hacsak nem egy csokoládé diéta, ez lehet egy frusztráló élelmiszer környéken. Az árak magasak, a minőség néha megkérdőjelezhető. De az elmúlt két évben egy sor új megnyitással, hogy hozzáadhassuk régi kedvenceinket, már nem zavar a (gyakran feltett) kérdés: “Saint-Germainben maradok. Hol egyek?”
Coutume – az egyik kedvenc kávézók a városban, Coutume szolgál könnyű& egészséges reggeli, villásreggeli és ebéd viteldíj. Nagyon népszerű villásreggelijüket általában hétvégén csapják be. Hétfőn Zárva.
Poil Enterprises – Párizs egyik legnagyobb péksége, és nem egy bagett található. Az egyes rusztikus almás szakácsok, amelyeket fatüzelésű kemencében főznek, kedvenc reggeli élvezetek futás közben. Ha inkább időzzön, ragadjon meg egy asztalt és egy Cafeteria au lait-t a szomszédban a Comptoir Poil Argentinne-nál. Vasárnap Zárva.
Colorova – a vasárnapi Villásreggeli különlegesség, csakúgy, mint a színes sütemények ebben az élénk és játékos teaszalonban. Reggel 10 órakor nyílik meg, délután pedig könnyű ebédre vagy harapnivalókra nyitva tart. Hétfőn Zárva.
Boot Cafeteria – az egyik kedvenc Cafeteria-unk a Marais-ban nemrég nyitott egy St-Germain előőrsöt a bájos Rue Des Grands Augustins-on. Hangulatos (nem olyan apró, mint a Marais helyük) egy maroknyi ülőhellyel, ahol élvezheti a kávét és a pékárukat. Nyitva minden nap, de csak 11 óráig.
Eric Kayser – ne hagyja, hogy a több helyen becsapni azt gondolni, hogy ez valamiféle középszerű lánc pékség: a kenyerek Kayser kiválóak. A 6. helyen található néhány kis asztal a helyszíni étkezéshez. Ebédidőben szendvicseket is árulnak. Vasárnap Zárva.
A legjobb ebéd
kis Breizh – felejtsd el, hogy CR ons Cart kívül M Adaptro kijárat és irány itt egy megfelelő hajdina galette (készült szerves összetevők, a csomagtartó) és egy csésze almabor. Gyerek-és pénztárcabarát. Vacsorára is nyitva. Hétfőn Zárva.
Cosi – ha csak egy szendvics szükséges, keresse meg a város egyik legjobbját, meleg, focaccia-szerű kenyér zsebében tálalva, amely egyenesen a sütőből származik. Ehet a helyszínen, de ha szép az idő, ragadjon meg egyet, hogy sétáljon le a Szajnához. Nyitva minden nap ebédre és vacsorára is.
Treize – szerettük ezt a hangulatos helyet tele déli vendégszeretet, keksz, sós kézzel piték, saláták és szelet réteg torta. Az 2018 márciusától májusig zárva vannak, de nyáron újra megnyitják a mesés új helyet az 5 Rue des Medicis közelében, a Luxemburgi kertek közelében. Majd értesítjük, ha többet megtudunk a részletekről.
legjobb az AP Enterpro számára
L ‘ avant Comptoir – mindig visszatérünk ide a sonka krokettekért és a jó árú borokért, annak ellenére, hogy az egyenetlen kiszolgálás és a tömeg, amely a közelmúltban felújított, de még mindig csak álló helyiségbe csomagolja a főműsoridőben. Ha már korábban is jártál, és újabb lehetőségeket keresel, kibővítették birodalmukat, hogy magukban foglalják a tenger gyümölcsei-orientált l ‘avant Comptoir de la Mer szomszédban, valamint a L’ Avant Comptoir du March Xhamsteren belül a fedett March-ban, a Saint-Germain-ben, a 14 Rue Lobineau-ban. Minden helyszín a hét minden napján nyitva tart.
