grillezett tészta, forró koreai pörköltek, Bibimbop, koreai Cheesesteaks, és több
hogyan kezdtük
Jae Sim, vagy “MR.KOJA” (mint UPENN diákok ismerték őt, mint), indult Koja Grille 2003-ban egy kis élelmiszer-teherautó 38. utca… a magányos teherautó között dió & Sansom utca. A Koja teherautó hamarosan az UPENN campus egyik legnépszerűbb élelmiszer-teherautójává vált. Koja ismert volt arról, hogy “a legbarátságosabb szolgáltatást nyújtja”, és “rendkívül ízletes koreai ételeket szolgál fel.”Néhány diák a hét egy bizonyos napját Kojának szentelné. Három idegtudományi hallgató szerdán készült, a ” nem hivatalos D Floor KOJA nap.”Néhány háztömbnyire lévő orvos még a teherautóhoz is kirándult enni.
az ételre való várakozás néhány élelmiszer-teherautónál elég kellemetlen volt, és néha akár húsz percet is igénybe vett, ha sor állt. A KOJA volt és még mindig az egyetlen élelmiszer-teherautó, amely szállást kínál vendégeinek … szép IKEA padok, egy napernyő, amely blokkolja a napot vagy az esőt, valamint az “Amerika legviccesebb otthoni videóinak” ismétlése az üvegkijelzőn keresztül (igen ,tényleg!). Húsz perc várakozás csak úgy tűnt, hogy repülni a legtöbb.