Lait de fraise maison

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L’école a commencé et même si je n’ai peut-être plus d’enfants ou que je ne suis plus à l’école, des souvenirs de la cafétéria de l’école et du lait aux fraises me sont revenus. Pour être parfaitement honnête, je suis à peu près sûr que mon désir ne vient pas de moi qui me rappelle autant que c’est grâce aux publicités de lait non-stop à la télévision à cette période de l’année.

Hier après quelques tours de piscine sérieux (c’est vrai, j’ai nagé des tours au lieu de flotter sur une grosse nouille rose tout le temps), je me suis balancé à l’épicerie pour ramasser quelques choses. Il se trouve que j’attrapais un gallon de lait ordinaire quand j’ai aperçu une grosse cruche rose de lait à la fraise. J’ai jeté un coup d’œil à la nutrition et l’ai rapidement remise en place. Il y avait peut-être 4 livres de beurre assis dans mon chariot (heeyyy, j’écris un livre de cuisine! C’est du beurre lié au travail!), mais il n’y avait AUCUN moyen que j’allais boire un demi-verre de lait à la fraise pour plus de 300 calories et près de 50g de sucre. Rêvez sur les fabricants de lait à la fraise, je peux le faire moi-même pour moins de calories, de sucre et d’argent!

Alors je suis rentré à la maison et j’ai attrapé certaines des fraises qui allaient mal tourner de mon réfrigérateur et j’ai fait un sirop simple à la fraise. A-t-il encore du sucre? Bien sûr, mais il a beaucoup moins que le type acheté en magasin. De plus, lorsque vous mélangez le sirop simple de fraise dans votre lait, vous pouvez décider de la quantité à ajouter. J’ai dégusté du lait sans gras aux fraises toute la semaine et ça a été fabuleux! Tim

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