bár az Anheuser-Busch InBev NV BUD nem éppen hallgatott ebben a span — ban — a Michigan Virtue Cider vásárlása a hónap elején-észrevehetően hiányzott a térkép sarkából, ahol van egy nagy termelési Sörfőzde Van Nuys-ban, de nincs kézműves sör jelenléte.
Ez nagyot változott a múlt héten, amikor az A-B InBev bejelentette a Los Angeles-i székhelyű Golden Road Brewing Co.felvásárlását. Bár csak 2011 végén jött létre — a Yale Egyetem egykori úszója és Oskar Blues üzletkötője, meg Gill és a Los Angeles — i bár tulajdonosa, Tony Yanow (Mohawk Bend, Tony Darts Away) – a Golden Road termelési csúcsát az 5,000 hordókról az első teljes évben 2012-ben 15,000 2013-ban, 29,400 tavaly és becslések szerint 45,000 az év végére.
Ez is segített, hogy robbantani nyitott Los Angeles kézműves sör piacon, hogy csak megtalálni a lábát, mielőtt Golden Road megérkezett. A másik nagy kézműves sörfőző a Los Angeles-i metró területén, Angel City, éppen az Alpine Village-ből Los Angeles belvárosába költözött. Ezt a Samuel Adams Brewer Boston Beer Co. vásárolta meg.’s Alchemy & Science branch 2012-ben, majd 2013-ban megszökött az eredeti Golden Road sörfőzővel, Jon Carpenterrel.
Ez arra késztette a Golden Roadot, hogy kevesebb, mint két évvel váltsa fel a brewmasters-t, és arra kényszerítette az új sörmestert, Jesse Houck-ot, korábban a San Francisco-i brewers Drake és a 21.módosítás, hogy teljesen felülvizsgálja a sörfőzde zászlóshajójának receptjeit, mutassa az utat IPA. A switch sörét kevésbé malátás angol stílusú IPA-ként, inkább citrusos, erős komlóbombává tette, amely megfelel egy nyugati parti sörfőzdének.
Gill közben segített, hogy a Golden Road Los Angeles legyen. lámpatest megnyitásával több kóstoló szoba, összekötő azt Santa Monica-alapú környezetvédelmi csoport Heal The Bay keresztül a sörfőzde Heal The Bay IPA és folyamatosan növeli a termelés. Mindez — és az a tény, hogy a Golden Road terjesztésének nagyjából 90%-a az Anheuser — Busch InBev-en keresztül történt-az A-B kézműves részlegének elsődleges célpontjává tette.
miután 2011-ben megvásárolta a Chicagói Goose-szigetet, Patchogue, N. Y.-alapú Blue Point, Bend, Ore.- alapú 10 hordó tavaly és Seattle Elysian idén, A-B csak tette a sörfőzde akvizíció, amely a legtöbb értelme a regionális stratégia. Eközben gillnek sikerült egy virágzó sörfőzdét felépítenie és eladnia a világ legnagyobb sörgyárának, mielőtt betöltötte a 31.életévét. Beszéltünk Gill – lel és Andy Goelerrel, az A-B InBev craft beer divíziójának vezérigazgatójával az eladásról, a Golden Road potenciális hatásáról és arról, hogy mit jelent az A-B craft stratégiája — és annak ellenzői számára.
először is, gratulálok. A sikeres Sörfőzde építése szinte bármilyen intézkedés eredménye, de a világ legnagyobb sörfőzőjének észrevétele néhány ritka társaságba kerül.