Bacchus et Ariane – ha valami bensőségesebbet keres (és tele van helyiekkel), menjen inkább ebbe a borüzletbe, amely a város mentén található a fedett felvonulás keleti széle main-Germain. Georges Castellato, a caviste, aki ezt a kis borboltot vezeti, egy drágakő. Néhány asztalt tart fenn a járdán és néhány bárszéket instide azok számára, akik kortyolni akarnak valamit az üveg vagy az üveg mellett. Kiváló választékot kínál a termelő Pezsgőjéből, és általában szemet huny, ha a Twiggy-től vásárolt sajtot a Fromagerie Sanders-ben szeretné kicsomagolni és rágcsálni a piacon.
jobban érzi magát, mint egy koktél? Gin &a tonik a Tiger különlegessége, a rendelkezésre álló szabvány több mint hat variációjával, mindegyik Tiger házi tonikjával készült (zárt Hétfő & kedd). Vagy nézd meg a meghitt és kissé rejtett Castor Club-ot, ahol egy tökéletes Manhattant kortyolhat, amelyet faburkolat vesz körül.
legjobb vacsorára
Semilla – “friss, őszinte, gyengéd és fiatal”, így Alexander Lobrano leírta az ételt ezen a címen Juan Sanchez és Drew Harrach. Szinte mindig szeretjük, bár ez az egyik kevésbé következetes étterem Párizsban. Egy dolog mindig igaz: Párizsban van az egyik kedvenc borlistánk. Nyitva ebédre és vacsorára minden nap. Foglaljon néhány nappal előre.
Clover – egy csiszolt és (viszonylag) alkalmi étterem Jean-Fran Főszakácstól, ahol szorosan csomagolt asztalokba szoríthatja, hogy élvezze a vörös forró párizsi útburkoló köveken sült tengeri fésűkagylót, többek között kreatív ételeket.
Huitrerie R Xhamstergis – kap a jód fix egy tál gyönyörű bírságok de claires ebben osztriga szakember. Nagyon kevés mást kínálnak, ezért ne jöjjön, ha nem áll készen a huitres és a Chablis szurdokra. Fenntartások nem fogadhatók el. Hétfőn Zárva.
Fish (La Boissonnerie) – a legjobb, ha előre foglal egy asztalt, ha tudsz, de a kétnyelvű személyzet ebben az alkalmi szomszédsági intézményben általában néhány asztalt takarít meg a bejárók számára. A bárban is lehet enni (Hayden visszatért!), ami különösen vonzó az egyéni étkezők számára. Minden nap nyitva ebédre és vacsorára.
Josephine Chez Dumonet-Hozd az étvágyat, hogy ez az évelő kedvenc régimódi kedvencek, mint boeuf bourguignon, kacsa confit és gigot d ‘ agneau. Ne felejtsd el megrendelni a nagy, mint a fejed Grand Marnier souffl-t. Foglaljon egy héttel előre. Szombaton és vasárnap zárva.
Ze Kitchen Galerie – ez aligha új, de séf William Ledeuil étterem a Rue Des Grands Augustins soha nem hagyott cserben minket. A belső tér és a szolgáltatás egyaránt csiszolt, így a Ze Kitchen Galerie jó jelölt a megfizethető ünnepi étkezésekhez. A menü rendszeresen változik, de megőrzi jellegzetes East meets West karakterét, egy újdonságot (citromfű, gyömbér), amely nem is olyan régen vadonatúj volt Párizsban.
kivételes üzletek
sajtok számára
Fromagerie Sanders – barátságos, családi kézben lévő fromagerie a fedett márciusban, a Saint Germain-ban, különösen jó választékkal az öreg COMT-ból és a juhtejből készült sajtok közül. Twiggy és Michel, a pár, akik ezt a közösségi összejövetelt vezetik, kiváló ajánlásokkal rendelkeznek, ha egy kis útmutatásra van szükségük. Vasárnap délután és egész nap zárva.
Barth GmbH-azok a nők, akik ezt az ikonikus boltot működtetik, híresen félelmetesek. Történetesen szeretem őket, de beletelt néhány évbe, mire felmelegedtek hozzám. Nem szabad ide menni oktatást keresni,vagy akár ajánlást. Ha tudja tartani a saját, azonban, akkor jutalmazzák hozzáférést néhány legfinomabb sajt Párizsban. Személyes kedvencem az Ossau-Iraty, egy idős juhtejsajt, amelyet két, néha három különböző életkorban árulnak. Ha történetesen van egy verzió, amely régebbi, mint 18 hónap, költeni a felháborító mennyiségű pénzt kérnek érte (képzeljünk el 15 euró egy kis darab), és készülj fel az élet megváltozására.
a cukrászsüteményekhez
Pierre Herma ons – csatlakozzon az elhallgatott misékhez, akik sorban állnak, hogy imádják a cukrászsütemény demi-Istenének, Pierre Hermának az oltárát. Torták, sütemények, csokoládék, fagylaltok és természetesen macaronok. Erősen előnyben részesítjük ezeket a híres Ladur Annitime-val szemben. Nyitva minden nap.
