Rózsaszín szósz, koktélmártás, golfmártás… nem számít, hogy hívják, az igazság az, hogy ez a hideg szósz a királynő. Természetesen bármilyen szupermarketben elkészíthetjük a salsa rosa – t, de a házi készítésű koktélmártásunk elkészítése nagyon egyszerű, és lehetővé teszi számunkra, hogy az összetevőket kedvünk szerint szabályozzuk.
a híres koktélmártás összetevői nagyon egyszerűek: majonéz, ketchup, narancslé, valamint pálinka vagy konyak. Ha a gyerekek is megeszik, kihagyhatja az alkoholt.
Recept rózsaszín szósz
Hozzávalók a szószhoz rózsaszín
- 200 g jó majonéz (ha mersz, készítsd el házi készítéssel ezzel a recepttel)
- 2 evőkanál ketchup (nézd meg, hogyan teszi a ketchupot házi készítésűvé)
- a fél narancs leve (2 vagy 3 evőkanál)
- 1 evőkanál brandy
hogyan készítsünk házi készítésű rózsaszín mártást
tegye az összes hozzávalót egy tálba, majd keverje össze, amíg minden jól össze nem rögzül. Kész van!
változtathatjuk a ketchup, a gyümölcslé és a pálinka mennyiségét, hogy a koktélmártást kedvünk szerint szabályozzuk. A narancslé egy részét citromlével is helyettesíthetjük, hozzáadhatunk egy teáskanál dijoni mustárt.
a szósz tárolása
a mártást néhány napig hűtőszekrényben tartják, akárcsak a majonézt. Természetesen fontos, hogy ha nem fogjuk mindet elfogyasztani, légmentesen lezárt tartályban tartsuk. Abban az esetben, ha házi majonézzel készíti el, a tárolási idő jelentősen csökken, legfeljebb 2 napra.
miért használjon rózsaszín mártást
a Koktélmártás sokféle ételhez jól passzol, akárcsak a majonéz. Ideális főtt tenger gyümölcseivel, például a híres garnélarák koktéllal tálal szakács. Salátákhoz, töltött tojásokhoz és fehér halakhoz, például szürke tőkehalhoz is nagyon jól passzol.
mint látható, nagyon könnyű salsa koktélt vagy rosa-t készíteni! És ha szereted a szószokat, ne hagyd ki ezeket a recepteket:
- Holland szósz
- joghurtos szósz
- roquefort szósz
fő kép Marco Verch