異なる方法を使用してステビア抽出物を作る方法

いくつかの簡単な成分からステビア抽出物を作る方法を学びたいですか？ このプロセスは、ハーブチンキを調製することと非常によく似ており、さまざまな方法で達成することができます。

通常、ウォッカやブランデーのようなアルコールをステビアの葉の溶媒として使用することは、自家製の液体抽出物を作る最も一般的な方法です。 生のチンキステビアと加熱されたノンアルコール濃縮物の両方にウォッカを使用してこれを行うには、いくつかの方法を共有します。

しかし、ステビア抽出物は、あなたの個人的な好みに応じていくつかの技術を利用して純粋な水とグリセリンから作成することもできます。

ほとんどの市販のステビア液体濃縮物は、水とグリセリンの組み合わせを使用して作られ、アルコールをほとんど含まないか、アルコールを含まない。 私たちは個人的にアルコールベースの溶液とは対照的に、主に水といくつかのグリセリンを使用して抽出物を作る傾向があります。

良いステビア葉エキスを作るための鍵は、あなたがそれをチンキを聞かせてどのくらいの時間です。 ステビアは、他のハーブや根と比較して短いアルコールチンキ時間を必要とします。 葉がアルコールmenstruumに余りに長く坐るとき、解決は甘い部品のいくつかを緩めることができ、残りの後味および強い苦い味を開発するかもしれません。

ステビアの葉のエキスは、過去数年間にわたって、低糖の食事療法のそれらのた 1-2オンスの点滴器のびんで利用できる多くの形態および味のそれらを通常見つけることができる。 それらは茶および飲料に甘さを加えるために便利で、またさまざまな調理法で他の自然な甘味料と使用することができ、当然、甘味のデザートのために優

貴重な砂糖の代わりとして確認されて、steviaにsteviolの配糖体が新陳代謝する方法のために非常に甘い好みがけれども吸収性の砂糖の内容かカロリーがあ 調理法で使用されたときsteviaの濃縮物か全葉の粉をココナッツ砂糖、メープルシロップおよび未加工蜂蜜のような他の砂糖と使用して、総glycemic索引を下げるの これは糖尿病患者、太りすぎの個人またはイースト菌感染症に傾向があるそれらのために特に重要かもしれません。

ステビア抽出物を作る方法を学ぶことは非常に満足のいく経験であり、使用される成分の品質を調整する良い方法です。 彼らは商業ブランドと同じくらい甘いだけでなく、特に緑のステビアの葉全体から供給されたときに栄養的に話すアップグレードでもあります。

ほとんどのすべてのブランドは、葉の高度に濃縮された洗練された抽出物を利用し、これらはサッカリンやアスパルテームのような標準的な人工糖からの明確なアップグレードですが、植物全体の要素から正確に作成されているわけではありません。

あなた自身の自家製スタイルの液体を作ることを決定するときに考慮すべきもう一つのことは、結果として達成するかなりの節約です。 有機性steviaの解決の二オンスのびんは9-15ドルの間からどこでも要することができる。 あなたが最初から液体を作るとき、あなたは文字通り使用される材料に応じて、同じコスト以下のためにその量の10-20倍まで作ることができます。

私達は通常少しが適量まで長い道のりを行くので、パイントのサイズの瓶または3ozびんの私達の解決を作ります。 これは数年の間潜在的な最後のことができる液体の背部在庫があることを意味します。 アルコールチンキは何年も保存されますが、水またはグリセリンベースのステビアは貯蔵寿命がはるかに短くなります。 従って私達は普通水かグリセリンを使用するとき長く持続しないので2-3オンスの瓶を使用する。

