Une recette facile pour l’huile de trempage du pain. Ajout simple, rapide et savoureux au dîner, au plateau de fromages ou au plateau de charcuterie. Si vous aimez les apéritifs rapides, mettez celui-ci sur votre menu!
Cette recette d’huile de trempage du pain de base est très polyvalente. Il n’y a ni bien ni mal quand il s’agit de préparer cet apéritif facile. Ajoutez plus d’herbes, moins de flocons de piment, omettez le poivre noir
Quel est le meilleur pain pour tremper dans l’huile d’olive?
Les meilleurs sont la baguette française, le pain à l’italienne ou tout autre pain artisanal sur lequel vous pouvez mettre la main.
Puis-je remplacer l’huile d’olive extra vierge?
Non. Pour de meilleurs résultats (sur le plan du goût et de la santé), utilisez de l’huile d’olive extra vierge.
Ne le remplacez pas par d’autres types (tournesol, légume, vegetable).
Tremper du pain dans de l’huile d’olive est-il sain?
L’huile d’olive extra vierge est pressée à froid, ce qui signifie que c’est l’huile de la meilleure qualité que vous puissiez obtenir et doit être incluse dans l’alimentation de tous et, si possible, remplacée par d’autres huiles telles que l’huile végétale ou l’huile de tournesol.
Cela étant dit, l’huile d’olive (comme toute autre huile) contient de la graisse, il est donc important de la prendre en quantité modérée. Donc, si vous organisez un dîner ou toute sorte de fête de temps en temps et que vous mettez cet apéritif / collation rapide au menu de votre fête, tout ira bien.
De plus, je recommande d’utiliser une assiette peu profonde plutôt qu’un petit bol pour servir cette huile de trempage de pain.
De cette façon, vous pouvez facilement contrôler la quantité d’huile absorbée par votre pain, ce qui n’est pas facile lorsque vous avez un bol profond, car nous avons tous tendance à tremper le pain plus profondément, ce qui signifie que votre pain absorbera beaucoup plus d’huile.
Stockage:
Cette huile de trempage du pain est prête littéralement en 1 minute, donc je préfère la préparer à partir de zéro chaque fois que je veux la servir. Cependant, vous pouvez le préparer en plus grande quantité et le stocker dans un pot propre sur votre comptoir ou dans le garde-manger.
Il devrait durer des semaines car il ne contient aucun ingrédient frais. J’omettrais la réduction de vinaigre balsamique et je l’ajoutais seulement avant de servir.
Substitutions d’ingrédients:
Herbes – au lieu de l’origan séché, vous pouvez utiliser des herbes de Provence, du thym, de la marjolaine. Si j’ai des restes d’Assaisonnement Italien fait maison sous la main, j’aime l’utiliser.
Poivre noir – Du poivre noir moulu peut également être utilisé, ou l’omettre complètement.
Organiser un dîner / une réunion de famille / un dîner de Thanksgiving?
Vous avez besoin d’entrées plus faciles à mettre sur votre menu? Voici quelques inspirations pour vous:
- Ailes de Poulet Collantes Friteuse à Air
- Œufs Diaboliques au Wasabi
- Trempette au fromage Cheddar à l’ail
- Boulettes de viande Sucrées et Épicées à la Mijoteuse
- Crème Sure&Trempette à la ciboulette
Ingrédients
- ¼ tasse d’Huile d’Olive Extra Vierge, voir note 1
- 2 cuillères à café d’Origan séché, voir note 2
- 2 cuillères à café de Flocons de Piment Rouge séchés (facultatif), voir note 3
- Poivre Noir fraîchement Concassé (facultatif), voir note 4
- Vinaigre balsamique Réduction (facultative), voir note 5
Instructions
- Sur une assiette peu profonde, mélanger l’huile d’olive, l’origan, les flocons de piment, le poivre noir et la réduction de vinaigre balsamique (si vous l’utilisez).
- Bien mélanger et servir avec du pain croustillant.
Notes
- Utilisez uniquement de l’huile d’olive extra vierge.
- L’origan séché peut être remplacé par du thym séché, des herbes de Provence, un assaisonnement italien ou du basilic.
- Les flocons de piment rouge peuvent être complètement omis. Si vous décidez de les utiliser, assurez-vous de ne pas en ajouter trop.
- Le poivre noir peut également être omis.
- La réduction de vinaigre balsamique est épaisse et parfaite pour cette huile de trempage. Cependant, vous pouvez l’omettre.
- Sans la réduction, vous pouvez le stocker dans votre garde-manger ou sur votre comptoir de cuisine pendant plusieurs semaines, cependant, je vous recommande de le faire à partir de zéro avant de vouloir le servir.
- N’hésitez pas à ajouter plus d’herbes et moins de flocons de piment, si vous le préférez.
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Informations nutritionnelles:
Rendement:
4
Taille De La Portion:
1
Quantité Par Portion: Calories: 147fil Total: 14gfil Saturé: 2gfil de Trans: 0gfil Insaturé: 11gCholestérol: 0mgSodium: 6mgcarbhydrates: 6gfibres: 1gSucre : 3gprotéine : 1g