A zöld paradicsom Chutney vagy a thakkali kai chutney egy nagyon egyszerű Chutney, amelyet nyers, éretlen paradicsommal készítenek. Ez jól megy, mint egy kíséret idli, Dosa és chapati. Az íze félelmetes forró rizs tetején egy teáskanál ghee. Lássuk, hogyan lehet nyers paradicsomot vagy zöld paradicsom chutney-t készíteni ezt az egyszerű receptet követve, lépésről lépésre képekkel és videókkal.
Ha zöld paradicsom rajongója vagy, akkor ellenőrizze zöld paradicsom kootu recept vagy thakkali kai kootu. Ha szereti a chutney-t különböző zöldségekkel készíteni, akkor ellenőrizze a finom chutney fajták listáját
a zöld paradicsom Chutney egy egyszerű étel, amelyet nyers paradicsommal készítenek. Könnyű elkészíteni és ízletes. Jól megy a rizs, idli, Dosa és chapati.
- 2tbspoil
- 2tbspurad dal
- 3piros Chili
- 1green Chili
- 1hagyma apróra vágott
- 4green paradicsom (közepes méretű)
- koriander levelek (fistful)
- 1/4 cuproasted földimogyoró
- só szükséges
- curry levelek (egy szál)
- 1tspoil
- 1tspmustár magok
- curry levelek (egy szál)
-
vágjuk a hagymát és a paradicsomot, és tartsuk félre.
-
sült 1/4 csésze földimogyoró, tartsa félre, vagy használjon sült földimogyorót.
-
melegítsünk 2 evőkanál olajat, adjunk hozzá 2 evőkanál urad dal-t, 3 piros chilit és 1 zöld chilit.
-
pirítsuk, amíg dal aranybarnává nem válik.
-
amint a dal aranybarnává válik, vegye ki a serpenyőből.
-
ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá apróra vágott hagymát, curry leveleket és pirítsuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
-
amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá az apróra vágott zöld paradicsomot.
-
adjunk hozzá sót, szakács, amíg a paradicsom meg nem puhul.
-
miután a zöld paradicsom jól szakács, adjunk hozzá egy marék koriander levelek és kapcsolja ki a hőt. Pároljuk a serpenyő melegében. Hagyja lehűlni.
-
először szárazra őröljük meg a dalt durván, majd tartsuk félre.
-
ezután keverjük össze a szakács paradicsom, sült földimogyoró és a porított dal együtt egy durva paszta hozzáadásával kevés vizet.
-
a zöld paradicsom chutney készen áll.
-
melegítsen egy teáskanál olajat, adjon hozzá mustármagot, amikor kifröccsen, kapcsolja ki a hőt, adjon hozzá curry leveleket, pár másodpercig pirítsa meg, majd adja hozzá a chutney-hoz.
-
élvezze a zöld paradicsomos chutney-t idli, dosa, chapati és rizs mellett.
nézze meg a videót a zöld paradicsom Chutney
készítmények
vágjuk a hagymát és a zöld paradicsomot, és tartsa félre.
módszer
ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá apróra vágott hagymát, curry leveleket és pirítsuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá az apróra vágott zöld paradicsomot. Szakács, amíg puha lesz.
adjunk hozzá sót, és szakács fedett. Időnként keverje meg.
miután a zöld paradicsom jól szakács, adjunk hozzá egy marék koriander levelek és kapcsolja ki a hőt.
pirítsuk meg a serpenyő melegében. Hagyja lehűlni.
először szárazra őrölje meg a Dalot durván, majd tegye félre.
most egy nagyobb mixie-edénybe adjuk hozzá a szakácsot paradicsom, pörkölt földimogyoró, porított dal és keverjünk össze mindent, kissé durva, kevés víz hozzáadásával.
zöld paradicsom chutney készen áll. Ha szükséges, fűszerezheti, bár nem szükséges.
élvezze a zöld paradicsomos chutney-t idli, dosa, chapati és rizs mellett.