emlékezve egy másik kedvenc és hagyományos receptünkre, ma bemutatjuk a finom Kubai mazamorra-t.
mint már említettük más alkalmakkor, kubaiak, mint mindenféle készítmények, beleértve a kukorica, többek között az összetevők miatt édes ízét, és mert tudjuk készíteni egy nagy számú ételek segítségével.
Mazamorra, kétségtelenül, nem maradt ki. Ez egy nagyon könnyű és finom desszert és könnyen elkészíthető.
amikor a kukorica szezon jön a szigetre, mindenki kihasználja azt, hogy ízletes és összetéveszthetetlen tamales, rendkívüli sült kukorica és finom kukoricapörkölt.
Az igazság az, hogy nem tudjuk élvezni ezeket a finom Kubai finomságokat, ezért meghívjuk Önt, hogy ossza meg ezt a receptet.
honnan származik a mazamorra?
a Mazamorra a jövő Ibériai-Amerikai országainak többségéből származik az őslakos kultúrákban, Kolumbusz érkezése előtt.
akkor a spanyolok ismerték Kolumbusz Kristóf Amerikába érkezése után, manapság pedig népszerű ezt a fajta ételt fogyasztani néhány spanyol régióban.
Cordoba, egy spanyol tartomány, érdeme, hogy a mazamorra az egyik leghagyományosabb sivatag.
Ez a finomság azonban a legnépszerűbb a bolygó ezen oldalán, nemcsak Kubában, hanem Argentínában, Chilében, Kolumbiában, Mexikóban, Puerto Ricóban, Panamában, Costa Ricában, Peruban, Paraguayban és Venezuelában is.
a tipikus étel elkészítésének módja az országtól függően kissé változik.
például Argentínában és Costa Ricában desszertnek számít, és kukorica, víz, vanília és cukor felhasználásával készül, és néha tejet is hozzá lehet adni.
ehhez a recepthez hasonló a Panamában készített recept, azzal a sajátossággal, hogy fahéjat és apró gyümölcsdarabokat adnak hozzá.
Kolumbiában forrón fogyasztják. A kukoricát órákon át forraljuk, amíg fehér és jól meg nem szakács. Ez a készítmény Peto néven is ismert.
Chilében a mazamorra babbal készül.
Spanyolországban teljesen másképp készül. Mazamorra levesnek hívják, amelyet hidegen fogyasztanak, és ennek semmi köze ahhoz, ami itt van Latin-Amerikában.
a kubaiak majdnem ugyanúgy készítik ezt a desszertet, mint a venezuelaiak, és mindkét országban majarete de ma ons néven is ismert.
vastag állagú feldolgozásból áll, hasonlóan az édes pudinghoz, de finomabb, hidegen is fogyasztják.
Puerto Ricóban is így készül, bár egyes régiókban van egy változat kukoricakeményítővel, amelyet fahéjjal szórnak meg, amikor élvezni akarják.
hogyan használják a kukoricát a mazamorra készítéséhez?
A Kubai mazamorra készítéséhez használt kukoricának gyengédnek kell lennie, soha nem lehet olyan kukoricát feldolgozni, mint a konzervdobozban, mert az eredmény más lesz.
száraz kukorica szintén nem használható, mert pontosan a finom kukoricaszemekből származó tej teszi a különbséget ebben az ételben.
hogyan sűrűsödik a mazamorra a pályázati kukoricából?
a mazamorra sűrítéséhez nincs szükségünk lisztre vagy kukoricakeményítőre, ellentétben a recept számos változatával, amelyek ilyen típusú termékeket használnak.
Kubában csak az összetevőket szakácsozzuk, és a kukoricaszemekből származó keményítő használata elegendő az eredmény eléréséhez.
készítsük el ezt az egyszerű és ízletes receptet a következő lépésről lépésre elmagyarázott utasítások segítségével.
látni fogja, hogy kevés idő alatt élvezheti a kubai mazamorrát, kevés összetevő felhasználásával.
turmixgépet fogunk használni, de sok Kubai városban a kukoricatejet manuálisan extrahálják egy daráló segítségével.