Gill: köszönöm. Elmondom neked, hogy minden szorongás, amit gondoltam, hogy lehet, nem, és ez csak tiszta boldogság.
a sörfőzde 2011 óta tartó növekedését tekintve mindez még akkor is megtörtént, amikor a sörfőzde megváltoztatta a sörfőzdéket a midstream-ben, és megváltoztatta a zászlóshajó sörök összetételét. Az Anheuser-Busch InBev-vel kötött üzlet megkötése, miből gondolta, hogy ez a legújabb változás a sörfőzde számára megfelelő lépés?
arany út Meg kopoltyúja
arany út
Gill: a növekedés, amit láttunk, és a lehetőséget, hogy láttuk a piacon, tettünk változások gyorsan és az oka, hogy ezeket a változásokat annak köszönhető, hogy mi a fogyasztó azt mondja, és milyen szorosan hallgatjuk a kiskereskedők és a forgalmazók. Ez egy kicsit őrült út volt, és nem tudom elhinni, hogy megtettük, amit tettünk, de ez csodálatos.
a csapat itt és az energia az épületben csak a tetőn keresztül. A pozitivitás mindenkitől, aki itt dolgozik, fantasztikus.
ami a legfelső kérdést illeti arról, hogyan kezdtük el, még májusban Chicagóból Los Angelesbe repültem, és a stewardessnek panaszkodtam, hogy ” csak IPAs-t iszom. Ezeréves vagyok, az istenit, és neked sosem volt.”Olyan volt, mint” Ó, nem, van Goose Island IPA”, én meg ” wow, félelmetes; Mindent elveszek, amid van.”Hosszú repülőút volt.
sokat gondolkodtam azon a repülésen, és a gondolataim azonnal arra mentek, hogy “A-B víziója a kézművességről összejön számomra.”És amíg Andy itt ücsörög” mi a fenéről beszélsz? Öt évvel ezelőtt volt ez a vízióm a craft-ról?”ez volt az a pillanat, amikor eszembe jutott, hogy nagy dolgokat csinálnak helyben a kézműves sörfőzőikkel, és felfedezhetjük ezt a lehetőséget, és megnézhetjük, mi folyik itt. Nagyszerű stratégiai partnerséget alakíthatnánk ki.soha nem beszéltünk bankárokkal. Nem voltunk eladók, de láttuk, hogy az A-B víziója valami egyedi, és mentünk rá.
és ez nem olyan, mintha semmi sem történt volna abban az időben. Van egy új kóstoló terem megnyitása, van egy új Sörfőzde tervezett 2016 kiegészítésére a meglévő létesítmények. Mit látott az úton, és milyen potenciált lát az A-B-vel való együttműködésben?
Gill: rövid távon az erőforrásaik kihasználásáról szól. Kezdve a kínálati oldalon, hogy hozzáférjenek a csodálatos nyersanyagok és az ügyfélszolgálat és a szállítók—, hogy olyan nagy, mint ők a csomagolás és a nyersanyagok. Ez elég egyszerű, igaz?
a marketing oldalon nagyon várom, hogy Andy-vel dolgozhassak. Nincs túl sok marketing részlegünk. Még marketingigazgatónk sincs. A grafikusunk közvetlenül nekem jelent, így felhasználjuk az erőforrásaikat, felvesszük és folytatjuk az osztály építését. A forgalmazási oldalon egyre több emberhez juttatja el a sört, és a régió 7 portfóliójában — amely magában foglalja Kaliforniát, Arizonát és Nevadát — a sör piacát és a 2016-ra már elkészített tervet összpontosítja. Azon túl majd meglátjuk. Ha van kereslet odakinn, biztosan most már a források, hogy a sör, bárhol is vezet minket.
hagy ez valamit a levegőben a Golden Road számára? Tudom, hogy volt egy sör partnerség néhány kiskereskedők, hogy részt vesz létre ház márkák számukra, és tudom, hogy egy nagy támogatója a Heal The Bay környezetvédelmi csoport Santa Monica keresztül a Heal The Bay IPA és más kezdeményezések.
Meg kopoltyú
arany út
Gill: ez egy módja annak, hogy partnerként kell működnünk a helyi kiskereskedőkkel. Ismerik az ügyfeleiket, így képesek voltunk olyan márkákat építeni, amelyek kifejezetten ezeket az ügyfeleket célozzák meg, emellett saját márkáinkat is kihasználjuk, hogy kiegészítsük ezeket a márkákat. Ez egy szép kis program volt nekünk helyben, és A-B-nek nem áll szándékában ezt elvenni.
