vattacukor Cupcakes

a vattacukor nagyszerű. A Cupcakes remek. Együtt, hogy valami még nagyobb! Ezek a vattacukor Cupcakes egy szuper szórakoztató és finom élvezet, hogy a gyerekek (és a belső gyerek) szeretni fogja!

ma van a Nemzeti vattacukor nap! Woo hoo!! Soha nem tudtam, hogy a nemzeti étkezési napok dolog, amíg el nem kezdtem ezt a blogot, de nagyon örülök, hogy vannak, mert ez ürügyet ad arra, hogy egyre kreatívabb desszerteket készítsek! Volt egy gazillion receptötletem a Nemzeti vattacukor napra, de végül azt tapasztaltam, hogy a cupcakes a legegyszerűbb és legjobb választás. Tehát itt vagyunk!

ezek a vattacukor cupcakes annyira finom, nedves és bolyhos, és valódi vattacukor belsejében a cupcake és a cukormáz!

nagy rajongója vagyok a vattacukornak, mióta gyermekkoromban először kóstoltam meg egy vidámparkban,tehát ezek a cupcakes voltak a belső gyerekeim álma. Nem csak szuper ízletesek, de annyira imádnivalóak is!

a cupcakes teljesen a semmiből készül, nincs dobozkeverék a láthatáron. Amikor a legtöbb cupcake receptemről van szó, szeretem a tökéletes vanília Cupcakes vagy a tökéletes csokoládé Cupcakes recepteket alapként használni, és megváltoztatni vagy hozzáadni bizonyos összetevőket, hogy új ízt kapjunk.

ezúttal úgy döntöttem, hogy valami mást csinálok. A szokásos “2 lépéses nedves összetevők száraz összetevőkbe keverve” recept helyett a vaj/cukor krémezési módszert fogjuk használni. Ennek fő oka az, hogy azt akartam, hogy a tésztám szép és vastag legyen, mivel valódi vattacukrot adunk a tésztához!

az első lépés a száraz összetevők összekeverése. Elég könnyű dolog. Ezután meg kell verni a vajat és a cukrot egy állvány mixer néhány percig, amíg ők sápadt és bolyhos. Ez a krémezési módszer adja a cupcakes-nek a végső bolyhos textúrát, ezért győződjön meg róla, hogy jól megverte a vajat és a cukrot.

ezután összekeverünk néhány tojásfehérjét az egész tojás helyett, mert azt akartam, hogy a tészta világos legyen, hogy a színeink kipattanhassanak. Bár a tojásfehérje növeli a textúra könnyedségét és bolyhosságát, száríthatók, így a nedvesség visszaadása a tésztába, hozzá kell adnunk egy kis növényi olajat.

most váltogatnunk kell a száraz összetevők és az író hozzáadása között. Az író egy másik kulcs ahhoz, hogy ezeket a cupcakes-t szuper puha és gyengéd morzsával biztosítsuk!

ha egyszerre hozzáadja az írót, a tészta elválik, és tönkreteszi a cupcake állagát. Ha az összes száraz hozzávalót egyszerre adja hozzá, akkor a tészta túl vastag lesz, ami azt jelenti, hogy a keverés véget ér, ami végül kemény cupcake-hez vezet. Tehát kezdje azzal, hogy hozzáadja a száraz keverék 1/3-át, majd az író 1/2-át, a száraz keverék további 1/3-át, a maradék írót, majd fejezze be a maradék száraz hozzávalókkal.

végül egy szép, sima, selymes tésztát kapsz, amely könnyű, puha és bolyhos cupcakes lesz!

de hogyan érjük el, hogy vattacukor íze legyen?

Ez az, ahol a dolgok kissé bonyolulttá válhatnak, egyszerűen azért, mert a vattacukor aromáját olyan nehéz megtalálni. Ezenkívül néhány vattacukor-aromának egyáltalán nem olyan íze van, mint a vattacukornak! Most vettem egy kis vattacukor ízesítést a helyi sütőipari üzletben, de nekem nem igazán volt vattacukor illata.

mindenhol kerestem az amazon – on, hogy találjak egy jó vattacukor ízesítést, de a legtöbbjüknek vegyes véleménye volt, így nem tudtam eldönteni, melyiket válasszam. Most választhat, hogy megkapja-e az ízesítőt vagy a kivonatot, bár körülbelül 2-3 üveg ízesítőre lesz szüksége, mert nagyon kicsi. Kaphattok egy vattacukros ízesítőt, kipróbálhatjátok a muffinokban, és majd elmondjátok, hogy alakulnak. A vattacukor aromáját helyettesítheti a vanília kivonattal is, mert van egy másik trükk a hüvelyemben-igazi vattacukor!

a vélemények elolvasása után tudtam, hogy a vattacukor aromája nem fog erős vattacukor ízesítést adni, ezért arra gondoltam — miért nem ad hozzá valódi vattacukrot?

