milyen finom a hagyományos és házi konyha! Bár a kulináris világ széles, minden országnak megvannak a maga hagyományai. Sült csirke szeletekkel, vagy közismert nevén” pollo chuco”, sok Honduras egyik kedvenc utcai étele.
bár a várostól függően is lehetnek eltérések ebben az ételben, mert az ország fővárosában inkább sült krumplival kísérik, míg az északi területen a hagyományos zöld banán szeletekkel szolgálják fel. Vannak más osztályok is, amelyek zöld banán szeletekkel szolgálják fel.
a hagyományos sült csirke szeletekkel vagy más néven csirke chuco.
Pero Pollos Shonny kínál nekünk egy hagyományos javaslatot San Pedro Sula, a “chuco csirke” szolgált szelet zöld banán, káposzta, pácolt és a megfelelő szószok. Tehát ma megtanulunk néhány titkot ennek a kulináris finomságnak, köszönhetően a Pollos Shonny által a Guamilito piacon kínált házi fűszerezésnek.
ismered a csirke Shonny történetét?
Ez a vállalkozás a házastársak Josselin Claros és Cristian Ram Adaptrez, két szerelmes szakács és étkezési gazdag, de akiknek szükségük van a megélhetést a család, és ez az oka, hogy az élelmiszer-értékesítés felmerül. És bár nehéz volt nekik, azt mondják nekünk, hogy az elfogadás megérte, és hogy sokan élvezik a házi fűszerezést.
a házastársak Cristian Ram Xhamsterrez és Josselin Claros.
jelenleg a Pollos y Asados Shonny, egy név, amely Cristian RAM-ra utal, és tiszteli az anyját, két helyen van. Az első a Barrio Paz Barahona-ban található, a Los Zorzales Technológiai Intézetben. Második helye a Mercado Guamilito, a 99-es és a 100-as standokon.
menüjük változatos, házi készítésű svédasztalos ételeket kínálnak. De Josselin és Cristian, is kínálnak otthoni szolgáltatás, hogy lépjen kapcsolatba velük hívhatja 3325-1610 vagy 9884-7983.
a szeletelt csirke titkai
a szeleteket az étkező preferenciája szerint lehet elkészíteni és vágni. Mivel vannak olyanok, akik kézzel vágják, hogy kissé vastagok legyenek, mások pedig inkább mandolinban vagy vágódeszkában készítik őket a vékonyabb vágás érdekében.
amikor a szeletek jól megsültek, távolítsa el egy réselt kanállal a felesleges olaj eltávolításához.
az olajnak forrónak kell lennie, és elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a szeleteket gyorsan és tökéletesen megsütjük.
2. lépés: Csirke
Ez az étel fő összetevője, és számos dolgot figyelembe kell venni, hogy kívülről ropogós, belül lédús és egyedi ízű legyen. Josselin Claro De Pollos Shonny azt mondja nekünk, hogy először a csirkét mustárral, egy pont majonézzel, köménnyel és konzommal ízesíti, és hogy korábban a csirkét jól meg kell mosni citromlével.
amikor a csirkemellet pillangóra vágják, kevesebb olaj szükséges a sütéshez.
mások inkább nem a csirkét ízesítik, hanem a kenyeret. De ahhoz, hogy a csirke íze intenzívebb legyen, jobb, ha előre fűszerezzük.
a csirkét mindkét oldalon jól szakácsnak kell lennie.
ezenkívül pillangót is vághat a csirkemellre a gyorsabb és jobb szakács érdekében. A csirke panírozása csak búzaliszttel történik, nem igényel mást.
3. lépés: Saláták és szószok
az ízesítéssel kitöltő kiegészítők a” chicken chuco ” a jól fertőtlenített friss káposzta, az Ön által preferált savanyúság és a mártások, amelyekkel az étel fürdik.
+ javasoljuk, hogy olvassa el: a Chuco 504 csirke túra Tegucigalpa-ba érkezik
először vörös mártást kell készítenie, húsleves típusú. Ez készült egy paradicsomszósz, zöld chili, hagyma, koriander, húsleves és egy pont salsina. A Shonny csirkékben egy kis őrölt marhahúst adnak hozzá, hogy fokozzák az ízt.
a szószok extra ízt adnak a szeletelt csirkének.
végül hozzáadjuk az önteteket, a sárga öntetet majonézzel, mustárral, egy csipet cukorral és sóval készítjük. További ízhez hozzáadhat egy kis apróra vágott koriandert. A befejezéshez ízlés szerint adjunk hozzá paradicsomszószt.
Kész! Élvezze a finom sült csirkét szelet zöld banánnal … Jó Étvágyat.