mogyoróvaj: 4 előny, amit nem tudtál erről a fehérjében gazdag ételről

Argentínában, amíg nem is olyan régen, édességekkel társítottuk: a mogyoróvaj volt az a töltelék, amelyet mindig is el akartunk érni a kedvenc csokoládéinkban.

ezeken az oldalakon hosszú időbe telt, hogy hozzáférjünk a fogyasztás más módjaihoz, és megértsük, hogy a postrecito funkcióján túl kulcsfontosságú összetevő volt egyes konyhákban, mint például az indiai és az afrikai, és érdekes szövetséges az igényes rutinokkal rendelkező emberek számára.

Yanina Cangelosi Alba egy argentin kardiológus, aki Berlinben dolgozik, és a kardiovaszkuláris megelőzés, valamint a vegetáriánus és vegán egészség szakértője. Yan a “vegán Kardiológusod” néven ismert, és megosztja tudását a @syncronatural oldalon. Megkérdeztük tőle, hogy mi az oka annak, hogy kihasználják a mogyoróvaj előnyeit, és ezt mondta nekünk:

ez egy szuper ally fit

magas fehérjetartalma miatt a vaj stratégiai fontosságú a táplálkozási tervekben azok számára, akik sokat sportolnak és nagy fizikai kopással rendelkeznek. Lehet, hogy már tudja: a fehérjét a bőrszövetek, szervek, izmok, körmök, haj és csontok kialakítására és javítására használják. Szükséges, hogy testünk minden sejtje helyesen végezze el a funkcióját. Tehát ha szuper sportoló vagy, akkor a szekrényedben kell lennie. Ezenkívül sok energiát biztosít az átképzéshez: 188 kalória két kanálonként, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által szolgáltatott hivatalos információk szerint.

van antiaging

mogyoróvaj rendelkezik resveratrol. Ez egy természetes vegyület, amely immunválaszként keletkezik egyes növényekben agresszió vagy fertőzés után. Ez a vegyület át formájában tulajdonság, hogy bizonyos élelmiszerek, mint a bor, málna, étcsokoládé, szeder, bogyók, dió, mogyoró, mandula. Azt gondolhatjuk, hogy a resveratrol valahogy “szépít”, mivel gyulladáscsökkentő és magas E-vitamin-tartalma miatt erős antioxidáns. Segít fenntartani a nyálkahártya és a bőr sejtjeinek integritását, ezért megvédi őket a szabad gyököktől, vagyis a környezetünkben megforduló “mocsoktól”, amelyek a testünket kedvelik.

erős megelőző hatása van

fontos kutatások az Egyesült Államokban tanulmányozták a dió hatását a rákos sejtekre, és érzékenynek találták a fenyőmaggal, kesudióval és madacamia dióval kapcsolatos változásokra. Pontosabban, védették és csökkentették ezeket a sejteket. Ennek a tanulmánynak köszönhetően ma már ismert, hogy a leghatékonyabbak a dió és a pekándió, de a harmadik helyen a földimogyoró lép be. Jelenleg bebizonyosodott, hogy hosszú távon fogyasztása hozzájárul a daganatok kialakulásának megelőzéséhez. A jó hír az, hogy a mogyoróvaj, még desszertként is fogyasztva, összeadódik, mert ha jó, nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy tartósítószert, akkor minden tulajdonsága megvan.

nem lesz olyan kövér, mint gondolnád

általában ez az ötlet kínoz minket: a dió tápláló, de tele van kalóriákkal is. Azonban, ellentétben azzal, amit vársz, a kalóriákat másképp “égetik”. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy ha hosszú távon beépíti őket a szokásos étrendbe, ez nem jelent negatív hatást a súlyára. Tanulmányok az emberek, akik úgy döntenek, hogy adjunk diót a diéta, azt mutatják, súlygyarapodás általában akár ötször alacsonyabb a vártnál, az emberek, akik már alacsony zsírtartalmú étrend. Bizonyos esetekben, amikor csak a dióból származó napi 100 kalóriát adtak az étrendhez, csökkenést értek el! Hosszú távon azoknál az embereknél, akik fenntartják fogyasztásuk szokását, szignifikánsan kevesebb súlygyarapodást találtak. Bár ezt még vizsgálják, az előfeltevés az, hogy a minimálisan feldolgozott élelmiszerek, például a diófélék, a gyümölcsök, a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák összetettebb hatással vannak a testünkre, mint az egyszerű édességek és az ipari snackek.

hogyan kell fogyasztani a mogyoróvajat?

• a reggelinél a mogyoróvaj mindenhez megy, az egyszerű kenyérből vagy rizs pirítósból, a vörös gyümölcsökből, granolából vagy egyszerűen egy banánra kenve.
• a smoothies and smoothies krémes textúrát biztosít.
• sós változatában helyettesítheti a majonézt, különösen vegetáriánus szendvicsekben padlizsánnal és avokádóval.
• látványos, ha hummus készítésére használja.
• ha összekeverjük őket egy kis szójaszósszal és citrommal, finom pastitát készíthetünk, amely remekül passzol az édes ízekhez, mint a sütőtök.
• zellerrel és sárgarépával való csipegetésre szolgál.

Hogyan válasszunk jól?

• ha megvásárolja ezt a terméket, amelyet “földimogyoró paszta” néven is megtalálhat, az ideális az, ha olyan márkákat választ, amelyek nem tartalmaznak szintetikus aggregátumot vagy cukrot. Argentínában már készülnek különböző márkák, amelyek tiszta változatban kínálják: a Le Fit, a Sytary és a Dame Man ons, valamint a Fit Fruits ezek közül néhány.
• amint megvásárolja, vagy egy ideig nyugalomban hagyja, látni fogja, hogy egy folyadékréteg lebeg a termék felett.
• ne dobja el, földimogyoró-olaj és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
• kanállal lassan keverje meg, hogy visszatérjen a termékhez.
• legközelebb hagyja fejjel lefelé pihenni, hogy könnyebb legyen összerakni.

további információk