elvégeztük a kutatást—itt találhatók a legjobb éttermek a tiszta étkezéshez. Próbáltad már?
a teljesen vegán éttermek, egészségtudatos szendvicsboltok és egyebek új termésének köszönhetően a tiszta étkezés étkezés közben már nem az a stresszes feladat, mint régen. Ma sok étterem mélyen elkötelezett az egész, természetes élelmiszerek és a felelős összetevők beszerzése iránt. Az alábbiakban tíz éttermet emeltünk ki, amelyek bemutatják a tiszta étkezési elveket, függetlenül attól, hogy kiküszöbölik a mesterséges és feldolgozott összetevőket, vagy helyi, organikus összetevőket tartalmaznak. Amikor meglátogat egy éttermet, a kutatási menüket, az összetevők listáját és a táplálkozási információkat előre, ha lehetséges—ez segít a legjobb tiszta étkezési döntések meghozatalában, bármi is legyen.
Panera
amikor az összetevők nagyobb átláthatóságáról és az egészségesebb ételválasztékról van szó, a Panera mindig is jócskán megelőzte a görbét. 2015-ben a Panera bemutatta a No No listát, amely több mint 150 mesterséges összetevőt tartalmazott, amelyek vállalták, hogy 2016 végéig száműzik a menükből. A balzsamos vinaigrette-ben korábban talált karamellszín eltávolításától a szalonnában lévő mesterséges adalékanyagok eltávolításáig a Panera továbbra is elkötelezettségét fejezi ki a tisztább összetevők beszerzése iránt.
tiszta választás: Ősi gabona és rukkola saláta csirke (fél)
Cal: 200, zsír: 7,0 g, ült zsír: 1,5 g, nátrium: 150mg, cukor: 10g, fehérje: 12g
Jason Deli
Jason Deli eltávolította a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, az MSG-t (nátrium—glutamát) és a transz-zsírokat a menüből 2008-ban, és továbbra is elkötelezte magát a tisztább összetevők mellett-a menü 2015 óta mentes mind a mesterséges színektől, mind az ízektől. Jason Deli saláta bárja, amely friss zöldségeket, például brokkoli virágokat, paprikát, gombát, céklát és még sok mást tartalmaz, megkönnyíti az egészséges étkezés felépítését. Szeretjük azt a lehetőséget, hogy a salátát olívaolajjal és vörösbor-ecettel is szitáljuk.
tiszta választás: kerti friss salátabár. Próbálja ki ezt a combo-vegyes zöldek, pörkölt fekete bab és kukorica, szőlő paradicsom, olívaolaj, és vörösbor-ecet + 1 zsák szerves kék kukorica tortilla chips
Cal:415, zsír: 27..0g, Sat zsír: 2,5 g, nátrium: 215 mg, cukrok: 4,0 g, fehérje: 5.0g
Sweetgreen
Ez a washingtoni székhelyű gyors, alkalmi étterem kiváló minőségű salátákat készít regionális eredetű és szezonális alapanyagokból. A menü, amely évente öt alkalommal változik a frissesség biztosítása érdekében, régiónként változik, és lehetőség szerint szerves összetevőket tartalmaz. Minden Sweetgreen megjeleníti azon gazdák és termelők listáját is, akik az egyes helyekre jellemző összetevőket szállítják. A vállalat környezettudatos is, organikus acélfejű pisztrángot kínál a lazac fenntartható alternatívájaként.
tiszta PICK: Rad Thai saláta-szerves rukkola, szerves mesclun, babcsíra, aprított káposzta, fűszeres napraforgómag, szerves sárgarépa, uborka, bazsalikom, citrus garnéla, fűszeres kesudió öntet
Cal: 280, zsír: 25g, Sat zsír: 2,0 g, nátrium: 850mg, cukrok: 6,0 g, fehérje: 25g
Pret a manger
a Pret a manger a napi elkészített ropogós Baguette szendvicsek és friss saláták választékát választotta (a nap végi maradékokat az Élelmiszerbankoknak adományozzák), de ahol ez a népszerű, londoni székhelyű lánc valóban ragyog, a reggeli részleg. Bio kávé (biotejjel), friss gyümölcs, zabpehely, müzli, görög joghurt, ketrec nélküli tojás stb. A vállalat elkötelezett az állatjólét javítása mellett, és ígéretet tett arra, hogy 2024-ig humánusabb feldolgozási módszereket vezet be a csirke számára.
tiszta PICK: reggeli tojás&Quinoa Pot—kemény tojás, avokádó, szőlő paradicsom, rukkola, és a quinoa
Cal: 240, zsír: 14g, Sat zsír: 2,5 g, nátrium: 210 mg, cukrok: 2,0 g, fehérje: 9.0g
r modern mediterrán
a mediterrán étrend kapcsai, mint például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek és a sovány fehérjék inspirálják a chicagói székhelyű gyors alkalmi étterem, az R! D! DTI menüjét. A hummus szerves csicseriborsójától a GMO-mentes rizsig a fenntartható módon tenyésztett lazacig az igazi Észak-tenger gyümölcseiből, az R! D! DTI elkötelezett az intelligens összetevők beszerzése mellett. A saláták, rizstálak, pakolások és pita szendvicsek tápláló összetevőinek bőséges kombinációjával könnyű egészséges ételt készíteni az R! D! DTI – n.