また、ステビア液体濃縮物は、あなたのチンキや抽出物を作成するときにハーブ、花やスパイスの任意の数に追加することにより、お好みに合わせて

飲み物やレシピで滴やスポイト これらのソリューションを作成するには、基本的に三つの異なる溶媒または三つのすべての組み合わせの間で選択することができます：

1. アルコール
2. 純水
3. グリセリン

これらの物質は、植物材料または粉末を溶解し、懸濁液に保持します。

以下では、新鮮なステビア、乾燥した葉、挽いた葉の粉末だけでなく、白ステビア砂糖のいずれかを利用して、これらの盛り合わせmenstruumsを使用してステビア

アルコールを使用してステビア抽出物を作る方法

アルコールチンキは、新鮮な乾燥または粉末の緑の葉または洗練された抽出物のいずれかを使用して作成することができます。 私たちは、アルコールベースの溶液を作るときにのみ、新鮮で乾燥した葉を使用する傾向があります。

緑の粉末と白色結晶抽出物は、チンキに私たちの個人的なお気に入りではありませんが、効果的に同じ結果を達成するために使用することがで しかし、彼らは非常に甘い最終結果を生成するために、より少ない抽出時間、通常は約24時間を必要としません。 緑色の葉の粉末は、濾過することが困難な残留物を生成するので、アルコールから完全に除去することが困難であり得る。

アルコールは甘い成分を抽出するための溶媒として作用する。 私たちはウォッカを使用しますが、ラム酒やブランデーなどの他の酒を使用することもできます。

アルコールベースの抽出物は、それが一般的にハーブをチンキに使用される理由の一つである4-6年の貯蔵寿命を持っています。 アルコールは非常に強力なソリューションを作成し、葉から薬用と甘い品質の両方を抽出します。

チンキ濃縮物は、ストレートチンキと同じ抽出プロセスを経るだけでなく、ステビア糖を”濃縮”し、アルコー この手順にはプラスとマイナスがあります。 アルコールに敏感な人のために、あなたは液体のあなたの滴のいずれかを持っていませんが、下の側は、ステビアを加熱すると、その栄養成分の多くを あなたが他の人のために一方を犠牲にするので、それは本当にあなたにとってより重要なことに依存します。

成分:

• 有機ウォッカ（パイントについて）
• 新鮮なステビアの葉や乾燥した葉

測定要件は、ステビアチンキを作ることになると、より多くの葉 私達は一般に新しい葉の完全なパイントのサイズの瓶を満たすか、またはより少ない含水量があるので乾燥された葉のパイントの瓶の約3/4を使 また、小さな植物しか持っていない場合は、同じチンキで新鮮な葉と乾燥した葉の両方を使用することもできます。

方向:

1. ステビアの茎からステビアの葉を収穫し、すすぎ、乾燥させます。 あなたはそれらを切り刻んだり、それらを全体に残すことができます。
2. 新鮮な、わずかにしおれたステビアの葉の完全なパイントのガラス瓶をパック（または乾燥した葉の3/4パイントの瓶を使用してください）。
3. ウォッカを葉の上から唇まで注ぎ、アルコールレベルと瓶の蓋の間に約1/4″のスペースを残します。
4. ワックスペーパー、瓶の開口部の大きさを上に置き、蓋をしっかりとねじ込みます。
5. 涼しく乾燥した暗い場所に30-36時間保管し、この時間を通して定期的に瓶を振ってください。
6. 30時間後に味のテスト。 それは色でより暗くなります。
7. チンキが完了したら、細かいメッシュストレーナー、ナッツミルクバッグ、チーズクロスまたはコーヒーフィルターを使用して植物材料をひずませます。 （それは通常あなたの溶媒としてウォッカを使用するときより暗い緑茶色色です。)
8. 飲み物やレシピで使用するために、ラベル付きの2-4オンスの暗いガラスドロッパーボトルに置きます。
9. 残りのステビアを涼しい場所に直接光から離れた標識されたガラス瓶に保管してください。

甘い品質を集中し、アルコール含有量を除去するには、ガラスポットで20-30分間低炎の上にフィル これは厚く暗く、より甘いシロップそっくりの一貫性を作成する。 それは甘さの一部を減少させるようにアルコールを沸騰させないことが重要です。 アルコール濃縮物はアルコールが防腐剤として機能するので、まっすぐなアルコールチンキほど長く持続しません。 彼らは通常、冷蔵されたときに最大3ヶ月以上の貯蔵寿命を持つことになります。