La P Enterpriserie des r Enterprises-sláger a 2009-es megnyitása óta ez a modern és játékos Philippe Conticini Cukrászda tombolákat nyert Párizs-Brest városáért.
Arnaud Lahrer – a győztes a legjobb citrom torta Párizsban és a Meilleur Ouvrier de France két butikok Montmartre, és ez a hely Saint-Germain.
Sadaharu Aoki – mester p-Tissier Sadaharu Aoki ötvözi a francia technikákat és a japán ízeket. Hétfőn Zárva.
des Gateaux et Du Pain – néhány sütemény, egy kis kenyér: ez boulangerie/p des des Gateaux et Du Pain: ez a boulangerie / p des des Pain a legjobb Párizsban.
G Othonitrard Mulot-ez a traiteur/p inconitisserie/boulangerie kínál vizuális ünnepe nagy sütemények és torták, apró és csábító petit-fours, csokoládé, sós elkészített ételek, és bagettet a csomagtartó. Szerdán Zárva.
p Enterpriserie Viennoise-ez az igénytelen pékség és cukrászda kínál Bécsi specialitásokat, mint a sachertorte és rétes, de az is ismert, az extra keserű chocolat chaud. Szombaton és vasárnap zárva.
a csokoládé esetében
Henri Leroux-a csokoládé Mester és a “karamellier” Henri Le Roux nemrég nyitott egy üzletet Párizsban. Sós vaj karamell rajongók, örüljetek. Nyitva minden nap.
Jean-Charles Rochoux – Jean-Charles Rochoux egyike azon kevés csokoládékészítőknek Párizsban, akiknek műhelye van a helyszínen, ami különleges élvezetet nyújt a csokoládé és karamell aromákkal teli üzletbe való belépéshez.
Patrick Roger – A Roger boltjának tiszta vonalai megmutatják merész stílusát és játékos megjelenítését. A kortárs ízek, mint a citromfű és a szecsuáni bors, keverednek a klasszikus pralinokkal, sötét ganachokkal és karamellákkal. Egy Meilleur Ouvrier de France. Nyitva minden nap.
Le Chocolat Alain Ducasse – töltött és kivert Tabletek, különféle egyedi eredetű bárok és bon bons galore az első párizsi bab-bár csokoládé készítő második üzletében.
Pierre Marcolini – brüsszeli székhelyű Pierre Marcolini ismert a gondosan beszerzett, kis birtok, egyetlen eredetű tabletta, de van bőven, hogy kérjük itt, a macarons csokoládéval borított mályvacukrot. Nyitva minden nap.
Un Dimanche alternative Paris-ezt a csokoládéüzletet Pierre Cluizel, a híres csokoládékészítő család üzemelteti. A csokoládé téma folytatódik a mellékelt étteremben és koktélszalonban. Nyitva minden nap.
Chapon – ne hagyja ki a single-origin chocolate mousse bár Chapon.
bor esetében
La Derni GmbH Goutte – Terroir-vezérelt, estate-palackozott, bio és biodinamikus kistermelői borok a különlegesség ebben a szeretett üzletben. Állj meg péntek este az ingyenes” bor le ” kóstolók 5-7: 30pm, valamint ingyenes szombat kóstolók borászok 11am-7: 30pm. Nyitva minden nap.
Bacchus et Ariane – a kistermelők természetes és biodinamikus borait, valamint a termelői Pezsgők szép választékát találja ebben a borboltban a fedett March-ban, a Saint Germain-ban, ahol a helyszínen is ihat. Hétfőn Zárva.
a Charcuterie-hez
Gilles Verot – P Xhamtes, terrines, saucisson, jambon … ez a híres charcutier mindent tartalmaz.
A fentiek mindegyike
A La Grande Ons – a Le Bon March áruház étterme, amely friss ételeket és finom élelmiszereket kínál az elegáns egyablakos vásárláshoz. Vasárnap Zárva.