Ó, fiú. Őszintén szólva soha nem gondoltam, hogy ez megtörténik.
nekem.
konzerv hús.
együtt az asztalnál. A globális asztalnál.
amikor úgy döntöttem, hogy szakács egy étkezés minden ország a világon, volt víziók egzotikus fűszerek fűzött egész nagy lakomák epikus méreteket öltött. Elképzeltem a különféle friss fűszernövényeket, amelyeket valahol egy kertből gondosan kitéptek. Konzerv sózott marhahús, soha nem bukkant fel ezekben az ábrándokban.
de amikor Soraya a Szamoai azt javasolta, hogy próbáljam ki a Palusamit, gyorsan megtanultam, hogy eljött az idő konzerv alakú hús fogyasztására.
én kikerülték ezt a kihívást, ameddig csak tudtam, de az egész Polinézia, konzerv sózott marhahús tény. Egy nagyon szeretett vágott. Főzhettem volna Fidzsi-szigetekre, vagy Nauru – ra, vagy Kiribatira, vagy Palau-szakácsra, és így tovább. Néhányan még meg is dobtatok. De nem tudtam szembenézni vele.
eddig. Egészen Szamoáig. Ma végre kinyitottunk egy kannát a palusami nevű tejszínes spenót változatukhoz.
Kókuszkrémes spenót.
az irónia természetesen az, hogy a recept ugyanolyan hagyományos a sózott marhahús nélkül (és teljesen vegán), de az étel elkészítése az opcionális sózott marhahússal inkább arról szólt, hogy kihívást jelentsek magamnak. És annyira. örülök. Én voltam.
nem, tényleg. Ennek az ételnek olyan az íze, mint a kókuszkrémes spenótnak, egy szép sós rúgással a húsból. Nagyszerű Mártogatós vagy köret, valamint teljes beszélgetésindító.
ki tudta?
Ó, igaz. A Szamoaiak. És az egész polinéz közösséget.
köszönöm, srácok.
P. S. Szamoában a sózott marhahúst pisupo – nak hívják-ami csak konzerveket jelent.
P. P. S. az étel hagyományosan fiatal taro levelekből és kókuszkrémből készül, régebbi taro levelekbe csomagolva (a végeredmény úgy néz ki, mint egy kis tasak), amelyet aztán egy IMU nevű földalatti kemencében sütnek, de az USA-ba bevándorolt Szamoaiak biztosítottak arról, hogy a spenót finom helyettesítő, a rakott pedig nagyszerű, ha nem tudja megszerezni a megfelelő leveleket. Ami a kókuszkrémet illeti, ezt úgy készítheti el, hogy kókuszhúst borotvál a vastag keverék előállításához, ha van ideje a kezére, különben a konzerv kókusztej (teljes zsírtartalmú kérem) nagyszerű ízű.
benne vagy?
szolgál 4-6
összetevők:
lb spenót, tisztítani (régebben baba)
1 doboz kókusztej
1 hagyma, apróra vágott finom
1 12 oz is sózott marhahús, kockára vágott
só& bors
módszer:
melegítse elő a sütőt 350F-ra. Rétegezzen mindent egy 13 db 9-es rakott edénybe, vagy egy óriási sütőálló edénybe, ahogy tettem, felváltva a spenótot, a hagymát és a kockára vágott sózott marhahúst. Lehet, hogy valóban be kell csomagolnia, a hajó méretétől függően.
tegyen fel mindent egy doboz kókusztejjel, fedje le szorosan, és süsse körülbelül 55 percig.
közben írj egy szerelmes levelet, és zárd le egy csókkal és egy parfüm spray-vel.
a világ boldogabb hely lesz.
amikor a Palusami kijön a sütőből, adj neki egy jó keverést… íz… és ha több sóra vagy esetleg borsra van szüksége, hajrá!
élvezze taro, rizs vagy burgonya. Minden harapás lesz kókusz-krémes, egy kicsit sós, és mindenféle jó.
még a macska is akar.
élvezze a nagyon Szamoai nézetet…
Szamoai Fale. Fotó: Sonja Pieper.
örülök, hogy kipróbáltam ezt a Szamoai tűzőkapcsot… és nem hagytam, hogy a konzerv hústól való félelmem a legjobbat hozza ki belőlem.
komolyan.
mi a helyzet veled? Eszel konzerv húst?
|
Votes: 0
Rating: 0 You: Rate this recipe!
|
Print Recipe
|
- CourseMain Dish
- Lifestyle5-ingredients or less, Potluck Friendly
- Food TypeMeat, Vegetables
Servings
4-6 people
Servings
4-6 people
|
|
Samoan Coconut Creamed “Spinach” | Palusami
In Samoa, corned beef is called pisupo – which is just means canned food. Az étel hagyományosan fiatal taro levelekből és kókuszkrémből készül, régebbi taro levelekbe csomagolva (a végeredmény úgy néz ki, mint egy kis tasak), amelyet aztán egy IMU nevű földalatti kemencében sütnek, de az USA-ba bevándorolt Szamoaiak biztosítottak arról, hogy a spenót finom helyettesítő, a rakott pedig nagyszerű, ha nem tudja megszerezni a megfelelő leveleket. Ami a kókuszkrémet illeti, ezt úgy készítheti el, hogy kókuszhúst borotvál a vastag keverék előállításához, ha van ideje a kezére, különben a konzerv kókusztej (teljes zsírtartalmú kérem) nagyszerű ízű.
Servings 4-6 people
Servings 4-6 people
|
|
- 1 lb spinach , cleaned (I used baby)
- 15 ozcoconut milk (1 can)
- 1onion , chopped fine
- 12 ozcorned beef (1 can), cubed
- salt
- pepper
-
Preheat the oven to 350F. Rétegezzen mindent egy 13 db 9-es rakott edénybe, vagy egy óriási sütőálló edénybe, ahogy tettem, felváltva a spenótot, a hagymát és a kockára vágott sózott marhahúst. Lehet, hogy valóban be kell csomagolnia, a hajó méretétől függően.