Egyszerű pekándió pite recept (gluténmentes, tejmentes)
Posted on
Ez az egyszerű pekándió pite recept teszi a leginkább dekadens és ízletes pite, amely tele van pirított pekándió és gazdag puding, mindezt egy elképesztően könnyű és pelyhes kéreg tartja össze. Mindenképpen szüksége van erre a gyönyörű déli desszertre a Hálaadás asztalánál vagy a karácsonyi vacsoránál, mert a vendégek megállás nélkül tombolni fognak róla! A legjobb az egészben, hogy ez a recept nem használ kukoricaszirupot, gluténmentes és tejmentes is, de őszintén szólva senki sem fogja tudni megmondani!
pekándió pite, azok számára, akik még nem próbálták ki ezt a dicsőséges desszertet, amely az Egyesült Államok déli részéről származik, lényegében pekándió diófélékkel kevert pite, tojás, vaj és cukor töltelékkel (általában kukoricaszirup). A legtöbb pekándió pite recept általában sót és vaníliát tartalmaz ízesítőként, és néhány recept tartalmaz csokoládét vagy bourbont is.
Ez a déli pekándió pite rendkívül népszerű desszert, amelyet gyakran szolgálnak fel az ünnepek alatt az USA-ban, különösen hálaadáskor és karácsonykor.
ebben az esetben a pekándió pite gluténmentes és tejmentes változatát készítjük, ami egy kicsit egészségesebb, de ugyanolyan finom és ízletes. Kukoricaszirup helyett mézet, vaj helyett kókuszolajat használunk.
A tökéletes pelyhes pite kéreg
ahhoz, hogy ezt az egyszerű pekándiós pite receptet elkészítse, szüksége lesz egy könnyű és pelyhes pite kéregre, hogy tartsa össze a tölteléket, valamint a pelyhes gluténmentes pite kéreg receptjére (amely nem tartalmaz tejmentes is!) szuper egyszerű, és gyorsan összeáll, mindössze 5 összetevővel és 15 perc gyakorlati idővel.
nagyon ajánlom, hogy készítsd el ezt a pite kérget a pitéhez, de ha kevés az idő, akkor előre elkészített gluténmentes pite kérget is vásárolhat a szupermarketben.
szuper könnyű pekándió pite töltelék:
most, hogy a pite kéreg leülepedett, el kell készítenünk a tölteléket, ami természetesen rendkívül fontos a gluténmentes pekándió pite recept összeállításához.
természetesen pekándióra lesz szükséged (mert mi lenne egy pekándiós pite pekándió nélkül?!), és akkor is kell tojás, cukor, méz, kókuszolaj, fahéj, vanília és só.
Hozzávalók, amire szükséged lesz:
Hozzávalók Megjegyzések/helyettesítések:
kéreg: nagyon ajánlom, hogy használja a pelyhes gluténmentes pite kéreg recept ezt a pite, de használhat bolti gluténmentes pite kérget is, ha ez kényelmesebb az Ön számára.
méz: Mézet használtam ebben a receptben, de használhat juharszirupot vagy agave nektárt is, ha úgy tetszik.
cukor: világosbarna cukrot használtam ebben a receptben, de nyugodtan használjon fehér cukrot vagy sötétbarna cukrot egyenlő mennyiségben, ha úgy tetszik. Ha cukorbeteg vagy inzulinrezisztens, nagyon ajánlom, hogy használjon Lakanto monkfruit édesítőszert (1:1 arányú cukorpótló, amelynek nulla glikémiás indexe van).
kókuszolaj: inkább finomított kókuszolajat használok a sütés során, mivel semlegesebb ízű, mint az extra szűz kókuszolaj (amelynek erősebb kókuszíze van). Alternatív megoldásként használhat vegán vajat, ha pedig nem laktóz-intoleráns, használhat normál tejelő vajat.
hogyan készítsük el a kedvenc Pekándiós pitét (lépésről lépésre)
készítsük el a kérget
készítsük el a pelyhes pite kéreg receptemet, ecseteljük a kéreg szabad széleit tojásmosással, majd par-süssük a kérget 5 percig 425F-en. állítsa a sütőállványt az alsó harmadik helyzetbe, majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 350F-ra.
terítse szét a pekándiót
egyenletesen ossza el a pekándiót a sült kéregen.
habverővel
egy közepes tálban keverje össze a tojást, a mézet, a világosbarna cukrot, a vaníliakivonatot, az olvasztott kókuszolajat, a sót és az őrölt fahéjat. Jól habverjük, hogy homogén barna keveréket kapjunk.
