nincs fordítás angol antojito ez olyan, mint mondván: “finom falatok”, “ízletes snack sóvárgás” vagy “valami, hogy tartsa meg, amíg a következő étkezés”. Hagyományosan itt Mexikóban az antojitók gyorsan elkészített utcai ételek.
minden reggel, a helyi iskola Iglesia Guadalupe, elhaladok szekerek és árusok készül ezeket a kis kezeli. Mindig nehéz ellenállni az egyik ropogós sült Taco doradosnak, vagy ha egészségtudatosabbnak érzem magam, egy műanyag zacskó görögdinnye és uborka, egy citrom és egy csipetnyi Tajin (lime, chile só).
a mexikóiak szeretik az antojitóikat! Emberek, a határtól északra elkapják, ami tükröződik az élelmiszer-teherautók sokaságában, amelyek most rengeteg finom, gyakran etnikai, ízletes falatot szolgálnak fel.
az Ön esetére, itt van néhány kedvenc antojitos:
Taco
a Mexikói tacókban használt tortilla puha, bár az egész taco süthető, amelyet doradónak hívnak. A taco Egy spanyol előtti étel. Itt nincs szükség villára vagy késre, a tortilla a konténered. Semmi felhajtás, nem sok takarítás. A tökéletes utcai étel.
Tamales
ismét Kukorica alapú öröm. A Tamales édes és sós változatban kapható, néhány fűszeres és néhány nyájas. Nincs szükség lemezre, mivel kukoricahéjban vagy banánlevél-csomagolásban készülnek. A villa praktikus, mivel párás és forró lehet!
Tostadas
lapos kemény tortilla sült vagy szárított különböző öntetek, mint a felaprított csirke, sertés, marha, tenger gyümölcsei, sajt és salsa.
Quesadillas
egy tortilla félbehajtva, sajttal töltve, és ha úgy kívánja, néhány egyéb összetevővel.
Gorditas
főzés után feldarabolják és olyan összetevőkkel töltik meg, mint a sajt, picadillo, szakács, szakács, bab vagy főtt tojás.
Sopes
hasonló a gorditához, de ahelyett, hogy hasítanának, mint egy pita kenyér, a szélén megcsípik őket, és babot, sajtot és anthying mást képzelhet el.
Elote
friss kukoricát szolgálnak fel a csutkán vagy a vágott magon. Ha még mindig a csutkán van, akkor grillezett vagy főtt, majd majonézes cojjita sajttal, chilei borssal, lime-val és forró mártással. Ha a magokat eltávolítják a csutkáról, esquitesnek hívják őket, csészében szolgálják fel, és ugyanolyan finom öntetekkel töltik fel.
friss gyümölcsök és zöldségek
attól függően, hogy az évszak, meg jicama, papaya, mangó, uborka, görögdinnye, és a tonhal (kaktusz gyümölcs) is volt, mint antojitos. Vágjuk karcsú lándzsák vagy kockákra lime juice, só, chili paprika por hozzá.
italok
az Agua freskók klasszikus utcai italok. Készíthetők gyümölcsökkel, rizstejjel, kókuszdióval és erjesztett kukoricával. Az egyik kedvencem Jamaica, egy hibiszkusz virág infúziója. Nagyon frissítő egy forró napon!