ピクルスランプ-缶詰のためのレシピ

ピクルスランプは、あなたが一年中、この野生の春のはかない 酢と塩はまた、このスパイシーな鮮明な野菜の風味を引き出すのに役立ちます。

ランプを保存する方法はいくつかあります。 ほとんどの方法は調理法の使用のために傾斜路をどうにかして準備する。 傾斜路のペストか混合のバターはあなたの台所で起こっている何か他のものに傾斜路の味を加える。 これらの漬物ランプについての最良の部分は、あなたがそれらをすべて自分で楽しむことができるということです。

ランプは辛味のニンニクとタマネギの風味を持っており、塩と砂糖で漬けたとき、彼らは甘酸っぱい良さのビットを取得します。 このレシピのために,私はそれをシンプルに保ち、黒コショウと私たちの温室から少し新鮮なタイムでそれらを味付けしました.私はコリアンダーとフェンネル、またはマスタードシードとオールスパイスを使用する他のレシピを見てきました。

私はコリアンダーとフェンネル、またはマスタードシードとオールスパイスを使用する他のレシピを見ました。 サフランとターメリックで少し中東にするものもあれば、ホットペッパーフレークでスパイシーになるものもあります。 本当に、空は限界です。 あなた自身のためのあなたのスパイスを選びなさい、しかしあなたが選ぶどの調理法でも沢山のピクルスにすることのための酢を含んでいるこ

最低でも、塩水は半分の水と半分の酢でなければなりません。 このレシピでは、私は2部の酢を1部の水に使用しているので、彼らはほとんどよりも少し酸味があります。 あなたがそれらを余分な酸っぱいしたい場合は、ストレート酢を使用すること自由に感じます。

塩と砂糖の比率はまた、私はそれらを砂糖漬けではなく、砂糖漬けランプと呼ぶだろうそんなに砂糖を含むいくつかのレシピで、広く変化します。 良い安全な量は約1杯の砂糖と1/2杯の塩です。 あなた自身の好みに多かれ少なかれ追加します。

ランプの葉は酸洗によく保持していません。 ランプのペストまたはランプの混合のバターのような別の使用のためのそれらを、救うことが最善である。 それらを新しく、緑使用し、実際にそれらをぽんと鳴るようにする何か。