Kubai keksz sütik (Torticas de Moron)

omlós, vajas Kubai keksz sütik (Torticas de Moron) készült egy csipetnyi lime-mal és kókuszdióval. A legjobb omlós keksz valaha!

ezt a bejegyzést a Bob ‘ s Red Mill szponzorálja. Minden vélemény a sajátom.

felnövő, ez volt a hagyomány a házamban, hogy látogassa meg a helyi Kubai pékség minden szombat reggel, hogy néhány lényeges. Milyen alapvető dolgokat? Nos, a kubai kenyér egy volt. Persze. Pastelitos de guayaba, sonka croquetas, és néha könyörögtem egy kubai keksz sütiért. Úgy értem… nem csak szuper vajasak voltak, hanem színes hinti is volt rajtuk! Melyik gyerek nem szereti a hintit? Még mindig szeretem a hintit.

felnőttként nem járok olyan gyakran a kubai pékségbe, de szeretem otthon elkészíteni ezeket a csemegéket.

példa: ezek a keksz sütik! Azért hívják őket Torticas de mor Enterprises-nak, mert a kubai Mor Enterprises-ból származnak. Hagyományosan sertészsírból vagy növényi rövidítésből, mészből, rumból készülnek.

A Bob ‘ s Red Mill-nek köszönhetően elkészíthettem ennek a klasszikus sütinek a saját verzióját az organikus, univerzális Lisztjükből. Ez a liszt egy prémium sütőliszt, amelyet frissen őrölnek tanúsított szerves, kemény vörös búzából. Használhatja ezt a kiváló minőségű búzaliszt terméket mindenféle pékárukhoz, beleértve az olyan ételeket, mint az élesztő kenyér, a gyors kenyér, a keksz, a muffin, a cookie-k és a sütemények. Fehérítetlen és dúsítatlan, kálium-bromát nélkül. Nyerj!

tehát ezek a sütik nem csak kissé citrusos ízűek, mint a klasszikus, de van egy csipetnyi kókuszdió is!

ehhez a recepthez kókuszolaj és sózatlan vaj kombinációját használtam zsír vagy zöldség rövidítés helyett, és tökéletesnek bizonyultak. A legjobb omlós keksz a városban! Talán elfogult vagyok.

Ok itt van, amit tettem.

Hogyan készítsünk Kubai keksz sütiket

első dolgok először el kell készítenie a tésztát. Csak egy tálra van szüksége. Az összetevők meglehetősen könnyen összeállnak. Bekenjük a szilárd kókuszolajat és a vajat a barna cukorral.

ha meg kell szilárdítania az olajat, lehűtheti egy kicsit a hűtőszekrényben. Adjuk hozzá a tojássárgáját, megtakarítva a tojásfehérjét a tojásmosáshoz, majd keverjük addig, amíg minden jól össze nem keveredik.

ezután hozzáadjuk a lisztet, a mészhéjat, a lime levét és a sütőport. Keverje össze mindent, amíg sima tésztát nem kap. Helyezze a tésztát egy tiszta felületre, majd formázza a tésztát sima rönkökké.

lehet, hogy liszteznie kell a kezét, hogy megkönnyítse az alakítást. Tekerje be a rönköt műanyag csomagolásba, majd hűtse le legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át. Ne hagyja ki ezt a lépést! A tésztának szilárdnak kell lennie a későbbi könnyű szeleteléshez.

miután lehűtötte, éles késsel 12 egyenletesen vastag sütibe szeletelje a naplót.

helyezzük őket egy tepsibe, ecsettel tojásfehérjével (tojásmosás), majd megszórjuk őket cukorral. Süssük őket 15 percig 350 F fokon, majd hagyjuk teljesen szakács.

hűtőszekrénybe is helyezheti őket, hogy felgyorsítsa a folyamatot, ha türelmetlen vagy, mint én. Há!

az eredmény? Vajas, omlós süti, egy csipetnyi édességgel, kókuszdióval és lime-mal (a tetejére mindig hozzáadhat még több mészhéjat, ha kihűlt).

annyira boldog voltam ezekkel a keksz Sütikkel! Fogalmatok sincs róla. Anyám nagyon büszke lenne. Továbbá, profi tipp … kenjen rá egy kis guava lekvárt a tetejére tengeri sóval. Nyami.

alig várom, hogy kipróbáld ezeket a kubai omlós sütiket!

div >

Kubai keksz sütik (torticas de Moron)

4.18 28 szavazatból

szerző: Jamie Silva

könnyen elkészíthető, vajas Kubai omlós keksz (Torticas de Moron), lime és kókuszdióval. A legjobb omlós süti recept!

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Chilling time 2 hrs

Total Time 2 hrs 30 mins

Course Dessert, Snack

Cuisine Cuban

Servings 12 cookies

Ingredients

• 1/4 cup unsalted butter softened
• 1/4 cup coconut oil solid
• 1/4 cup brown sugar
• 1 large egg yolk and white elválasztott
• 1 csésze Bob Vörös Malom szerves fehérítetlen fehér általános célú liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál lime juice
• 1/2 teáskanál mészhéj
• granulált cukor locsoláshoz

utasítások

• keverőben vagy nagy tálban keverje össze a vajat, a szilárd kókuszolajat és a cukrot, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a tojássárgáját (mentsük meg a tojásfehérjét a tojásmosáshoz), majd keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a lime juice-t és a lime-héjat ugyanahhoz a tálhoz, és keverjük addig, amíg tészta nem képződik.
• helyezze át a tésztát egy munkafelületre, és alakítsa sima rönkökké. Lehet, hogy liszteznie kell a kezét, így könnyebb. Tekerje be a rönköt műanyag csomagolásba, majd hűtse le legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át. Ne hagyja ki ezt a lépést!
• Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Tegye félre.
• naplók eltávolítása a hűtőből. Szelet jelentkezzen be 12 egyenletesen vastag sütibe, majd tegye a sütőlapra. Brush a cookie-kat felvert tojásfehérje (tojás voltés megszórjuk cukorral.
• süssük a sütiket 15-20 percig, vagy amíg a széle körül megbarnul. Tálalás előtt hagyja teljesen lehűlni. Élvezd!

táplálkozás

tálalás: 1 cookieCalories: 101 kcalCarbohydrates: 5,4 gProtein: 0,8 gFat: 8.9 gtelített zsír: 6,5 gkoleszterin: 26 mgnátrium: 34 mgszál: 0,3 gSugar: 3,4 g

ezt a receptet készítetted?Ossza meg velem a @ asassyspoon oldalon a #asassyspoon használatával!

A Bob ‘ s Red Mill organikus fehérítetlen fehér általános célú lisztet ide kattintva vásárolhatja meg.

köszönöm Bob Red Mill szponzorálja ezt a bejegyzést, és egy hatalmas köszönöm, hogy minden olvasó ezt a blogot minden támogatást! xo

ez is tetszik:

• sós karamellás csokoládé ujjlenyomat cookie-k
• Barna vajas perec csokoládé chip cookie-k
• kubai stílusú Arroz Con Leche (rizs puding)
• jeges mogyorós Mokka Cafe Con Leche (tejmentes)