tudtuk, hogy meg fog történni. A Red Velvet Cake széles körben elterjedt népszerűségével és a Whoopie piték iránti megújult érdeklődéssel elkerülhetetlen volt, hogy a kettő csatlakozzon, hogy nekünk adja a Red VelvetWhoopie pitét. És nem tagadható, hogy milyen jó ezek a megjelenés és az íz. Mindegyik szakács két kerek, kupolás alakú csokoládé sütit és szendvicset készít egy puha és csípős krémsajt töltelékkel együtt. A piros süti kontrasztja afehér töltelék mind vizuális, mind ízletes öröm. Szeretem befejezni a megjelenés néhány squiggles fehér cukormáz Ona tetejét minden vörös bársony Whoopie pite.
a Red Velvet Whoopie piték enyhe csokoládé ízűek, ami kis mennyiségű kakaópor (szokásos cukrozatlan vagy holland feldolgozású) hozzáadásából származik a tésztához. Ez a tészta írót is tartalmaz, amely nedves és gyengéd morzsát ad a Whoopie Pitéknek. Ha nem ismeri az írót, akkor szép vastag krémes állagú, gazdag, csípős vajas ízű, amely a pékárukat gyengédvé teszi. Vásárolhat írót vagy íróport, vagy elkészítheti sajátját, ha 1 evőkanál fehér desztillált ecetet, almaecetet vagy citromlevet ad hozzá 1 csésze (240 ml) tejhez. Használat előtt hagyja ezt a keveréket 5-10 percig állni. Bár azt mondják, hogy a kakaópor és a szódabikarbóna közötti reakció vörös árnyalatot ad a tésztának, még mindig szükségünk van némi folyékony vörös élelmiszerfestékre, és elég sokra (1 evőkanál), hogy megkapjuk azt a félreérthetetlenül “vörös” színt, amelyet minden vörös bársonynak nevezünk. Most a vörös tényleges árnyalata attól függ, hogy holland feldolgozású kakaóport használ-e, vagy csak szokásos cukrozatlan kakaóport használ. (Holland feldolgozású kakaóport használtam.)
végül a krémsajt töltelék egyszerűen vaj, krémsajt, vanília kivonat és cukrászok (porított vagy jegesedés) cukor felvert keveréke. A töltelék eloszlatásához használhat egy kis fagylaltkanál vagy spatula. Ha meg akarja díszíteni a Whoopie piték tetejét, egyszerűen vegyen egy kis tölteléket, majd vékonyítsa ki egy kis tejszínnel vagy tejjel. Ezután tegye a tölteléket egy csőzsákba vagy egy kis műanyag zacskóba, valamint csővezetékekbe a vörös bársonyos Whoopie piték tetejére.