mielőtt ezt a következő bejegyzést megírtam, az interneten kerestem Betty Crocker dobozos Burgonyájának történetét. Eltekintve egy TV spot a YouTube-on, amely egy hirdetést tartalmaz, amely először 1974-ben jelent meg, tényleg nem találtam sokat. Amit találtam, sok rave Értékelés volt a dobozos burgonyáról és különböző tippekről (mint például ez, amit meg fogok osztani) arról, hogyan lehet őket egy fokkal feldobni. Ettől sokkal jobban érzem magam, hogy tudom, hogy nem vagyok egyedül a dobozos burgonya használatával, mint a kedvenc házi szakácsaim gyors és egyszerű oldalának alapja. Most már nem érzem magam annyira “bűnösnek” egy kis csalás miatt.
azt, hogy egy átkozottul jó Au Gratin burgonya – vékony szelet Russet burgonya, sok sajt, vaj, pirított 6ced hagymát fűszerezett só, bors, majd kész le egy ropogós öntet sajt kevert fűszerezett zsemlemorzsa. Míg a férj szereti a sajtos burgonyaételeimet, valójában inkább a dobozban lévő dolgokat részesíti előnyben, mert ezek inkább levesek. (Kiddo “folyós” burgonyának hívja őket, és nem nagy rajongója. De akkor, a legtöbb Kiddo élete ő evett ételek teljesen szakács a semmiből, és nincs hiba, a textúra és az íz a becsületes jóság scratch receptek különböznek az azonnali társaik).
emlékszel, amikor először készítettél valamit egy dobozból? Biztos vagyok benne, hogy a dobozos ételek a legjobbak a szeletelt kenyér óta. Felnőttünk, megtanultunk mindent kézzel csinálni. A konyhánkban nem voltak pengékkel felszerelt élelmiszer-feldolgozók a burgonya szeletelésének gyors elvégzéséhez, nincs zacskó aprított sajt a hűtőben. Meghámoztad a krumplihalmokat és a krumplihalmokat egy hámozóval, aztán fogtál egy kést és felszeletelted. A sajtot kézzel reszelték masszív sajttömbökből (ujjhegyekkel és csuklókkal együtt). Nincs aprító, a hagymát kézzel is apróra vágták, miközben sok könnyet ejtett. Itt volt egy doboz, amely mindent tartalmazott, ami az Au Gratin burgonya elkészítéséhez szükséges. Csak fel kellett forralnom egy kis vizet, hozzáadni egy kis vajat és tejet, és mindent beleönteni egy sütőedénybe. Puff-sajtos burgonya. Olyan volt, mint a varázslat. Oké, tehát feláldoztál egy kis ízt a kényelem érdekében – de ez a 70-es évek volt, és mi ( nők) kötényeinket aktatáskákra cseréltük rekordszámban. Míg az engedelmes feleség ” Edith “1971-ben belépett a nappalinkba, spin-off szókimondó társa,” Maude ” 1972-ben teljesen más üzenetet küldött nekünk. És Betty Crocker kényelem ott volt – igen, meg tudjuk csinálni az egészet.
gyors előre-manapság még mindig van néhány doboz Betty Crocker Au Gratin burgonya a kamrában azokra az éjszakákra, amikor a férj sajtos burgonyát akar, miközben az Au Gratin burgonya összes munkáját a semmiből akarom kihagyni. Egy kis “doktorálással” mindketten megkapjuk, amit akarunk.
jobb Betty Crocker Au Gratin burgonya
2 doboz Betty Crocker Au Gratin burgonya
6 csésze hagyma, apróra vágott
4 evőkanál vaj
1 6/3 csésze aprított éles Cheddar sajt
1 csésze tej
4 csésze forró víz
só& bors ízlés szerint
előmelegítjük sütő szerint box (ha sütés burgonya egyedül, 450 fok. Az idő és a hőmérséklet beállítható más ételekkel – például fasírttal-történő szakács során. Ez 350 fok lenne egy órán keresztül). Üres burgonya rakott vagy sütőedénybe. Tegye félre a sajtcsomagokat, amíg készen áll a használatra.
Chop hagymát, tegye félre, amíg készen áll a használatra.
egy mártásos serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Add hozzá a hagymát, szakács közepes lángon, folyamatos keverés közben, 2 percig. Adjunk hozzá egy fél csésze sajtot és tejet, keverjük össze és szakács, amíg a sajt megolvad. Adjon hozzá sajtcsomagot a dobozból, keverje meg, hogy jól keveredjen. Öntsük át a burgonyát.
adjunk hozzá vizet, keverjük össze a keveréshez. Adjunk hozzá maradék sajtot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Sütjük sütőben a csomag szerint.
ha szükséges, meghintjük zsemlemorzsával a sütés utolsó 10 percében.