Waldorf saláta kelkáposztával és kandírozott dióval

ebben a Waldorf saláta kelkáposztával; a szeletelt zellert, az almát és a lila szőlőt lila kelkáposztával dobják, Egyszerű öntettel dobják, és kandírozott dióval töltik fel. Tökéletes a következő ünnepi szezonra.

A Waldorf saláta lehet az egyik leghíresebb saláta. Gondolnod kell, az 1800-as évek vége óta létezik, tehát jónak kell lennie, igaz? Akár hiszed, akár nem, az eredeti recept csak alma, zeller, majonéz nélkül dió. De végül diót dobtak be,majd túlórát.

sok különböző variáció volt az évek során, de megtaláltam ezt, és azonnal beleszerettem. A ropogós zeller mellett ez az újabb verzió lédús vörös szőlővel, fanyar honeycrisp almával rendelkezik, de mézzel édesített könnyű joghurt alapú öntettel. Szintén gazdag árnyalatú lila kelkáposzta adunk a keverékhez, és a dió kandírozott cukor, fahéj és szerecsendió.

divatos, mégis olyan könnyű együtt dobni. Ami miatt ez a tökéletes ünnepi saláta, amiright?

ahhoz, hogy ezt a Waldorf salátát kelkáposztával és kandírozott dióval készítsük el, szükséged lesz rá:

• lila kelkáposzta
• olívaolaj
• kóser só

n személy szerint szeretem Honeycrisp)

• 2-3 szár zeller
• 1 csokor lila szőlő
• krémes salátaöntet (elmagyarázom egy kicsit később)
• kandírozott dió

a kandírozott dióról szólva így készítem az enyémet. xhamstersaláta kelkáposztával és kandírozott dióval

tehát kevesebb majonézzel készítettem az öntetet (ne lőj!) de még mindig gazdag és finom ízű. Ez egyszerűen 1/2 csésze görög (zsírmentes és cukrozatlan) joghurt, 2 evőkanál majonéz, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál pezsgő ecet, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors és egy kis vizet, hogy vékony a kötszer egy önthető összhang.

következő csík a levelek le 1 nagy csokor kelkáposzta, eldobjuk a kemény szárak és durván darabolás azokat a gyönyörű levelek. Ezután alaposan öblítse le őket, szárítsa meg vagy szárítsa meg papírtörlővel.

ezután adjuk hozzá a kelkáposztát egy nagy tálba, szitáljuk 1/2 teáskanál olívaolajjal, majd ízesítsük egy csipet kóser sóval. Masszírozza be az olajat és a sót a levelekbe, ezzel megpuhítja a leveleket, így ízletesebbek. Minden egyes alkalommal ezt csinálom, amikor kelkáposztát használok salátában.

Ezután adjunk hozzá a szeletelt zellert, 1 kockára vágott almát (egy kis citromlébe dobva, hogy oxidálódjon), 1 kis csokor lila szőlőt, néhány kanál öntetet és néhány kandírozott diót.

csak akkor adja hozzá az öntetet és a diót, ha azonnal tálalja, mert nem akarja öntettel megpuhítani a kandírozott dió ropogós külsejét.

oldalsó megjegyzés: egyike vagyok azoknak az embereknek, akik szeretik a zellert. Minden második héten átmegyek egy csomagon, mert nyersen eszem, mandulavajjal vagy anélkül, és szakács is vagyok. a. idő. Tehát ez a saláta nagy két hüvelykujj számomra.

tipp a saláta ki rá egy nagy tál, és szitálás több öntettel, szórjuk a diót, majd hozzáteszi, sok frissen őrölt fekete bors.

az ízek együtt tökéletesek, ahogy tudtad, hogy lesznek. Most az egyszer nem tudok egyetlen összetevőt sem kiválasztani, amely jobban ragyog, mint a másik. Minden tökéletes és kiegészítő.

nem is beszélve arról, hogy egészében ez a saláta show dugó.

jó szórakozást! Ha pedig kipróbálja ezt a Waldorf salátát kelkáposzta recepttel, tudassa velem! Készíts egy fotót és jelölj meg a Twitteren vagy az instagram-on!