fahéjas fűszeres tökéletességre sült csicseriborsó. Csak 4 összetevő szükséges. Ropogós, édes, egészséges és határozottan ellenállhatatlan!
tudom, mire gondolsz. Csicseriborsót? Bab?!?!?!
Igen! A csicseriborsó pörkölése számomra semmi új, de számodra minden bizonnyal ismeretlen lehet. Szeretem ezeket a kis babokat különböző fűszerekkel bevonni, és ropogós tökéletességre sütni. Elvesztik az összes babízüket, és a ropogós mogyoróra emlékeztetnek. A kedvenc módszerem, hogy fahéjas cukorba mártom őket. Meglepődtél?!
ha még soha nem próbálta meg a sült csicseriborsót, akkor hiányzik! Szerencsére van egy lépésről lépésre bemutatóm, amely megmutatja, hogyan lehet elkészíteni ezt az egészséges kis snacket. Könnyű, és csak 4 egyszerű összetevőt igényel.
általában két kannát készítek egyszerre. Ha egy fehérje-és rostcsomagolt snack fekszik körül, megakadályozza, hogy óránként belemerüljek a süti rejtekhelyembe. Bár szeretnék, Nem élhetek sós karamellás sütikből egyedül. Ebben a hónapban esküvői ruhákat próbálok fel. xhamsterként
ma megosztom, hogyan készítsünk 1 doboz sült csicseriborsót. Bízz bennem, nehéz lesz nem megenni az egész fahéjjal fűszerezett tételt! De figyelmeztetlek, hogy kerüld el, hogy egyszerre túl sok függőséget okozó kis srácot eszel meg. Ezek babok. Szóval … tudod.
kezdjük el.
először kezdje el 1 doboz csicseriborsóval (más néven garbanzo bab).
engedje le és öblítse le nagyon, nagyon jól. Inkább öblítem a babot nagyon hideg víz alatt, hogy eltávolítsam keményítőjüket.
a következő lépés meglehetősen egyszerű: fontos.
Pat a csicseriborsó nagyon száraz. Minden csepp vizet le akarsz venni a babodról. A maradék nedvesség megakadályozza, hogy ropogósak legyenek a pörkölés során. Általában több papírtörlővel megszárítom őket. Hagyja őket fedetlenül ülni 10 percig,majd térjen vissza még néhányszor megszáradni.
{current favorite polish color: Essie “for the twill of it”}
amint megszárítja a csicseriborsót, rájön, hogy a bőrük könnyen leválhat a papírtörlőn. Ez rendben van! Valójában jobban szeretem, ha a kis külső rétegüket eltávolítják. Ha időt szeretne szánni a bőr eltávolítására, nyugodtan.
itt vannak a megveregetett száraz csicseriborsóm. Később eltávolítottam a külsőt a legtöbb babból, de ismét – ez nem kötelező.
itt az ideje, hogy a babot a sütőbe tegye. Meg fogja találni, hogy a sült csicseriborsó sok receptje a babot bevonatokkal ízesíti, mielőtt a sütőbe megy. Én nem csinálok ilyet. Először kissé megsütöm őket, majd bevonom őket, majd még egy kicsit megsütöm a babot. Ez a kis trükk, amit felvettem, segít nekik ropogósabbá válni.
Melegítse elő a sütőt 400F fokra, majd ragassza be a babot körülbelül 15 percig. Ez idő után vegye ki a babot a sütőből, majd csepegtessen 1 evőkanál olívaolajat a tetejére. Ezután erősen megszórjuk fahéj és cukor kombinációjával. Néha barna cukrot használok, néha fehéret. Máskor meghintjük tengeri sóval, borssal. A fűszerek teljesen rajtad múlik, és az alábbiakban található recept jegyzeteiben több lehetőséget is felsoroltam.
itt van egy fotó a babról a sütés felénél, olívaolajjal és fahéjas cukorral bevonva. MMM, nagyon jó. De még nem állnak készen. Vissza a sütőbe.
süssük a csicseriborsót még 15 percig.
itt van egy másik kis trükk, amit megtanultam. A ropogós sült almás Chips és a ropogós édesburgonya sült krumpli receptjeimből vettem. Kapcsolja ki a sütőt, kissé nyissa ki az ajtót, és hagyja benne a babot, amikor a sütő lehűl. A sütőben ülve, miközben lehűl, ahelyett, hogy szobahőmérsékleten ülne, elősegíti a bab ropogósabbá válását. Minél ropogósabb, annál jobb véleményem szerint!
nyilvánvalóan lehet, hogy nincs ideje, hogy ezt a lépést, így ez a legjobb módja annak, hogy nem kötelező. De próbálok előre tervezni, hogy legyen időm. Én általában sült a bab lusta vasárnap délután, így van egy vacsora utáni snack, miközben nézem a Big Bang Theory ismétlések és felzárkózni hétvégi e-maileket.
megállapítottam, hogy a csicseriborsó nedvességtartalma miatt csak körülbelül 1 napig marad szuper ropogós. Bár egyáltalán nem pépesek, a 2.napra elveszítettek néhány ropogót. Még mindig szeretem őket bármilyen módon.
