiai lapos kenyérbe, hogy kathi tekercset készítsen.
a Paneer 65 Egy dél-indiai étterem stílusú snack vagy előétel, ahol a ropogós sült paneer darabokat fűszeres joghurtos masalában temperálják. Ahhoz, hogy egészséges legyen, sütheti vagy levegőn megsütheti a paneert is.
a Poori búzalisztből készült puffasztott sült kenyér. Ez az egyik legtöbbet készített étel a Diwali során számos régióban. Ez egy burgonya sabzi vagy curry, kurma, chana masala. A nap bármely szakában fogyasztják, reggeliként, snackként vagy étkezés részeként.
a Bhatura and chole egy népszerű észak-indiai sült kenyér, amelyet általában fűszeres csicseriborsó curryvel fogyasztanak. Megosztottam 2 a Bhatura készítésének egyszerű változatai ebben a bejegyzésben.
