a földimogyoró a fitát forrása is, amely anti-tápanyagként ismert, mert valójában gátolja a szervezet azon képességét, hogy felszívja más fontos ásványi anyagokat. A fitátok az emésztőrendszer tápanyagaihoz kötődnek, és megakadályozzák az alapvető ásványi anyagok, például a vas, a cink és a kalcium teljes felszívódását. Ezenkívül zavarhatják bizonyos emésztőenzimeket, ami csökkenti a szervezet azon képességét, hogy lebontja a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, és bizonyos emésztési problémákhoz vezet, mint például a gáz és a puffadás, precíziós Táplálkozásonként.
ezenkívül a földimogyoró magas omega-6 zsírsavat tartalmaz, de nem összehasonlítható mennyiségű omega-3-at, és e két esszenciális többszörösen telítetlen zsírsav egyensúlyhiánya ismert, hogy gyulladást okoz. A megnövekedett gyulladás számos egészségügyi probléma kockázati tényezője, beleértve az ízületi gyulladást és a rákot, és az inzulinrezisztenciához és az elhízáshoz is kapcsolódik, per University Health News Daily.
természetesen a földimogyoró is nagyon veszélyes lehet a földimogyoró-allergiában szenvedő lakosság részhalmazára. A dióallergia csalánkiütést, hányingert, görcsöt, légszomjat, szélsőséges esetekben anafilaxiát okozhat a Mayo Klinika szerint. Egyes esetek olyan súlyosak lehetnek, hogy kórházi ápoláshoz vagy akár halálhoz is vezethetnek, ha nem azonnal kezelik őket.