tiszta PICK: vegyes zöld saláta Falafel, vörös káposzta Slaw, és kapor, joghurt, uborka szósz
Cal: 324, zsír: 15,5 g, Sat zsír: 2,5 g, nátrium: 690 mg, cukrok: 7,0 g, fehérje: 10g
Le Pain Quotidien
Ez a brüsszeli székhelyű pékség és étterem, számos helyszínen Európában és az Egyesült Államokban, specializálódott Tartines (nyitott arcú szendvicsek), teljes kiőrlésű saláták, friss gyümölcs, görög joghurt, zabpehely, zöldség frittatas, és így tovább. Különösen dicsérjük a Le Pain Quotidien kenyeret, amely szerves összetevőket használ, és házon belül naponta tartósítószerek nélkül sütik. Az étterem az organikus ételeket választja, amikor csak lehetséges, és rengeteg vegetáriánus, vegán és gluténmentes lehetőséget kínál.
tiszta PICK: cukkini tészta Pad Thai—csirke, pirospaprika, káposzta, rukkola, pirított kesudió, koriander és szezámmag-kesudió öntet—310 kalória*
*Le Pain Quotidien nem tesz közzé teljes táplálkozás a honlapjukon.
Veggie Grill
Üdvözöljük a West Coast-alapú gyors alkalmi láncot 100% – ban vegán menüjéért. A rengeteg növényi alapú kínálattal, mint például a hamburgerek, amelyek a húspogácsákat, a teljes kiőrlésű tálakat, a tacókat, a salátákat és a rengeteg zöldségközpontú oldalt használják, a Veggie Grill tökéletes választás azoknak az ügyfeleknek, akik kevesebb húst akarnak enni.
tiszta PICK: BLTA szendvics—füstös tempeh szalonna, szeletelt paradicsom, avokádó, koriander pesto dobott rukkola, aioli mayo, grillezett kovász
Cal: 520, zsír: 22,0 g, Sat zsír: 3,5 g, nátrium: 730 mg, cukrok: 5,0 g, fehérje: 17.0g
Lyfe kitchen
a McDonald ‘ s korábbi felsővezetőinek csapata a Lyfe kitchen mögött álló ötletgazdák, egy gyors alkalmi étterem, amely büszke a felelősségteljesen beszerzett összetevőkre és a zöldségekkel csomagolt, alacsonyabb kalóriatartalmú ételekre. A cég szerint minden marhahús fűvel táplálkozik, és a fehér liszt, a granulált cukor, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és a GMO-k tiltottak az egész menüben. A LYFE Kitchen menüje fenntarthatóan tenyésztett lazacot és line-fogott wahoo-t is büszkélkedhet, amely a Monterey Bay Aquarium Seafood Watch programjából “legjobb választás” minősítést kapott.
tiszta PICK: Line-fogott Wahoo a rukkola saláta
Cal: 170, zsír: 7,0 g, Sat zsír: 1,0 g, nátrium: 464 mg, cukrok: 1,0 g, fehérje: 21.0g
Shake Shack
a szerény kezdetek, mint egy hot dog kocsi New York-i Madison Square Park, Shake Shack gyűjtött kultusz következő szerte az országban a “tisztább” megközelítés a hagyományos gyorsétterem. A kiváló alapanyag-beszerzésnek köszönhetően, mint például a ketrec nélküli csirke, a pat LaFrieda hormon – és antibiotikum-mentes őrölt marhahúsának és a Niman Ranch nitrátmentes szalonnájának szabadalmaztatott keveréke, a Shake Shack követése tovább növekszik. A kalória, a zsír és a nátrium minimalizálása érdekében javasoljuk, hogy ragaszkodjon a menü egyszerűbb elemeihez, például az egyetlen hamburgerhez és a lapos tetejű kutyákhoz.
tiszta PICK: Shake Shack csirke kutya
Cal: 320, zsír: 11g, Sat zsír: 3,0 g, nátrium: 970 mg, cukrok: 9,0 g, fehérje: 20.0g
Juice Press
a friss gyümölcsökből és zöldségekből készült hidegen sajtolt gyümölcslevekről ismert juice press turmixokat és tápanyag-sűrű salátákat, leveseket és egészséges reggelit is kínál. A keleti és a nyugati part mentén 70 helyszínen a vegánbarát lánc saját tiszta étkezési tervet is kínál, ahol az ügyfelek három vagy öt napos gyümölcslevek, snackek és ételek közül választhatnak. A Juice Press szerint termékeinek 100% – a USDA tanúsítvánnyal rendelkező organikus és kóser. Ha minimalizálni szeretné a cukrokat, a Juice Press zöldségalapú gyümölcslevek okos választás.
tiszta PICK: egyszerű zöld lé-uborka, zeller, citrom, kelkáposzta
Cal: 120, zsír: 0,0 g, Sat zsír: 0,0 g, nátrium: 200 mg, cukrok: 6,0 g, fehérje: 4.0g
az intelligens étkezés minden témája
iratkozzon fel a Szakácsfény napi hírlevelére
gyors vacsora ötletek, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.