egy barátommal vad és őrült hétvégét néztünk HGTV-t. A leendő lakásvásárló a műsorban, amelyet néztünk, egy Fűszerkonyhát keresett. Nagyon fontos volt neki! Volt egy fűszer konyha a jelenlegi otthonában, és egyszerűen nem veszi figyelembe a lakásvásárlás nélkül egy. Fogadok, hogy sokan most azt gondolják magatokban: “mi a fene az a fűszerkonyha??”Itt a válasz: ez egy második konyha, általában a fő konyhával szomszédos, erős szagú ételek főzésére használják (gondoljunk csak: curry, kimchi, olajos ételek, párolt ételek… olyan dolgok, amelyek napokig a házban maradnak), más néven “wok szakács.”
hogyan működik?
annak érdekében, hogy a Fűszerkonyha a rendeltetését szolgálja, nagy térfogatú kipufogóházra van szüksége a sütő felett és egy ajtóra. A Fűszerkonyhában elkészítendő ételeket is ott kell tárolni, tehát szekrénynek, pultnak és mosogatónak kell lennie. A cél elérése érdekében kerülje a csípős ételek tárolását, elkészítését vagy mosását a fő konyhában; csak a fűszerkonyhára korlátozzák megjelenésüket.
második konyha más célokra
Ha nem főz sok fűszeres, illatos vagy párás ételt, akkor egy második konyha egyébként is jól jöhet – szakács partira, sörfőző szakácskonyhára (a generációs “emberbarlang”???), vagy egy konyha anya számára, hogy elkerülje a család káoszát.
be kell vallanom, elég extravagánsnak tűnik, ha bármilyen célra van egy második konyha… valódi “első világ” szükségszerűség. De egy ház, amelynek nincs szaga, külön hely a munkához, egy ajtó, amely mögött egy halom piszkos edényt lehet elrejteni… látom a vonzerőt!