öntsük a keveréket
öntsük a keveréket a már a kéregben lévő pekándió dióra.
süssük a pitét
süssük a pekándiós pitét 45-50 percig, amíg a teteje enyhén meg nem pirul. Ha azt veszi észre, hogy a kéreg szélei túl gyorsan megbarnulnak, tegyen egy pite kéregpajzsot a pite fölé.
Alternatív megoldásként, ha azt látja, hogy az egész pite túl gyorsan barnul, az egész pitét alufóliával sátorozhatja.
hűvös
vegye ki a pitét a sütőből, és hagyja legalább 15 percig rácson hűlni. A töltelék akkor áll be, amikor a pite lehűl.
szeletelje és tálalja a pitét melegen vagy szobahőmérsékleten.
Hasznos tippek / trükkök:
készítse el az összetevőket előre& összeszerelés később : ahhoz, hogy ezt a pekándiós pitét idő előtt elkészítse, először elkészítheti a pelyhes gluténmentes pite kérget, és műanyag csomagolásba csomagolhatja a hűtőszekrényben, legfeljebb 5 napig, amíg készen áll a használatra. A töltelékhez a töltelék összes hozzávalóját összekeverheti (a pekándió kivételével), majd a pite összeszerelése előtt legfeljebb 1 nappal hűtőszekrényben tárolhatja.
készítse elő az egész pitét egy nappal korábban: Alternatív megoldásként elkészítheti a pitét egy nappal az idő előtt, majd hagyja teljesen lehűlni, mielőtt műanyag csomagolásba borítaná és hűtőszekrényben tárolná. Tálalás előtt hagyja, hogy a pite szobahőmérsékletre melegedjen.
Recept GYIK:
hogyan tárolhatom a Pekándiós pitét?
ha nem eszik meg a pitét közvetlenül sütés után, vagy ha van maradéka, fedje le szorosan műanyag csomagolással vagy alumínium fóliával, és legfeljebb 5 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Lefagyaszthatom a pitét?
a pekándió pite fagyasztásához szorosan fedje le műanyag csomagolással, majd legfeljebb 3 hónapig fagyassza le. Étkezés előtt hagyja, hogy a pite egy éjszakán át teljesen felolvadjon a hűtőszekrényben, majd tálalás előtt szobahőmérsékletre állítsa.
használhatok bolti Pekándiós pite tölteléket?
ha kevés az idő, használhat előre elkészített pekándiós pite tölteléket is, azonban a bolti verziók többsége általában kukoricaszirupot tartalmaz, ami nem túl jó az egészségre.
egyéb desszert receptek szeretni fogja:
Hálaadás/ünnep receptek megengedhet magának:
P. S. ha kipróbálja ezt a receptet, szeretném, ha alább hagyna egy csillagbesorolást és/vagy egy áttekintést az oldal alatti megjegyzés szakaszban. Mindig értékelem a visszajelzést. Feltétlenül nézze meg a blog összes receptjének teljes Receptindexét. Követhetsz engem a Pinteresten, Facebook vagy Instagram! Iratkozzon fel az e-mail listámra, hogy minden héten friss recepteket kapjon a postaládájába!
Ez az egyszerű pekándió pite recept teszi a leginkább dekadens és ízletes pite, amely tele van pirított pekándióval és gazdag pudinggal, mindezt egy elképesztően könnyű és pelyhes kéreg tartja össze. Mindenképpen szüksége van erre a gyönyörű déli desszertre a Hálaadás asztalánál vagy a karácsonyi vacsoránál, mert a vendégek megállás nélkül tombolni fognak róla! A legjobb az egészben, hogy ez a recept nem használ kukoricaszirupot, gluténmentes és tejmentes is, de őszintén szólva senki sem fogja tudni megmondani!
