Aggiornato su aprile 30, 2020
La Palla Che ha dato inizio a Tutto …
~ Questi deliziosi no-bake Sfere di Energia sono caricati con nutrizione per mantenere acceso e pieno di energia – riempito con un sacco di cereali integrali, fibre e proteine! Sono veloci e facili da fare, e freezable, troppo! Uno spuntino sano che la tua famiglia amerà e ti sentirai assolutamente fantastico nel dare loro! ~
Questa Ricetta È: • Pronta in 30 Minuti o Meno • Freezable • Fare Avanti • Vegetariano •
Benvenuto a Due Sane Cucine e il nostro primo post! Siamo entusiasti che tu sia passato!
Abbiamo dovuto scegliere solo una ricetta per dare il via al nostro blog, quindi ecco la storia di come abbiamo trovato il nostro delizioso piccolo eroe:
C’era una volta, in una terra non così lontana, c’erano due bellissime principesse (scusate, ci siamo lasciati trasportare lì) chatting stavamo chiacchierando dei frenetici orari dei nostri figli, e siamo arrivati a una realizzazione. … L’anello debole nella vita altrimenti nutriente delle nostre famiglie era lo snack grab-and-go-giù le mani!
Avevamo sempre cercato di essere veramente diligenti nel fornire pasti super-sani, ma in qualche modo le ruote cadevano completamente all’ora dello spuntino.
Oh certo, abbiamo avuto le migliori intenzioni. Ma, come i bambini sono tornati a casa da scuola e il vortice di compiti a casa e attività pomeridiane iniziato, spesso ci siamo trovati a raggiungere per quelli convenienti (e forse non-così-sano) snack.
Sapevamo che doveva esserci un modo migliore!
Abbiamo setacciato libri di cucina e Internet alla ricerca di idee divertenti e salutari. Abbiamo provato, assaggiato, ritestato, ritastato … hai capito.
E finalmente abbiamo trovato un vincitore! (aaaaahhhhhh-picture a choir of angels singing here)
In realtà, abbiamo trovato molti vincitori (alcuni si nascondevano persino nelle nostre collezioni di ricette!), e non vediamo l’ora di raccontarvi tutto su di loro!
Questa ricetta, tuttavia, ha trovato rapidamente la sua strada nei nostri cuori (e le nostre pance, ancora … e ancora again)! Sapevamo solo che questo doveva essere il primo post – è così gustoso, così nutriente, così veloce e così facile!
Abbiamo adattato la nostra ricetta da Maggie a Fracassato piselli e carote, e potete trovare la sua ricetta originale qui.
Mentre abbiamo assolutamente amato la sua ricetta, ci siamo chiesti se potevamo amplificare la nutrizione senza perdere il sapore cause perché è proprio così che rotoliamo.
Abbiamo inventato circa 8 o 10 diverse varianti (sì, ne abbiamo mangiate molte!) prima di trovare l’equilibrio perfetto. Nella nostra versione, abbiamo scambiato in germe di grano per alcuni del lino, che ci ha permesso di mantenere una discreta quantità di benefici acidi grassi omega-3, riducendo le calorie e il grasso totale un po’, e aumentando la vitamina E e acido folico un pizzico. Abbiamo anche ridotto le gocce di cioccolato (meno zucchero) e usato burro di arachidi croccante (per, beh, un po ‘ di crunch aggiunto).
I tester del gusto nelle nostre case non potevano dire la differenza!
Le nostre famiglie si accontentano persino di avere queste gustose pepite di gioia per dessert!
Puoi sentirti bene nel consegnarli ai tuoi figli (se non li mangi tutti da solo!) per uno spuntino veloce come si precipitare fuori dalla porta. Con tutto il grano intero, la fibra e la proteina imballati in queste piccole gemme, potete essere sicuri che questo spuntino si attaccherà alle loro costole e darà loro il potere di cui hanno bisogno!
Quindi, senza ulteriori indugi, ecco la deliziosa pallina che ha iniziato tutto – la superstar che ci ha aiutato a lanciare il nostro blog Two Healthy Kitchens. Speriamo che vi piaccia la nostra prima ricetta tanto quanto noi. E, speriamo che sarete di nuovo a THK presto!
Iniziare con l’aggiunta di tutti gli ingredienti (tenere a bada le gocce di cioccolato – per ora) in una ciotola media.
