homár Tojás Benedict a leginkább dekadens élvezet a villásreggeli menü. Különleges alkalmakkor semmi sem fog közel kerülni ehhez a luxus reggelihez.
teljesen imádom A Benedict tojást (a reggeli az egyik kedvenc kis kávézómban a tengerparton, nagyon közel az otthonomhoz).
Homártojás benedict, másrészről, egy teljesen más szintű dekadencia! A legutóbbi Chesteri élelmezési Utam az volt, egészen egyszerűen, a luxus ötletem. Ez volt az inspiráció a homár tojás benedict recept mögött is. Ez a receptbejegyzés az én módom arra, hogy megosszam veled a tapasztalatokat!
- utazás a homár tojás benedict recept!
- homár szerelem azt jelenti, hogy homár Benedict!
- hogyan szakács homár farok
- hogyan kell főzni homár farok
- hogyan Pan megsütjük homár farok
- hogyan kell sütni sült homár farok
- Homártojás Benedict
- hogyan tálaljuk a homár Benedictet
- Homártojás benedict és hollandaise szósz
- egyszerű homár Tojás Benedict Recept
utazás a homár tojás benedict recept!
a múlt hétvégén meghívtak egy iparági karácsonyi partira Chesterben. Ez egy mamut utazás fel Cornwall (bevonásával egy vontatót Észak & három vontatót, hogy minket haza, # sóhaj), de így is megéri!
találkoznom kell régi és új barátokkal, és megkóstolnom néhány finom menüpontot. Volt egy koktélbár(Bacon Vodka Bloody Mary bárki?!), egy foodie graffiti művész, élelmiszer-stílus szakértő, egy sor finom ünnepi desszertek és így tovább.
elmondhatok egy titkot? Találkoztam ezzel a fickóval is …
volt egy teljes fangirl pillanatom, mivel ez az egyik kedvenc Youtuberem. Azok számára, akik nem tudják, ő John Quilter, más néven az élelmiszer-Busker. Van egy nagyszerű heti műsora, ahol megosztja ízletes utcai ételeit a nagy brit közönséggel,és fizetnek neki, amit szerintük érdemes! Ez egy zseniális koncepció, és nagyon szórakoztató nézni, meg kell nézni!
mi is kapott kezelni egy szörnyeteg terjedését ünnepi desszertek. Ez tényleg egy élvezet, és úgy érzem, nagyon szerencsés, hogy képes részt venni az ilyen események, mint a közvetlen eredménye a napi munka!
homár szerelem azt jelenti, hogy homár Benedict!
az egyik szakácsunk a homár tacók számára készült. Őrült rohanásomban, hogy az arcomba tömjem őket, csak egy igazán agyafúrt lövést kaptam róluk, ezért kérem, bocsásson meg! De biztos lehet benne, hogy nagyon jók voltak. A homár húsos és édes volt, és olyan szép, hogy elinduljon!
Ez volt az összes inspiráció, amire szükségem volt! Akkor és ott úgy döntöttem, hogy egy homár benedict receptnek csak az olvasóim étlapjára kell kerülnie! Ez a bejegyzés tehát annak a finom kényeztetésnek a közvetlen eredménye, amelyet Chesterben tapasztaltam! Köszönet mindenkinek, aki részt vett az utazásban, hogy különlegessé tette és megadta nekem az ötletet!
hogyan szakács homár farok
ne ijedjen meg, ha nem tudja, hogyan kell szakács homár farok, és ezt először fogja megtenni. Komolyan nem is lehetne könnyebb. Úgy döntöttem, hogy felforralom az enyémet, de használja azt a folyamatot, amelyet jobban szeret. Kérjük, vegye figyelembe:a következő főzési idők a héj szakács szakácsára vonatkoznak, amelyek súlya körülbelül 110 g. Ha a farka nagyobb vagy kisebb, kérjük, állítsa be megfelelően az időzítést.
hogyan kell főzni homár farok
Hozz egy nagy serpenyő vizet a forraljuk, és pop a farok. Szakács 8-9 percig, majd egyszerűen vegye ki a vízből, és hagyja állni néhány konyhai tekercs lefolyni. Ezután ollóval vágja fel a héjat, és a hús kiugrik.
hogyan Pan megsütjük homár farok
vágja le a hátsó minden farok a konyhai olló, repedés a héj nyitott, majd távolítsa el a húst. Melegítsen egy kevés olajat a serpenyőben közepes lángon, majd 5-6 percig süsse meg a farkát alkalmanként fordulva, hogy egyenletes szakács legyen. A szakács vége felé hozzáadhat egy gomb vajat a serpenyőbe, hogy extra ízt adjon hozzá.
hogyan kell sütni sült homár farok
Melegítse elő a sütőt 180c/350F/ gázra 5. Vágja le a homár farkát hátul a konyhai ollóval. Prise a héj nyitott, pop egy gomb vajat a közepén a farok. Pop egy tepsibe, majd a sütő közepén, és süssük 25-28 percig.