a vattacukor könnyen feloldódik, ezért gondoltam, hogy csak jól oldódik a tésztámban. És így is lett! Olyasmi. Miután befejeztem az egész tésztát, egyenletesen elosztottam 2 tál között, és egy tálba rózsaszín vattacukrot, a másikba pedig Kék vattacukrot adtam. Csak 1/2 csészét használtam, mert attól tartottam, hogy tönkreteszi a textúrát, ha hozzáadom az egész tartályt.

kézi keverővel egyenletesen kevertem be, ami mellesleg meg kell említenem, hogy ez a tészta túl lesz keverve. Valójában nem lehet elkerülni, mivel a tészta teljes összekeverése után mind a vattacukrot, mind az ételfestéket be kell kevernünk. Szerencsére, úgy tűnt, hogy ez nagyon kevés hatással van a cupcakes-re, mert még mindig tökéletes bolyhos textúra voltak!

ami a vattacukrot illeti, tökéletesen beleolvadt a tésztába! Még a tésztát is rózsaszínre és kékre színezte, bár a színek pasztellesek voltak, ezért hozzá kellett adnom néhány gél ételszínt.

amikor hozzáadja a tésztát a bélésekhez, váltakozik 1 evőkanál rózsaszín tészta és 1 evőkanál kék tészta hozzáadása között, majd még egy evőkanál mindegyikből, összesen 4 evőkanál.

a tészta sütés előtt szép és élénk, de sajnos a sütőben megbarnul, így a színek kissé unalmasak.

ugyanezt fogod tenni a cukormázzal. Készítsen egy nagy adag vajkrémet vattacukor kivonattal, majd ossza meg két tál között, az egyik tálba adjon rózsaszín vattacukrot, a másikba pedig kéket. Ugyanez történik, amikor a vattacukor pasztell rózsaszínűvé és kékké teszi a tésztát, ezért hozzá kell adnunk némi ételszínezést, hogy a színek élénkebbek legyenek.

sok különböző módon lehet létrehozni a rózsaszín és kék örvény tetején a cupcakes:

• kanál a rózsaszín cukormáz egyik oldalán a csővezeték táska. Ezután kanalazzuk a kék cukormázat a másik oldalon, majd pipáljuk rá cupcakes.
• A rózsaszín és kék cukormázat 2 különálló ziploc tasakba öntse, és vágja le a tippeket. Helyezzen egy műanyag csomagolást a pultra, és pipáljon mellé egy rózsaszín és egy kék vonalat, felváltva mindegyik között. Fedjük le műanyag csomagolást and roll egy hengerbe. Helyezze egy csőzsákba, és vágja le a felesleges műanyagot, amely a csővezeték hegyéből jön ki.
• töltsön meg 2 különálló eldobható csőzsákot a rózsaszín és a kék cukormázzal, és vágja le a tippeket. Helyezze mindkét táskát egy nagyobb csőzsákba, a csövet pedig a cupcakes-ra.

az első módszert használtam, amikor ezeket a cupcakes-t csöveztem, mert lusta voltam bármi mást csinálni, de véleményem szerint a 3.módszer a legegyszerűbb.

én tetején a cupcakes le néhány házi vattacukor pops. Készítettem egyet 2 mályvacukrot egy papírszalmára, amelyet enyhén átitattam kukoricasziruppal, hogy rá tudjam ragasztani a vattacukrot. Olyan egyszerű, mint volt, egy kicsit túl unalmas volt a kedvemért, így egyszerűen megnyomtam a pamut cukorka mindkét színét egy papírszalmára, és jól működött.

nagyon ajánlom, hogy a cupcakes feltöltése előtt várjon a tálalási napig. Ne feledje, hogy a vattacukor megolvad, és rövid idő múlva megolvad az egész cupcakes. Ha van maradéka, a cupcakes tárolása előtt távolítsa el a vattacukrot.

ezek a cupcakes tökéletesek születésnapi partira vagy bármilyen ünnepségre. A klasszikus csemege szórakoztató és finom desszert lett. Ők biztos, hogy a tömeg pleaser, és bárki, aki meghatározza a szemét ezek a szépségek haldoklik, hogy egy falatot!

>>PIN nekem később<<

vásárolja meg a receptet

íme néhány eszköz, amellyel létrehoztam a mai receptet:

Cupcake Pan | Cupcake Liners | Stand Mixer | kézi Mixer | vattacukor aroma | vattacukor kivonat | Rózsaszín gél élelmiszer színező | Kék gél élelmiszer színező | Wilton 2D Tip |

kövesse a queenslee app enterpriset

tetszik, amit látsz? Győződjön meg róla, hogy követi a Queenslee alkalmazást!

Pinterest | Instagram | Facebook | Twitter |

készítettél receptet? Szeretném látni, hogy alakult! Kövess az Instagram-on, és használd a #queensleeappetit hashtaget, hogy láthassam az összes Queenslee App!

soha ne hagyj ki egy receptet, iratkozz fel a bejegyzés alján!

kérdése van a recepttel kapcsolatban? Lépjen kapcsolatba velem itt, és szívesen segítek!

kezdjük a sütést!