Scale1x2x3x
összetevők
a kéreg esetében:
1 par-sült pelyhes gluténmentes pite kéreg
Tojásmosás (a kéreg szabad széleinek fogmosásához
a Pekándiós pite töltelékhez:
2 1/2 csésze pekándió dió
3 nagy tojás
3/4 csésze méz
1/2 csésze világosbarna cukor
1 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/4 csésze kókuszolaj, olvasztott és hűtött
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fahéj
utasítások
készítse elő a kérget: készítse elő a gluténmentes pite kéreg receptjét, ecsetelje a kéreg szabad széleit tojásmosással, majd par-süsse a kérget 5 percig 425F-en. Állítsa a sütőtartót az alsó harmadik helyzetbe, majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 350F-ra.
spread pekándió: egyenletesen ossza el a pekándió diót a par-sült kéregen.
habverő: egy közepes tálban keverjük össze a tojást, a mézet, a világosbarna cukrot, a vanília kivonatot, az olvasztott kókuszolajat, a sót és az őrölt fahéjat. Jól habverjük, hogy homogén barna keveréket kapjunk.
Pour: öntsük a keveréket a pekándióra a kéregben.
sütés: süssük a pekándiós pitét 45-50 percig, amíg a teteje enyhén meg nem pirul. Ha azt veszi észre, hogy a kéreg szélei túl gyorsan megbarnulnak, tegyen egy pite kéregpajzsot a pite fölé. Alternatív megoldásként, ha látja, hogy az egész pite túl gyorsan megbarnul, az egész pitét alufóliával sátorozhatja.
Cool: vegye ki a pitét a sütőből, és hagyja lehűlni egy rácson legalább 15 percig. A töltelék akkor áll be, amikor a pite lehűl.
Slice and Serve: szeleteljük és tálaljuk a pitét melegen vagy szobahőmérsékleten.
Megjegyzések
kéreg: Nagyon ajánlom, hogy használja a pelyhes gluténmentes pite kéreg receptemet ehhez a pitéhez, de használhat bolti gluténmentes pite kérget is, ha ez kényelmesebb az Ön számára.
méz: mézet használtam ebben a receptben, de használhat juharszirupot vagy agave nektárt is, ha úgy tetszik.
cukor: világosbarna cukrot használtam ebben a receptben, de nyugodtan használjon fehér cukrot vagy sötétbarna cukrot egyenlő mennyiségben, ha úgy tetszik. Ha cukorbeteg vagy inzulinrezisztens, nagyon ajánlom, hogy használjon Lakanto monkfruit édesítőszert (1:1 arányú cukorpótló, amelynek nulla glikémiás indexe van).
kókuszolaj: inkább finomított kókuszolajat használok a sütés során, mivel semlegesebb ízű, mint az extra szűz kókuszolaj (amelynek erősebb kókuszíze van). Alternatív megoldásként használhat vegán vajat, ha pedig nem laktóz-intoleráns, használhat normál tejelő vajat.
tárolás / fagyasztás: ha sütés után nem eszik meg azonnal a pitét, fedje le szorosan műanyag csomagolással vagy alumínium fóliával, és legfeljebb 5 napig tárolja a hűtőszekrényben. A pekándió pite fagyasztásához szorosan fedje le műanyag csomagolással, majd legfeljebb 3 hónapig fagyassza le. Étkezés előtt hagyja, hogy a pite egy éjszakán át teljesen felolvadjon a hűtőszekrényben, majd tálalás előtt szobahőmérsékletre állítsa.
hogyan készítsük el ezt előre: ahhoz, hogy ezt a pekándiós pitét idő előtt elkészítsük, először elkészíthetjük a pelyhes gluténmentes pite kérget, majd műanyag csomagolásba csomagolhatjuk a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig, amíg készen áll a használatra. A töltelékhez a töltelék összes hozzávalóját összekeverheti (a pekándió kivételével), majd a pite összeszerelése előtt legfeljebb 1 nappal hűtőszekrényben tárolhatja. Alternatív megoldásként elkészítheti a pitét egy nappal az idő előtt, majd hagyja teljesen lehűlni, mielőtt műanyag csomagolásba borítaná és hűtőszekrényben tárolná. Tálalás előtt hagyja, hogy a pite szobahőmérsékletre melegedjen.