Vedi quella bottiglia aperta di vaniglia dietro la ciotola? Si ‘ want vorrai chiudere subito quel ragazzaccio. Si rovescia. E macchia i controsoffitti bianchi puliti. Fidati di noi su questo, amici. È successo pochi secondi dopo che questa foto è stata scattata.
Ricordi quelle bottiglie di sabbia colorata che facevi ai carnevali? Questo ci ha completamente ricordato questo tastes ma questo ha un sapore molto migliore! Non che abbiamo mai assaggiato la sabbia we stiamo solo indovinando
Vedi come è tutto mescolato insieme? Ora è possibile aggiungere le gocce di cioccolato e dare un altro veloce mescolare.
Idealmente, si dovrebbe modellare la miscela in palline e poi amorevolmente condividerli con la vostra famiglia. Ma seriamente, chi stiamo prendendo in giro? Basta prendere un cucchiaio – non giudicheremo!
Aggiorna: Negli Anni, Abbiamo Creato Altre Deliziose No-Bake Sfera di Energia Ricette Devi provarlo …
- Crunchy Muesli Snack Morsi
- Almond Joy Snack Morsi
- farina d’Avena-Cioccolato Chip Cookie Dough Snack Morsi
- Tazza di Burro di Arachidi Snack Morsi
- Acero-Noce farina d’Avena Spuntino Morsi
- Burro di Arachidi e Gelatina di Snack Morsi
- Tropicale Snack Morsi con Mandorle e Chia
Ingredienti
- 1 tazza di cucina veloce avena
- 1 tazza di fiocchi di cocco
- 1/2 tazza naturali, croccanti al burro di arachidi
- 1/3 di tazza miele
- 1/4 di tazza di semi di lino macinati pasto
- 1/4 di tazza di germe di grano tostato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 di tazza di mini scaglie di cioccolato
Istruzioni
- In una ciotola media, unire tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato.
- Mescolare per combinare.
- Aggiungere gocce di cioccolato al composto e mescolare di nuovo, solo fino a quando combinato.
- Usando le mani, premere con decisione per formare palle da un pollice.
- Mettere in un contenitore ermetico e refrigerare secondo necessità.
Note
Difficoltà a ottenere le palle di stare insieme: Assicurarsi che si sta premendo queste palle insieme SALDAMENTE (non leggermente rotolare le palle come pasta biscotto). Se hai ancora problemi, potrebbe essere che stai usando un tipo di burro di arachidi naturale che è più rigido/più solido di quello che usiamo di solito (alcune marche sono molto spesse) o che la tua noce di cocco è piuttosto secca (normalmente uso il marchio di Baker, che ho notato è più umido di altri). Inoltre, avrai molta più difficoltà a formare palline se provi a sostituire le gocce di cioccolato di dimensioni normali, invece dei minis che specifichiamo. Indipendentemente da ciò, per correggere questo problema, si consiglia di ridurre leggermente alcuni degli ingredienti secchi (come l’avena, il lino o il germe di grano).
Riduzione dello zucchero (Aggiornamento 2020): Attraverso tutti i miei anni facendo lotto dopo lotto di questi (di solito quadrupli lotti!), ho spesso iniziato a diminuire il miele anche di circa 1/3 – e nessuno sembra accorgersene. (E si attaccano insieme bene per me.) Consiglio comunque di iniziare con la ricetta come scritta la prima volta che fai queste sfere di energia, ma poi potresti provare una leggera riduzione del miele nei lotti successivi.
Stoccaggio e freezable make-ahead suggerimenti: Se il burro di arachidi è uno dei marchi naturali che ha bisogno di essere refrigerato, poi così fare il vostro snack morsi. In realtà, indipendentemente dal burro di arachidi che usi, questi manterranno molto meglio in frigorifero. Possono anche essere congelati (quindi potresti voler fare un triplo lotto!). Una volta congelati, questi morsi di snack saranno scongelati in circa 20 minuti.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 18 porzioni Dimensione della porzione: 2 snack Bites
Quantità per porzione: Calorie: 126
Le informazioni nutrizionali devono essere considerate solo una stima e possono variare a seconda della scelta degli ingredienti o della preparazione. Nessuna garanzia è fatta per quanto riguarda le allergie o le esigenze dietetiche. Consultare sempre un medico o un dietologo per consigli e domande specifici.
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