Homártojás Benedict
alig vártam, hogy előálljak a saját homár szupersztár ételemmel. Ahogy a rendszeres olvasók tudni fogják, van egy igazi puha helyem a villásreggelihez, és játszottam azzal, hogyan kell a homárt beépíteni a hétvégi reggelimbe. Ez a homár tojás benedict recept a tökéletes étel a karácsonyi időszakban. Várj egy percet! Ki Várja meg a karácsonyt?! Ez a homár tojás benedict teszi minden lusta reggel extra különleges. 🙂
hogyan tálaljuk a homár Benedictet
hagyományosan a Benedict homártojást pirított angol muffinon szolgálják fel, de használhat egy morzsát vagy egy pirított kovászszeletet.
Homártojás benedict és hollandaise szósz
A Benedict tojás Hollandaise szószát könnyű elkészíteni, mindössze 4 összetevőből – tojássárgája, vaj, fehérborecet és citromlé. Létre kell hoznia egy bain-marie-t, én pedig ezt úgy teszem, hogy egy keverőtálat helyezek egy serpenyőre, félig megtöltve vízzel.
Ha azonban nem akar túl sokáig a konyhában lenni, akkor mindig megragadhat magának egy üveg hollandi szószt a szupermarketből. Senki nem veszi észre, és én biztosan nem mondom el.
és ha segítségre van szüksége a tökéletes tojás orvvadászatában, olvassa el azt a cikket, amelyet sok évvel ezelőtt írtam (csak hagyja figyelmen kívül a rosszindulatú képeket, oké?!)
tehát a barátaim, egy extra szintű kényeztetés reggel (vagy nézzünk szembe a tényekkel, a nap bármely szakában!) menj könyvjelző / pin / nyomtassa ki az alábbi receptet, és mentse el egy napra, amelyet különlegesen különlegessé szeretne tenni.
és ne felejtsd el címkézni engem a közösségi médiában. Szinte mindenhol megtalálsz, mint @hedgecomber 🙂
egyszerű homár Tojás Benedict Recept
- 2 homár farok nyers és kiolvasztott, ha fagyasztott
- 1 angol muffin felére csökkent és pirított
- 1 marék rakéta (rukkola)
- 2 tojás
- 75 g vaj megolvasztva
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál fehérbor-ecet
- 1/4 citromos gyümölcslé
-
Hozzon létre egy Bain Marie-t úgy, hogy egy keverőtálat helyez egy vízzel félig töltött nagy serpenyő fölé. Forraljuk fel, majd vegyük le a hőt, amennyire csak lehet, miközben még mindig gyengéden pároljuk.
-
tegye a tojássárgáját a keverőtálba és habverje fel.
-
adjuk hozzá az ecetet, még habveréssel, majd a folyékony vajat. Lassan, vékony szitálás közben adjuk hozzá, és habverjük tovább. Amikor sűrű, zsíros mártássá válik, adjuk hozzá a citromlevet,és habverjük át.
-
ízesítsük kevés sóval és borssal, majd melegen tálaljuk. A maradékokat be lehet dobni a hűtőbe, és másnap hidegen tálalni.
-
forraljon fel egy serpenyő vizet. Adjuk hozzá a nyers homár farkát, majd óvatosan forraljuk 8-9 percig. Távolítsa el egy réselt kanállal, majd engedje le a konyhai papírlapok kupéját.
-
pároljuk le a homárvíz serpenyőjét, és repedjünk fel két nagyon friss tojást, vagy használjunk szilikon orvvadász hüvelyt, ha csak boltban vásárolt tojás áll rendelkezésre. Orvvadász, amíg szakács keresztül. Távolítsa el egy réselt kanállal, majd a kanál alját konyhai papírral simogassa meg, hogy eltávolítsa az összes felesleges vizet.
-
pirítós az angol muffin és pop fele minden tányéron.
-
adjunk hozzá egy kis rakéta / rukkolát minden muffin fele. Helyettesítheti avokádóval vagy csak egy kis sózott vajjal.
-
Vegyünk egy homár farkát, és vágjuk fel a hátát egy pár erős konyhai ollóval. Húzza szét a héjat, és távolítsa el a homár farkát. Ugorj be egy vágódeszkára, és egy éles késsel vágd le a közepét hosszirányban. Pop a két felét egy muffinra.
-
tegye fel a homár farkát a buggyantott tojással, majd tegyen rá egy evőkanál hollandi szószt. Azonnal tálaljuk & élvezd!