- ez a a retek, a feta és az uborkasaláta az Adelaide Central Market látogatását követően jött létre.
- A retek, feta és Uborkasalátám könnyen elkészíthető, színes, kielégítő és frissítő.
- ezeket az összetevőket használom a retek, Feta és uborka saláta készítéséhez:
- Rocket/Rukkola:
- retek:
- Feta:
- uborka:
- körte:
- dió:
- ezeket az összetevőket használom a saláta öltözködéséhez:
- Extra virginolive olaj:
- fehér borecet:
- méz:
- dijoni mustár:
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors:
- így készítem a retek salátát:
- Tippek a sikerhez:
- Többjavaslatok ezekre az összetevőkre:
- több finom saláta receptek, hogy megpróbálja:
- amikor az uborka és a retek saláta tálalásáról van szó:
- retek, feta és uborka saláta
- Ingredients
- Salad:
- Dressing:
- Instructions
- Megjegyzések
- táplálkozás
ez a a retek, a feta és az uborkasaláta az Adelaide Central Market látogatását követően jött létre.
vörös retek felhasználásával akartam salátát készíteni – de aztán találkoztam néhány gyönyörű görögdinnye retekkel, és tudtam, hogy szívesen belefoglalnám őket.
Agörögdinnye retek a kínai daikon retek örökségi fajtája.Kívülről nagyon hasonlít egy kis fehérrépa, de amikor szeleteltdicső, rózsaszín belső tér kiderül. Nagyobb,mint az ismertebb kerek, vörös retek, íze enyhébb.
Ha a termék olyan friss és finom, mint ez, akkor nem kell sokat tennie egy gyönyörű étel elkészítéséhez.
Itt megtalálja ezt az egyszerű salátát, amely könnyen elkészíthető, ideális köret vagy tápláló, könnyű ebéd.
a szerény uborka olyan gyakori élelmiszer, hogy sajnos hajlamosak vagyunk magától értetődőnek venni. Sőt, a retket gyakran figyelmen kívül hagyják a saláta összetevőjeként. Így, némi izgalommal mutatom be ezt a salátát, amely szerintem minden fronton nyer.
A retek, feta és Uborkasalátám könnyen elkészíthető, színes, kielégítő és frissítő.
a borsos, ropogós retek gyönyörű kontrasztot alkot az uborka hűvös, friss ízével, a feta sajt krémességével és a pörkölt dió ropogósságával. A finoman szeletelt friss körte kontrasztos édességet ad, miközben minden összetevő élénk, tápláló rakéta/rukkola levelek ágyán ül.
láthatja a frissességet ebben a gyönyörű salátában, amely könnyű és frissítő, miközben tele van egészségkímélő tápanyagokkal. Sokoldalú köret, ideális hús, hal vagy baromfi tálalásához. Ezenkívül Ideális olyan húsmentes ebédet szolgálni, amely nem nehezíti meg Önt.
ezeket az összetevőket használom a retek, Feta és uborka saláta készítéséhez:
Rocket/Rukkola:
Rocket / Rukkola: a Brassica családból káposzta, brokkoli éskarfavirág. A levelek erős, Borsos ízűek, és leginkább nyers salátákat használnak.
a rakéta tartalmazzaa, K és C vitaminokat kalciummal, káliummal és foláttal együtt.
retek:
a retek gyökérzöldség, szintén a káposztafélék családjába tartozik. Különböző formákban és színekben jönnek. Itt használtam a gyakoribb kerek, vörös retek együtt gyönyörű görögdinnye retek. Nagyszerűek hozzá salátákhoz vagy ízletesek önmagukban. Nem csak dicsőséges színt nyújtanak, de tápanyagokkal is tele vannak.
a retek alacsony kalóriatartalmú, kiváló C-Vitamin forrás, valamint tartalmaz káliumot, folátot, B6-vitamint és mangánt, valamint egészségkímélő antioxidánsokat. Számos jelentett egészségügyi előnyöket, amelyek retek awelcome mellett a diéta.
vásárláskorradírok, válassza ki azokat, amelyek méretük szerint nehézek. Szilárdnak kell lenniük éshibák nélkül.
Feta:
ehhez a salátához Dán fetát használok,finoman krémes, nagyszerű texturális és ízes kontrasztot nyújt a ropogós, Borsos retekkel és ropogós dióval.
uborka:
míg sokaz emberek úgy gondolják, hogy az uborka zöldség, valójában gyümölcs. Uborkanagyon alacsony a kalória, több mint 95% víz. Ezek tartalmaznak egy generousquantity K-Vitamin együtt magnézium, kálium, mangán, Vitamin C.In továbbá, ezek egy jó forrása az élelmi rost és az egészség-jótékonyantioxidánsok.
körte:
itt használtam a thePackham körtét. Ez az egyik kedvencem, a másik a Beurre Bosc.My előnyben részesítjük az éppen érett körtét, amely édes, de mégis szilárd éskissé ropogós.
a körte C-és K-vitaminokat tartalmaz, jó élelmi rostforrás, és számos fontos antioxidánst tartalmaz.
dió:
ehhez a salátához só-bors pörkölt diót használtam. Kiváló texturális kontrasztot és ízt biztosít.
ezeket az összetevőket használom a saláta öltözködéséhez:
Extra virginolive olaj:
az extravirgin olívaolajat jobban szeretem az egészségügyi előnyök és az íz, amit hozzáad. Ez a legjobb minőségű olívaolaj, amely a leginkább elismert mediterrán étrend középpontjában áll.
fehér borecet:
fehér borecet, nem meglepő, fehérborból készül. Kevésbé savas, mint a fehérdesztillált ecet, ideális salátaöntetekhez.
méz:
mézet használokenyhén édesíti az öntetet. A tiszta juharszirup kiváló alternatíva.
dijoni mustár:
dijoni mustár hozzáadása az öntethez két célt szolgál. Ízt ad hozzá, és emulgeálószerként működik, ami azt jelenti, hogy segíti az olaj és az ecet kombinációját.
tengeri só és frissen őrölt fekete bors:
inkább tengeri sót használok, mivel a hagyományos asztali só gyakran tartalmaz adalékanyagokat, és úgy találom, hogy a frissen őrölt bors a legjobb ízű.
