Eric Ripert francia szakács, író és televíziós személyiség. Leginkább a tenger gyümölcseivel végzett munkájáról ismert. 2018-tól Eric Ripert nettó vagyona becslések szerint 8 millió dollár.
Eric született március 2, 1965 Antibes, Franciaország. Már fiatal korától érdeklődött a főzés iránt,és nagymamájára nézve tanult szakács szakácsot. Amikor fiatal volt, a családja költözött Andorra, de később visszatért Franciaországba, és részt vett egy kulináris iskola Perpignan.
első munkája 1982-ben jött, amikor 17 éves volt. A La Tour d ‘ Argent-ben dolgozott; két évig a világ egyik híres étterme. Ezután a Jaminnél dolgozott Joel Robuchon alatt, és előléptették a Partie séf asszisztensévé.Ripert 1989-ben az Egyesült Államokba költözött, ahol sous séfként dolgozott a Watergate Hotel Jean Louis Palladin éttermében. Öt évvel később Le Bernardin főszakácsa lett. Ban ben Michelin guide NYC 2006, a Le Bernardin egyike volt annak a négy New York-i étteremnek, amely a konyha kiválóságáért a maximális három Michelin-csillagot kapta. Az étterem négy indulást is kapott a New York Times négy egymást követő alkalommal, így ez az egyetlen étterem, amely hosszú ideig fenntartja ezt a státuszt.
Ezen kívül a City harvest igazgatótanácsának alelnöke, aki azon dolgozik, hogy New York legjobb szakácsait és vendéglőit Gyűjtse össze és növelje az élelmiszer-adományok minőségét New York legszükségesebbjeinek.
televíziós sztárként számos vendégszereplést tett olyan szakácsműsorokban, mint a “Top Chef”. Közeli barátja volt Anthony Bourdainnek is, aki váratlanul meghalt Franciaországban. Anthony – val számos epizódban szerepelt, mint például az “Anthony Bourdain: No Reservations” és az “Anthony Bourdain: Parts Unknown”. A “Treme” című televíziós műsorban olyan híres szakácsok mellett szerepelt, mint David Chang, Wylie Dufresne és Tom Colicchio.
szerzőként Eric számos könyvet publikált, mint például: “on the Line”, “visszatérés a szakácshoz” ,” Le Bernardin-négycsillagos egyszerűség”, ” a legjobb: Eric Ripert ” és “32 tojássárgája: anyám asztalától a vonalig”.
1997-ben étterme elnyerte a legjobb étterem Amerikában a GQ-tól. A James Beard Alapítvány 1998-ban “Top Chef in New York City” – nek, 1999-ben “kiemelkedő szolgáltatási díj” – nak, 2003-ban pedig “az év kiemelkedő séfje” – nek nevezte el.
ami a magánéletét illeti, Sandra felesége és egy Adrian nevű fia van.