mivel az árcédula kesudió— és a legtöbb más dió— továbbra is emelkedik, sokan átadják őket motyogva, “$7.00 egy zsák? Annyira nem éri meg.”Nos, gondold át újra. A kesudió nem csak ízletes, fehérjével töltött ételek: erőteljes, egészségjavító tápanyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozhatják, hogy jól megőrüljünk.
igen, jól hallottad. A kesudió természetes antidepresszáns. Minden jóságukkal egyesek azt gondolhatják, hogy ezeket az apró Hold alakú diókat felülről küldték, de az igazság az, hogy az átlagember valószínűleg nem is tudja, honnan származik a kesudió, sem az általuk kínált összes előny.
honnan származik a kesudió?
a kesudió a kesudiófából származik, amely nagy leveleiről és rózsaszín virágairól ismert. Kesudió fák nőnek széles és meglehetősen magas, bárhol 20-30 láb. Manapság a törpefákat úgy termesztik, hogy gyorsabban teremjenek gyümölcsöt. Ezek a fák, hivatalosan Anacardium occidentale néven ismertek, Brazília trópusi régióiból származnak. Kesudió kihajt az alján egy furcsa alakú-gyümölcs, az úgynevezett kesudió alma, amely úgy néz ki, mint egy kis körte. A kesudió valójában ennek a gyümölcsnek a magja.
más népszerű diófélékkel, például földimogyoróval, pisztáciával, gesztenyével ellentétben a kesudiót héj nélkül értékesítik, mert a héj természetes állapotában mérgező. De még a héjnak is van más hasznos felhasználása: a kesudió héjának savas elemeit természetes gyógyszerként szüretelik olyan betegségek esetén, mint a cukorbetegség és a fogszuvasodás. Ma a kesudió fákat más trópusi régiókban termesztik Afrikában, Indiában és Vietnamban.
miért jó a kesudió a depresszióra?
a szerotonin a hangulat egyensúlyának fenntartásáért felelős vegyi anyag, így a depresszió gyakran a szerotonin és a szerotonin előállításához szükséges aminosav, a triptofán csökkent szintjének eredménye.
tehát hol jönnek a kesudió?
a kesudió hangulatstabilizáló vitaminokat tartalmaz: B6, magnézium, niacin, sőt triptofán. A B6 segít a triptofán szerotoninná alakításában, és segít a magnézium bejutásában a test sejtjeibe. Ezeknek a tápanyagoknak a szinergiája segít a depresszióban; a kutatók azt állítják, hogy ha naponta két vagy több marék kesudiót eszel, elegendő triptofánt kapsz ahhoz, hogy megváltoztassa és felemelje a hangulatot.
a kesudió természetes megoldás lehet a depresszióra és a szorongásra, és nem hordozza a Prozac árcéduláját vagy mellékhatásait. Ha a kesudió következetes elfogyasztása után pozitív hatást gyakorol a hangulatára, akkor értelmesebb lehet— mind az egészsége, mind a bankszámlája szempontjából —havonta befektetni egy zacskó kesudióba. Egy 5 kilós táska 50 dollárért egy kicsit több, mint egy teljes havi értékű természetes antidepresszánsokat kínál.
őrültnek tűnhet azt gondolni, hogy néhány marék dió segíthet a 6,7 millió embernek az Egyesült Államokban, akik depresszióban és szorongásban szenvednek, de a tanulmányok már kimutatták, hogy azok a törzsek, amelyek továbbra is táplálkoznak, nem alakulnak ki a nyugati világban olyan betegségek, mint a magas vérnyomás és az érelmeszesedés. Jó bizonyítéknak tűnik, hogy a megbízható kesudió megteheti a trükköt.
Mire jó még a kesudió?
dióhéjban a kesudió jót tesz a testének. Antidepresszáns hatásuk mellett a kesudió tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és zsírokkal, amelyek számos testrész, szerv és rendszer javát szolgálják:
- a szív: mivel a kesudió alacsony koleszterinszinttel rendelkezik, könnyű a szív és az erek számára. Antioxidánsokat és olajsavat is tartalmaznak, amely az emberi étrendben gyakori egyszeresen telítetlen zsír. Az olajsav az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin csökkenésével jár.
- fogyás: ha hetente csak kétszer ehet kesudiót, az segíthet a lassú súlygyarapodásban. A kesudió szív-egészséges zsírokat tartalmaz, így a tipikus junk food snackek dióval való helyettesítése segíthet a súly és a zsírégetés növelésében, még akkor is, ha a kalóriák száma és az elfogyasztott zsír teljes mennyisége ugyanaz marad. A dió magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú is, ami segít a testtömeg-Index kezelésében.
- vérnyomás: a kesudió magnéziumot tartalmaz, amely segít csökkenteni a vérnyomást és megelőzni a magas vérnyomást. Egy tanulmány azt mutatja, hogy azok, akik naponta 368 milligramm (mg) magnéziumot fogyasztanak átlagosan három hónapig, összességében csökkentették a szisztolés vérnyomást és a diasztolés vérnyomást. Ezt a magnéziummennyiséget úgy kaphatja meg, hogy naponta körülbelül 4 uncia, vagy valamivel több mint fél csésze kesudiót eszik.
- epehólyag: az évek során végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy azoknak a nőknek, akik hetente legalább 1 uncia diót vagy mogyoróvajat fogyasztanak, 25% – kal alacsonyabb az epekövek kialakulásának kockázata.
- íny és fogak: A kesudió rezet és magnéziumot tartalmaz, amely elengedhetetlen a bőr, a csontok, a kötőszövet és a szervek fejlődéséhez és fenntartásához.
- betegségmegelőzés: a kesudió gazdag antioxidánsokban, amelyek leküzdik a toxinokat és a betegségeket, például a rákot. Vitaminokban is gazdagok, mint a riboflavin, a pantoténsav, a tiamin és a niacin, amelyek segítenek megelőzni az olyan betegségeket, mint a sideroblastos anaemia és a pellagra.
ezek még a kesudió összes előnye sem—sokkal több van. De ez a lista önmagában emlékeztet minket az egész ételekben gazdag étrend fontosságára, mint a kesudió és más diófélék.