Flank Marinating Steak
jól működik, ha pácolt, de grillezési steak szezonként is használható egyszerűen, közepesen ritka és vékonyra szeletelve a gabonán. Hosszú látható gabona. Sovány, teljesen levágva, így nincs hulladék. Teljes húsos íz. Használt London Broil, ázsiai vagy Latin receptek. Mérsékelt ár. Fűszerezze egyszerűen vagy pácolja, miután 4-24 órán át átszúrta az egészet.
külső Szoknya Marináló Steak
Ez egy hosszú, gondolom lapos steak erős szemcsés alakú, mint egy szárny. Vágott a lemez vagy a has alatti, külső Szoknya előtt a szárnyat, és kevésbé kövér darabokat ágyazott bele, de több márványos és kisebb, vastagabb és egy kicsit kevésbé erős köszönhetően belső Szoknya. Vágott hajtva vagy kezelhető steak méretű hosszúságokra vágva. Úgy működik, mint a Szárnyas Steak, de ízesebb. Nagyszerű a Latin ízesített ételekben vagy az ázsiai konyhában.
hátszín Tip pácolás Steak
általában értékesített köztes áron, hátszín Tip közepesen puha, jó húsos íz. A gyengédség maximalizálása érdekében átszúrja az egészet, és grillezés előtt 4-12 órával pácolja legalább Közepesen átsütve (145 Ft /63 Ft).
rövid bordák pácolása (koreai stílusú rövid bordák)
legjobb pácolás grillezés vagy serpenyős sütés előtt. Gyors tipp: adjunk hozzá 2 evőkanál kukoricakeményítőt a 6 csésze páchoz, hogy maximalizáljuk az érzékelt érzékenységet.
Eye of Round Marinating Steak
általában közepes áron értékesítik, a Eye of Round mérsékelten gyengéd és sovány, enyhe húsos ízű. A gyengédség maximalizálása érdekében átszúrja az egészet, és 4-12 órával a grillezés előtt pácolja legalább Közepesen átsütve (145 Ft /63 Ft)
külső kerek Marináló Steak
általában közepes áron értékesítik, a külső kör közepesen puha, jó húsos ízű. Az érzékenység maximalizálása érdekében átszúrja az egészet, és grillezés előtt 4-12 órával pácolja legalább közepesen ritka 145 F (63 C)