Vízi és Élelmiszerborneedit
a vízi környezetben a mikrobiális ökoszisztémák számos tényezőtől függenek, beleértve a pH-t, a hőmérsékletet és a fény expozícióját. Az adott vízi környezetben támogatott exogén baktériumok fogyasztás útján juthatnak be a gazdaszervezetbe. Ezenkívül az exogén baktériumok bejuthatnak egy másodlagos gazdaszervezetbe egy közbenső gazdaszervezeten, például rovarokon és parazitákon keresztül. Az exogén baktériumok a zárt ökoszisztémába is bejuthatnak a szennyezett élelmiszerek lenyelésével. Az élelmiszer által terjesztett betegségeket,például a szalmonella mérgezést a nem megfelelően szakácsolt ételek vagy a kórokozóval fertőzött egyének terjesztik.
Salmonella enterocolitisEdit
az egyik leggyakoribb élelmiszer-eredetű betegség, a szalmonella mérgezést az egészségtelen körülmények elfogyasztása okozza az ételkészítés során. Szalmonella is átterjedhet az emberre keresztül hüllők, mint a teknősök és leguánok, amelyek ismert hordozói kórokozó. A tünetek közé tartozik a hidegrázás, hasmenés és láz.
CholeraEdit
a kolera a Vibrio cholerae baktérium által okozott, vízben terjedő fertőzés, amely ürülékkel szennyezett élelmiszer vagy víz útján terjed. A Vibrio cholerae olyan toxint szabadít fel, amely megnövekedett mennyiségű vizet indukál a vékonybélben. Az elsősorban megfigyelt tünetek közé tartozik a vizes hasmenés és hányás, amely kiszáradást és halált okozhat, ha nem kezelik. Becslések szerint évente 3-5 millió kolera fordul elő világszerte. Az exogén baktériumokból származó fertőzés elsősorban Afrikában, Ázsiában, valamint Közép-és Dél-Amerikában található.
CampylobacterEdit
a Campylobacter fertőzések fertőzött vízzel és táplálékkal, szexuális tevékenységgel és fertőzött állatokkal való kölcsönhatással kerülnek a gazdaszervezetbe. A tünetek közé tartozik a hasmenés, görcsök, hasi fájdalom. A Campylobacter betegségeket okozhat mind az emberekben, mind az állatokban, és a legtöbb emberi esetet a Campylobacter jejuni faj okozza.
földi exogén Baktériumokszerkesztés
a talajban található összes lakó mikrobák közül a baktériumok a legkisebbek és a leggyakoribbak. A tanulmányok szerint becslések szerint 60 000 különböző típusú baktérium található a talajban. A szárazföldi baktériumok jellemzően aerob vagy anaerob jellegűek lehetnek, néhányuk pedig patogén lehet, ha a gazdaszervezet fogyasztja őket.
AnthraxEdit
az Anthrax egy baktérium által okozott betegség, amely a talajban található, és túlnyomórészt az állatokat érinti, mint az embereket. A lépfene zoonózisos betegségnek is tekinthető, és fertőzött állati gazdaszervezetekkel való érintkezés útján terjed az emberre. A betegséget gram-pozitív Bacillus anthracis okozza. (B. anthracis) és világszerte megtalálható. B az antracis bejuthat a gazdaszervezetbe bőrön át történő átvitel, belélegzés és/vagy fogyasztás útján.
Botulizmusszerkeszt
a botulizmus a Clostridium botulinum baktérium által okozott ritka betegség. Ez a mikroba elsősorban a talajban vagy a kezeletlen vízben található. A botulizmus spórái túlélhetik a nem megfelelően konzerv vagy rosszul elkészített ételeket. Még a spórák nyomnyi mennyiségének lenyelése is súlyos mérgezéshez vezethet, amely olyan tüneteket okoz, mint hányás, hányinger, sőt bénulás.