Il y a beaucoup de raisons raisonnables pour lesquelles quelqu’un pourrait acheter une contrefaçon de lait de poule à base de lait d’amande, mais je ne peux en réclamer aucune. Je ne suis pas végétalien. Je ne suis pas intolérante au lactose. Je suis simplement curieux des boissons, et je me suis arrêté sur mes traces la première fois que j’ai vu la bouteille signature de Califia Farms ornée de couleurs de vacances dans mon épicerie locale. Mon lait d’amande préféré, fait pour Noël? Absolument aller dans le panier. Et depuis, c’est un aliment de base dans mon réfrigérateur d’hiver, un finaliste annuel dans mon classement personnel de puissance des boissons festives. À mon avis, c’est le meilleur lait de poule que vous puissiez acheter.
Avant de me crier dessus, sachez que j’aime aussi le lait de poule. Le vrai truc, avec de vrais œufs dedans, si épais qu’il enrobe toute votre bouche à chaque gorgée. Comme une glace à la vanille fondue dans un verre. Magie. Mais dans ma maison de deux, je suis le seul vrai fan de lait de poule, et je ne pourrai jamais finir un carton de la version laitière toute seule. J’ai aussi eu plus d’un ami venu en décembre seulement pour refuser un verre de lait de poule parce qu’ils n’aiment pas la présence d’œufs dans leurs boissons. Pas pour être dramatique, mais trouver une alternative délicieuse et sans œufs a résolu à elle seule tous mes problèmes.
Califia Farms Holiday Nog est presque entièrement fabriqué à partir de noix, et pourtant, d’une manière ou d’une autre, a toujours un goût d’œuf. Cela défie la logique. Il a tout le riche, la noix de muscade, légèrement alcoolisée (tu vois ce que je veux dire?) saveur de lait de poule ordinaire, seulement il est moins visqueux. Légèrement plus mince. Plusdrpotable. À mon avis, cela fait un meilleur cocktail en raison de cette qualité à siroter — vous ne devez pas boire d’alcool de la consistance d’une soupe en purée. Vous pouvez en boire un verre entier sans gâcher votre dîner. Et à l’aide d’un outil, il mousse bien, ce qui fait un joli café au nog.
Vous pouvez en boire un verre entier sans gâcher votre dîner.
La vérité est que la version Califia Farms fonctionne partout où votre lait de poule dégulaire habituel le ferait, en vérifiant facilement toutes les boîtes de fête. Tout droit, dopé, et avec du café? Oui, absolument, et duh. Dans la farine d’avoine? Certainement. Au lieu du lait dans les recettes de cuisson, ou remué dans une pâte à crêpes ou à gaufres? Vous pariez. Purée de patates douces? BONJOUR. Étonnamment, il fait même un excellent pain perdu, que je pensais être son talon d’Achille sans œufs. D’une manière ou d’une autre, même sans l’ingrédient clé, le pain trempé dans Califia Farms Nog avant de frapper la plaque chauffante obtient un milieu de crème luxueusement parfait et croustillant magnifiquement à l’extérieur. Il est subtilement sucré et épicé, si délicieux que vous n’avez même pas besoin de sirop d’érable.
Si vous ne pouvez pas imaginer la saison des fêtes sans un verre de lait de poule si épais que vous pouvez le retourner à l’envers comme un Blizzard, Califia Farms Holiday Nog n’est pas pour vous. Mais pour tout le monde, je pense qu’il n’y a pas de meilleure marque achetée en magasin pour se sentir instantanément joyeux et lumineux. C’est idéal pour tous ceux qui rechignent à un cocktail avec des œufs crus dans la liste des ingrédients ou qui évitent les produits laitiers pour une raison quelconque, évidemment, mais aussi pour les curieux de la boisson, essayant ici de finir tout un récipient parfumé à la noix de muscade par eux-mêmes. Au moins deux fois par jour jusqu’au nouvel an, vous me trouverez en train de sortir la bouteille de mon réfrigérateur et de me verser un verre, en chuchotant « Pour moi, tu es parfait » au meilleur lait de poule du jeu.