A Heal The Bay-nél megnézed, mit csinál az A-B a konzervvízzel a természeti katasztrófák idején, és visszaadja a közösségnek St. Louis-ban vagy globálisan, és világossá tették számomra, hogy szeretik a Heal The Bay kezdeményezést, és alig várják, hogy tovább bővítsék ezt a partnerséget. A Heal The Bay igazgatótanácsában vagyok, és őszintén szólva olyan közel állnak a szívemhez, hogy ez jó hír nekem és a velük való kapcsolatomnak. A tudatosság, mint egy szervezet most-nézd meg a globális szinten, hogy A-B. Heal the Bay egy nonprofit székhelyű ki Santa Monica egy iroda mellett egy akvárium egy mólón: ők most megy, hogy hozzáférjenek a csodálatos marketing expozíció, amely segít finanszírozni a fő víz kérdések itt Dél-Kaliforniában.
Andy, hogyan jutottál el a döntéshez, hogy folytatod az arany utat, és hogyan segít a divíziód egy kicsit megnyitni a Délnyugatot?
Goeler: mint tudod, nagyon szelektívek vagyunk abban, hogy kivel partnerünk. Amikor a Golden Roadról volt szó, három dolog volt igazán fontos számunkra: 1. A sör csodálatos portfóliója, és mindig a sörrel kezdődik. 2. A tulajdonosok víziója és a sörkultúra, amelyet a cégükben építettek. A Golden Roaddal és azzal, amit Meg itt tett, rendkívül lenyűgöző volt számunkra: a sör iránti szenvedély szintje, mint vállalat. 3. Nézd meg, mit értek el csapatként itt négy rövid év alatt, és ez tényleg csodálatos. Úttörő szerepet játszottak a kézműves szegmens fejlesztésében Los Angelesben, amely nagyon versenyképes sörpiac.
Ez egy nagyon könnyű döntés volt számunkra, e három tényező alapján, és nagyon izgatottak vagyunk, hogy ezeket kiegészítjük a kézműves portfóliónkkal és azzal, amit megpróbálunk elérni.
ennek Los Angeles-i összetevője lenyűgöző, különös tekintettel arra, hogy milyen kevés sörfőzde volt Los Angelesben, amikor a Golden Road először boltot létesített. El tudná mondani nekünk, mit látott az ottani közösséggel való interakciójukban, ami kívánatos partnerré tette őket ezen a piacon?
Goeler: a legfontosabb dolog, amit csinálnak, az, hogy visszaadják a közösségnek: meggyógyítják az öblöt, azokat a dolgokat, amelyeket helyben csinálnak. Ez egy fontos darab számunkra, amikor elkezdünk beszélni minden lehetséges partnerségről, amelyet meg akarunk csinálni. Még egyszer, arany út, Meg-az egész filozófiájuk része az volt, hogy nem csak a sör eladásáról volt szó, de visszaadni. Ez egy kulcsfontosságú része annak, hogy kik ők és miben hisznek.
a másik dolog a fogyasztó elfogadási szintje. Te is jól tudod, hogy az emberek 10 dollárt fizetnek egy hatos csomagért, és ha nem lesz jó, nem fogják újra megvenni. A Golden Road-ot azért fogadják el a piacon, mert van az a nagyszerű sörük, amiért az emberek hajlandóak fizetni, másodszor pedig azért, mert valamilyen kapcsolatnak kell lennie a helyi fogyasztóval. Nagyon sok választás van, amikor bármilyen polcot vagy bárot nézünk, tehát kapcsolódási szintnek kell lennie, és a közösségben végzett dolgok biztosítják ezt a kapcsolatot. Ez az egész működik egyfajta tandem.
amikor tavaly Portlandben voltál a 10 hordós üzletről, nagyon hasonló forgatókönyvet írtál le, amely magában foglalta azt a sörfőzdét, amely csak öt évvel ezelőtt nyitotta meg legújabb inkarnációját, a sörfőzők sok segítségével építette hírnevét, és elfogadta a közösség ivói körében. Akkor és az interjúkban említette, hogy az A-B divíziója nem csak felveszi a sörfőzdét, ami jön. Mit gondol, mit mond ez a legújabb partnerség a sörfőzde karakteréről, amelyet A-B keres?
