Margaret Knight feltalált egy gépet, amely automatikusan képes vágni, összehajtani és ragasztani a lapos fenekű papírzacskókat. Knight találmánya forradalmasította a papírzacskó-ipart azáltal, hogy harminc ember munkáját egy géppel helyettesítette.
született York, Maine, Knight elment dolgozni egy New Hampshire textilgyár apja halála után, amikor még gyerek volt. Miután tanúja volt egy meghibásodott szövőszék okozta súlyos balesetnek, Knight inspirálta első találmányának megalkotását, egy biztonsági eszközt, amely a szövőszékek szokásos szerelvényévé vált. Ez az eszköz volt az első a sok technikai újítás közül, amely az iparágak széles skáláját érintette.
mielőtt Knight feltalálta a papírzacskó gépét, a lapos fenekű táskákat csak kézzel és nagy költséggel lehetett elkészíteni. Innovációjával a lapos fenekű táskákat tömegesen lehet gyártani, helyettesítve a kevésbé hasznos v alakú táskákat. Találmányát világszerte használták. Gépének frissített változata még mindig használatban volt a huszadik század végén.Knight megalapította az Eastern Paper Bag Company-t Hartfordban, Connecticutban. 1870 és 1915 között a feltaláló legalább huszonhat találmányra kapott szabadalmat, az ablakkerettől a cipőkészítéshez használt talpvágó gépig, az összetett forgómotorig.