ストレート水を使用してステビア液体溶液を作るために、我々は緑の粉末または白 どちらも長所と短所があります。

緑の葉の粉は栄養の部品でより高く、ボディ長期のために可能性としてはよりよい全食糧砂糖です。 しかし、乾燥した葉から粉砕されたこれらの粉末は、強い後味を有する傾向がある。

この濃い緑色のバージョンは、あなたの好みに応じて、粉末をお湯に注入するか、加熱されていない溶液を作ることによって作ることができます。 私達は新たに粉砕された乾燥したsteviaの葉を使用し、購入された前粉にされた葉に反対して好む。

白いステビア糖は、Omica Organicsのもののように、水によく溶け、ろ過する必要はなく、さらに一部の人々にとってはより美味しくなります。 またそれらがsteviolの配糖体に非常に集中されると調理法ごとに同様に多くを使用する必要はありません。 このタイプの液体濃縮物は、製造が非常に簡単であり、温水注入を必要としない。

この品種は製造されたステビア液体に近いですが、自分で作る方がはるかに安いです。

水ベースのステビアソリューションを作るときは、それを保存するためにアルコールやグリセリンを少し使用することが時々良いです。

成分:

• 蒸留または純粋なろ過水
• 1-2tステビア白結晶性糖抽出物
• グリセリンまたはアルコールの点滴器（オプション）
• 2ozガラス点滴瓶

方向：

1. 上にいくつかのスペースを残して、点滴瓶に水を置きます。
2. 必要に応じて小さな漏斗を使用してステビア砂糖を追加します。
3. 砂糖を溶かすために蓋をして振る。
4. 必要に応じて、防腐剤としてグリセリンまたはアルコールの点滴器を加えます。
5. 冷蔵庫に保管してください。li>

成分：

• 蒸留または純粋な濾過水の3オンスの瓶

• 蒸留または純粋な濾過水の3オンスの瓶

li>1t緑粉末ステビア


• グリセリンまたはアルコールの点滴器（オプションですが、推奨）

方向：

1. スパイスジャーのようなきれいなガラ
2. 上に小さなスペースを残して、瓶に半ホット（または室温）の水を注ぎます。
3. 緩い蓋で簡単に急にかき混ぜる。
4. 冷却したときに蓋をして振る。
5. 冷暗所で24時間座って、定期的に振盪する。
6. 細かいメッシュストレーナーまたはナットミルクバッグを通して粉末をろ過します。
7. 必要に応じて防腐剤としてグリセリンまたはアルコールの2滴を追加します。
8. 点滴器のびんおよびラベルの場所。
9. 冷蔵庫に溶液を保存します。

グリセリンを使用してステビア抽出物を作る方法

グリセリンステビアチンキを作るために、我々は乾燥した葉を使用していますが、また、新鮮な葉、粉末または白色抽出物を使用することができます。 植物性グリセリン、またはグリセロールは、甘い味と濃厚なシロップの一貫性を持つ透明で無臭の液体です。 それはハーブをチンキにするときアルコール取り替えとしてherbalists間で一般的です。 それはキシリトールおよびlakantoの甘味料で見つけられるエリスリトールの砂糖に類似した3カーボン砂糖アルコールです。

アルコールの代わりにグリセリンを溶媒として使用する方が、アルコール感受性の方に適している可能性があります。 グリセリンベースの液体ステビアは、一般的にアルコールよりも短い貯蔵寿命を有するが、通常は冷蔵時には1年以上続く。

それは水に可溶性であるため、水性溶液を作るときに防腐剤としても使用することができます。 グリセリンを購入するとき植物の脂肪から得られる良質の有機性グリセリンを使用することは重要タロウのような動物性脂肪ではないです。 （*）山のバラのハーブは、私たちが遭遇した最高のものの一つを持っています。