Goeler: jó helyzetben vagyunk, hogy nagyon szelektívek lehetünk.
Anheuser-Busch egy csodálatos sör cég. Már több mint 160 éve ezt csináljuk, és tudunk egy-két dolgot a sörről. Van egy csodálatos sör kultúra, mint egy cég, és képesek vagyunk csatlakozni. Szeretnénk biztosítani, hogy olyan emberekkel működjünk együtt, akiknek ez a csodálatos szenvedélyük van a sör iránt.
Ez nyilvánvalóan ott van. Vannak, akik szenvedélyesebbek, mint mások, de ezért mondtam korábban, hogy nagyon szeretnénk átjutni az akadályon azoknak az embereknek, akik nagyszerű sört készítenek, és megteszik az extra lépést, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy minden sörük, amelyet piacra dobnak, valóban fantasztikus sör. Miután megnéztük azt a sörportfóliót, és elmondtuk, hogy van néhány igazán nagyszerű recept, valóban jól kivitelezik őket, és ott van a minőségre való figyelem, ez az első lépés. A második lépés az, hogy beszélünk egy Meg-vel és bármely potenciális partnerrel, akit megvizsgálunk és felmérjük a társaság és a sör iránti szeretetüket.
Meg volt, hogy a pikk. Ő marad, és továbbra is itt fogja vezetni a sörfőzdét, szóval úgy gondolom, hogy szelektívek vagyunk, mert szelektívek lehetünk, és mert Meg és a csapata itt szállította a sört, a kultúrát és a csodálatos dolgokat, amiket Los Angelesben csináltak.minden összetevő jól működik.
és most, hogy öt partnerséget kötött a divízió terveiben, mi a kívánt eredmény az A-B számára?
Goeler: Mi, mint az Anheuser-Busch vállalat-az iparban betöltött szerepünket tekintve, mivel a fogyasztók sokféle sört igényelnek, és hogy az iparág egésze állandó fejlődési és változási állapotban van-öt évvel ezelőtt a Goose Island megvásárlásával kezdtük, más megközelítést alkalmazva. Akkoriban rendkívül megosztó volt. Ez volt az első ilyen jellegű tranzakció, és sok reakció volt rá. A fogyasztók nem tudták, mi a szándékunk. Azt hiszem, bebizonyítottuk, hogy a nagyszerű sörkészítésre koncentrálunk, és megtartjuk azoknak a cégeknek a kultúráját, amelyekkel együttműködünk, hogy képesek vagyunk segíteni az ipar fejlődésének vezetésében.
érdekes, hogy azóta más vállalatok is követték a példát. Nézd meg az összes többi hasonló típusú partnerséget és üzletet, amelyeket létrehoztak, és ezek közül az emberek közül sokan kezdetben azon az oldalon álltak, hogy nevetségessé tegyenek minket: mit csinálunk? Mik a szándékaink? Ez megy vissza hozzánk nézi az iparág, mint a vezető az iparban, ügyelve arra, hogy tovább fejlődik, és ezzel, hogy továbbra is a partner a helyi vállalatok, amelyek ezt a kapcsolatot az adott piacokon. Azt akarjuk, hogy továbbra is azt tegyék, amit csinálnak, és használjanak minket, amikor segítségre van szükségük bizonyos erőforrásokkal, összetevőkkel, forgalmazással, marketing Támogatással, sörfőzési technikai támogatással kapcsolatban. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk nekik folytatni azt, amit eddig tettek.
Az A-B legutóbbi sörvásárlása óta (az Elysian ez év elején) a Full Sail eladta a magántőkét, a Perrin Brewing eladta az Oskar Blues-nak és a private equity-nek, a Firestone Walker eladta a Duvel Moortgatnak, a Lagunitas eladta a felét a Heinekennek, a Saint Archer pedig a Millercoorsnak. Úgy tűnt, hogy az eladások iránti harag az év előrehaladtával jelentősen csökken. Meg, ez megkönnyítette-e Önnek ezt a döntést, tudva, hogy a fogyasztók megismerték a folyamatot (vagy legalábbis rekedtnek kiáltották magukat)?