ők nagy, mint a topper saláták, tökéletes snack, hogy élvezze bújt a kanapén, és a kedvenc módja, hogy enni őket? Közúti kirándulások. Csináltam egy nagy adag ilyen, amikor Kevin és én vezettem Deep Creek Lake idén. A hétvégén megkérte a kezét.
édes és ropogós, ez a kis snack lesz a ház illata, mint a fahéjas fűszeres karácsonyi gyertyák. A sült csicseriborsó a kedvenc házi kandírozott dióimra emlékeztet, és tökéletes helyettesítője azoknak, akik dióallergiásak. Én is jobban érzem magam, ha rájuk harapok.
tehát menj előre, csatlakozz hozzám a sült csicseriborsó szerelmemben. Nem hiszem, hogy csalódni fogsz!
**további fűszerezési ötletek a recept alján.
Kövess Instagram-on és címkézzen #sallysbakingaddiction-t, hogy láthassam az összes SBA receptet, amit készítesz. Instagram Instagram ikon Pinterest Pinterest ikon facebook facebook ikon nyomtatás nyomtatás ikon négyzetek négyzetek ikon
leírás
csicseriborsó sült fahéjjal fűszerezett tökéletesség. Ropogós, édes, egészséges, vegán, gluténmentes és határozottan ellenállhatatlan!
összetevők
- 1 (15 uncia) csicseriborsó (garbanzo bab)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál granulált cukor vagy csomagolt világos/sötétbarna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
utasítások
- Melegítse elő a sütőt 400 6C (204 C) főre. Béleljen ki egy nagy tepsit egy szilikon sütőszőnyeggel. Tegye félre.
- egy nagy szűrőben öblítse le és engedje le a csicseriborsót nagyon jól, hogy eltávolítsa a keményítőt. Terítse ki őket az elkészített tepsire, majd nagyon-nagyon szárazra pattintsa. Minél szárazabb a csicseriborsó, annál ropogósabbak lesznek. A bab bőre lehámozhat, amikor megszárad. Ez rendben van. Lehet eltávolítani a bőr, vagy hagyja őket. Szeretem eltávolítani őket, de ez időbe telik, és nem kötelező.
- miután 100% – ban megszáradt, tegye a csicseriborsót a sütőbe, és süsse 15 percig. 15 perc elteltével vegye ki a sütőből, majd szitálja olívaolajjal. Nagy kanállal vagy spatulával keverje össze a babot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindegyik egyenletesen van bevonva. Keverjük össze a fahéjat és a cukrot, és megszórjuk a babot. Nagyon jól keverje össze, hogy minden babot erősen bevonjon. A bab íztelen lesz, ezért meg kell győződnie arról, hogy mindegyik alaposan be van-e vonva. Adjon hozzá még fahéjas cukrot, ha szeretné. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 15 percig.
- a csicseriborsó belsejében kapcsolja ki a sütőt, és kissé nyissa ki az ajtót. Hagyja a csicseriborsót bent ülni, miközben a sütő 30 percig lehűl. Ez segít nekik ropogósabbá válni, szemben a szobahőmérsékleten üléssel. A csicseriborsó az 1. napon a legőrültebb. Szobahőmérsékleten tárolandó.
Megjegyzések
- nagyobb tételek: Ez a recept könnyen megduplázható, megháromszorozható vagy felére csökkenthető. Ügyeljen arra, hogy ne tömje össze a tepsit babokkal. Sütjük tételekben, ha megduplázódik vagy megháromszorozódik.
- fűszerezési javaslatok: fahéj-cukor helyett próbáljon meg megszórni olívaolajjal+sóval+borssal+cayenne-vel. Szitálhat olívaolajjal+fahéjjal + 1 evőkanál tiszta juharszirupmal is a granulált / barna cukor helyett. Vagy próbálja ki az olívaolajat+sütőtök pite fűszer + barna cukor. Vagy olívaolaj + cayenne + só + kömény.
kulcsszavak: pörkölt csicseriborsó, fahéjas cukor csicseriborsó