ステビア抽出レシピ（グリセリンと水を使用して）



成分：

• 1/4C蒸留または濾過された水
• 3/4c有機グリセリン（パイントについて）
• 新鮮なステビアの葉または乾燥した葉
• 1パイントのガラス瓶
• アルコールの1-2ドロッパー（オプショ あなたはそれらを切り刻んだり、それらを全体に残すことができます。
• 新鮮な、わずかにしおれたステビアの葉の完全なパイントのガラス瓶をパック、または乾燥した葉の3/4パイントの瓶を使用しています。
• 水のための部屋を残して約3/4の葉の上にグリセリンを注ぎます。
• 暖かいまたは部屋の温度の水を加え、ほとんど上に満たし、小さなスペースを残します。
• 瓶の開口部の大きさよりも少し大きいワックスペーパーを上に置き、蓋をしっかりとねじ込みます。
• 水とグリセリンを混合するために振る。
• この時間を通して定期的に瓶を振って、36-48時間の間に座ることができます。
• 30時間後に味のテスト。 それは色が濃くなり、葉は緑色の色素沈着の一部が緩んでいます。
• チンキが完了したら、細かいメッシュストレーナー、ナッツミルクバッグ、チーズクロスまたはコーヒーフィルターを使用して植物材料をひずませます。 （それは通常あなたの溶媒としてウォッカを使用するときより暗い緑茶色色です。)
• ラベルされた2-4オンスの暗いガラスの点滴器のびんに置きなさい。
• 残りのステビアは、涼しい場所や冷蔵庫で直接光から離れたラベル付きのガラス瓶に保存して、最大の貯蔵寿命のために保管してください。

ステビア抽出レシピ（グリセリンと乾燥葉を使用して）



成分：

• グリセリンの1 1/2オンス
  • グリセリンの1 1/2オンス
    • グリセリンの1 1/2オンス
      • グリセリンの1 1/2オンス
        • グリセリンの1 1/2オンス
          • グリセリンの1 1/2オンス
          • グリセリンの1 1/2オンスli>
          • 5t乾燥ステビアの葉
          • 蒸留またはろ過水
          • 3ozガラス瓶

          方向：

          1. グリセリンの半分いっぱいの3ozガラス瓶を埋めます。
          2. 乾燥した葉を追加します。
          3. 瓶の上に室温の水を注ぎ、小さなスペースを残します。
          4. タイトな蓋でよく振る。
          5. 36-48時間の間にチンキを許可します。
          6. 細かいメッシュストレーナーまたはナッツミルクバッグを使用して葉を歪ませます。
          7. ドロッパー瓶とラベルのボトル。
          8. 冷暗所に保管してください。
          

          ステビア液体濃縮物に香料を追加する

          自家製のステビア抽出物に様々な風味で満たされたハー これは、単にチンキプロセスの前に上記のレシピのいずれかにそれらを組み込むことによって達成することは非常に簡単です。

          これは、シナモンスティック、オレンジピール、スターアニス、フェンネルの種子、バニラビーンズ、ラベンダーブロッサム、カカオ豆、バラの花びらと新鮮なミントの葉の自然な味が含まれていてもよいです。 またまた食品等級の精油か自然に風味を付けられたエキスを使用できる。

          

          あなた自身のステビア植物を成長させる

          私たちは常に可能な限りあなた自身の食品やスーパーフードの成長を促進し、あなたのチンキやソリューションを作るためにあなた自身の新鮮なステビアを収穫するようなものは何もありません。

          ステビア植物は、凍結温度以上の多くの半乾燥気候で十分に耐容されています。 それは成長しやすい植物であり、多くの潜在的な害虫や病気に自然に耐性があります。 種子は直接発芽するのが難しいため、成功率は約10％ですが、通常は苗を購入するか、別の植物からの切断を使用することをお勧めします。

          時々スタートは、あなたが住んでいる場所に応じて、地元の保育園で利用可能ですが、彼らはまた、メールで注文することができます。 葉は夏の数ヶ月後に収穫され、最盛期には収穫されます。 それは通常、最初のハード霜で戻って死ぬが、温度があまりにも遠く氷点下に取得しない場合、葉は翌年、植物の基部に開発されます。

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