hiányzik a csúszkák? Itt van egy tökéletes Paleo alternatíva, éppen időben a hétvégi TV-and-finger-food ünnepségekhez: cukkini fritters sima vagy tetején húzott sertéshússal, aprított csirkével vagy bármely más kedvenc öntettel. Kívülről ropogósak, a cukkini enyhe édességével és olyan ízével, amely jól illeszkedik szinte minden feltöltéshez, amelyet fel szeretne tenni rájuk.
annak érdekében, hogy a fánk megfelelően ropogós legyen, nagyon agresszíven nyomja ki a vizet a cukkiniből. Gyakran segít aprítani őket, sóval megszórni, majd hagyni, hogy egy-két percig üljenek, hogy kiszívják a vizet. Ezután kézzel vagy cheesecloth-ban összenyomhatja a darabokat (meglepődhet, hogy mennyi vizet képes előállítani egy cukkini!). Ez segít elkerülni az esetleges nedvességet, és megadja azt a szép ropogós élét a tetejéhez.
ezek nagyszerű kiegészítést jelentenek bármilyen parti tálcához. Vagy egy gyors snackhez (vagy kis ujjakhoz) ugyanolyan egyszerűen használhat mini muffin ónt a teljes méret helyett. Próbáljon ki egy tételt, amikor legközelebb miniatűr “zsemlére” vadászik, vagy csak valami újat csinál a cukkini túlterhelésével: még azok is imádni fogják őket, akik nem csinálnak “egészséges ételeket”!
sütőben sült cukkini fánk recept
gyártmányok: 12
PREP: 20 perc.
szakács: 25 perc.
Protein: 11g / %
Carbs: 14g / %
Fat: 17g / %
Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.
Ingredients
- 1 ½ lb. zucchini (about 3), grated
- 2 large eggs
- 1 onion, minced
- 1 cup. almond flour
- 3 tbsp. friss metélőhagyma, apróra vágva
- db. fokhagymapor
- Szakácszsír
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors
előkészítés
- Melegítse elő a sütőt 400 F – re.
- nyomja ki az extra nedvességet az aprított cukkiniből és pat it try-tényleg próbáljon minél több folyadékot kiszedni belőle.
- keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, ízesítse ízlés szerint, majd keverje addig, amíg minden jól össze nem keveredik.
- kenje meg az egyes muffin-ónokat, és töltsön meg minden csészét azonos mennyiségű cukkini keverékkel.
- tegyük a sütőbe, és süssük körülbelül 25 percig.
- tálaljuk melegen kedvenc öntettel: húzott sertéshús, aprított marhahús, húzott csirke vagy akár marhahúspogácsa.