Gill: azt hiszem, abszolút segített nekünk. Az a tény, hogy mások egy kis vérfürdőt vettek előttünk, jó volt. Az üzlet — akár fúziónak, akár bármi is az-egy másik módja annak, hogy azt mondjuk, hogy egyesítjük az entitásokat és egyesítjük az erőforrásokat.
úgy gondolom, hogy a fogyasztó tudomásul veszi, hogy a sörminőség szempontjából semmi sem változik. Nagyobb és jobb alapanyagokhoz, valamint több technológiához és tudáshoz férhetünk hozzá. Nem változtatunk a bővítési terveken, és több erőforrást fektetünk ebbe is. Szerencsések vagyunk, hogy egy csomó ilyen akvizíció megtörte a jeget, hogy úgy mondjam.
Ön abban a helyzetben van, hogy rendelkezik ezekkel a bővítési tervekkel, de van egy partnere egy nagy sörfőzdével Van Nuys-ban. Ez szerepet fog játszani a sörfőzde növekedésében a közeljövőben?
kopoltyú: nem. Van egy jó adag cucc jön az utunkba. Két nagy tartályunk érkezik október végén, amelyek 80 000 hordós kapacitásról 100 000 hordós kapacitásra visznek minket. Ez segít a jövő nyáron. Aztán jövőre lesz egy új sörfőzdénk, és az a képesség, hogy Anaheimben további 100 000 hordóra nőjünk fel, így ez egy kicsit lefoglalhat minket, figyelembe véve, hogy csak körülbelül 45 000 hordó van ebben az évben.
a közel 100% – os növekedés minden évben eddig, biztos benne, hogy a terjeszkedés megy, hogy megfeleljen az elvárásoknak?
Gill: nagyon agresszív terveink voltak egyedül. Már olyan gyorsan haladtunk, ahogy csak tudtunk, de egyre gyorsabbak vagyunk.
a jelenlegi terjesztési lábnyomon belül milyen hiányosságok vannak, amelyeket ez az üzlet lehetővé tesz?
Gill: ez egy nagyszerű kérdés. Úgy látjuk, hogy több támogatást nyújt a piacon. Van egy értékesítési csapatunk, amely elég kicsi. Körülbelül 10-en vagyunk, és van néhány új alkalmazottunk. Azt tervezzük, hogy fektessenek be az értékesítési oldalon a piacokon, de a tetején, hogy van hozzáférése a High-End csapat most. Sajátunkként léphetünk be a csapatba.
az is segít, ha az A-B cégében vagy, hogy az A-B ereje azt mondja: “Hé, ez a márka prioritás számunkra; itt fogunk összpontosítani rá.”
Andy, most, hogy megtettél néhány ilyen üzletet, hogyan alakult az elosztás összehangolása az Ön számára a múltban? Ön tudja, hogy az összes márka a-B forgalmazók?
Goeler: nyilvánvalóan nagyon elfogultak vagyunk a forgalmazóinkkal szemben, és ezeket a márkákat az ország egész területén forgalmazó házainkban szeretnénk. Meglehetősen jól állunk a kézműves sörfőzdékkel, amelyek szerte az országban vannak, de nagyon tisztában vagyunk azzal, hogy elfogultak vagyunk a saját disztribúciós hálózatunk iránt. Amikor csak lehetséges, prioritásunk, hogy ez megtörténjen.
Jason Notte egy szabadúszó író székhelye Portland, Ore. Írásai megjelentek a New York Times – ban, a Huffington Postban és az Esquire-ben. Notte újságírói diplomát szerzett az S. I. Newhouse nyilvános kommunikációs Iskola nál nél Syracuse Egyetem 1998-ban. Kövesse őt a Twitteren @Notteham.