így készítem a retek salátát:
egy nagy, fehér tálra rakom a rakéta/rukkola levelek ágyát. Onnan Irandomly terjeszteni szeletelt retek, uborka, körte. Ezután a salátát morzsolt fetával és sült dióval töltöm fel. Csak tálalás előtt, megszórjuk néhánysót, frissen őrölt fekete bors, szitálás a kötszer.
Tippek a sikerhez:
ennek a salátának az a trükkje, hogy a retket és az uborkát nagyon vékonyra szeleteljük. Az egyszerűség, sőt a szeletelés érdekében mandolint használok. Bár gyorsan és egyenletesen szeleteli a zöldségeket, nagyon éles. Ezért nagy odafigyelésre és odafigyelésre van szükség a használat során. Alternatív megoldásként nagyon éles kést is használhat.
a legfrissebb kiszereléshez a salátát a tálaláshoz közel állítsuk össze, mivel a pearmay elszíneződik és a rakéta hervad.
Kerüljenagyon érett körte. A körtének csak érettnek kell lennie, még mindig kissé szilárdnak.
mikora retek kiválasztása, méretüknek nehéznek kell lennie. Kerülje el, hogy arespongey. A legszínesebb belsővel rendelkező görögdinnye retek vásárlásához keresse megrózsaszín csapgyökerek.
a legjobb, ha a salátát röviddel a tálalás előtt állítjuk össze, és a fűszerezést és az öltözködést ugyanúgy alkalmazzuk, ahogy szolgálunk.
Többjavaslatok ezekre az összetevőkre:
a franciák megértik az étel örömét. A retket nagyon egyszerűen szolgálják fel, csak vajjal és sópehelyekkel. Vágjuk félbe a retket, és tálaljuk az összes hozzávalót egy fából készült táblán. A vendégek saját retket állítanak össze. Az ilyen egyszerű összetevőkkel azonban jó minőségűnek kell lenniük.
itt talál egy finom receptet a hinti és a hajtások:
pörkölt retek
több finom saláta receptek, hogy megpróbálja:
- marinált Paradicsomsaláta
- narancs, spenót és gránátalma saláta
- Quinoa, Mandarin és spenót saláta
- brokkoli, szalonna és kesudió saláta
- Chargrillezett spárga feta és menta
amikor az uborka és a retek saláta tálalásáról van szó:
a legfrissebb íz és szín érdekében azt javaslom, hogy a salátát közel állítsák össze, különben a körte oxidálódik és elszíneződik és a rakéta elhervad.Add hozzá a fűszereket és az öltözködést, ahogy szolgálni készülsz.
eza saláta ideális hús -, baromfi-vagy halételekhez. Alternatív megoldásként könnyű, frissítő ebédként szolgálhatja fel.
This lovely retek, feta és uborka saláta fantasztikusan néz ki, tele van jótékony tápanyagokkal, és krémes és ropogós textúrák kombinációja.
kérjük, tudassa velem az alábbi megjegyzésekben, ha elkészíti.
Alex xx
retek, feta és uborka saláta
nyomtatási Pin
Ingredients
Salad:
- ▢ 50 g rocket/arugula leaves
- ▢ 4 small round red radishes
- ▢ 2 watermelon radishes
- ▢ 1/3 English cucumber See Note 1
- ▢ 1/2 pear, cored See Note 2
- ▢ 80 g feta, crumbled
- ▢ 1/2 cup walnuts See Note 3
Dressing:
- ▢ 1 1/2 tbsp olive oil extra virgin
- ▢ 2 tsp white wine vinegar
- ▢ 1/2 tsp honey or maple syrup
- ▢ 1/2 tsp Dijon mustard
- ▢ sea salt and freshly ground black pepper
Instructions
-
Arrange the rocket/arugula leaves on a large white platter.
-
mandolin vagy nagyon éles kés segítségével szeletelje fel a retket, az uborkát és a körtét nagyon vékonyra. Rendezzük a szeletelt gyümölcsöt és zöldséget a rakéta/rukkola tetejére. Szórja szét a morzsolt feta-t és a sült diót a saláta tetejére.
-
most, hogy a saláta a tányéron van elrendezve, készítse elő az öntetet egy kis tálban vagy edényben.
-
ízesítsük a salátát tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd szórjuk rá az öntetet közvetlenül tálalás előtt. – Lásd a 4. megjegyzést
Megjegyzések
- az angol uborka burpless, mag nélküli vagy Európai uborka néven is ismert. Ezt a fajtát használtam, mivel kevesebb magja van, mint néhány fajtának, a hús édesebb, és nem kell hámozni.
- a legjobb íz és textúra érdekében a körtének érettnek, de mégis szilárdnak kell lennie.
- az extra íz és ropogós én használtam a só és bors pörkölt dió.
- a legfrissebb megjelenéshez és ízesítéshez a salátát a tálaláshoz közel kell összeállítani. Ha korán összeszerelik, a körte elszíneződik, a rakéta pedig hervad. A fűszerezést és az öntetet közvetlenül a tálalás előtt kell hozzáadni.