Offrez-vous une matinée relaxante avec un latte à la lavande apaisant, préparé avec un sirop simple à la lavande fait maison et nappé de lait d’avoine mousseux.
J’achète à peine du café dans les cafés. Cela me permet d’économiser de l’argent et de réduire les déchets, c’est donc une évidence pour moi. Ces jours où je veux une tasse de café, je vais simplement le faire à la maison dans ma presse française préférée. Certains matins, j’ai envie d’un café au lait parfumé que vous trouverez dans un café.
Maintenant que le printemps est arrivé, j’ai été inspiré pour faire ce Latte à la lavande pour satisfaire cette envie de boisson au café bougie. La lavande est l’une de mes saveurs préférées de la saison, et je pensais que cela sonnait bien dans une boisson au café.
Pourquoi vous allez adorer ce latte à la lavande
- Comme je l’ai mentionné plus tôt, faire vos propres lattes à la maison est un excellent moyen d’économiser de l’argent, et il c’est incroyablement écologique puisque vous n’utilisez pas une tasse, un couvercle et un manchon qui sont jetés après une seule utilisation.
- Un autre avantage de faire des lattes à la maison est que vous pouvez contrôler la qualité et la quantité des ingrédients – vous pouvez ajouter aussi peu ou autant de sirop simple, de café et de lait d’avoine que vous le souhaitez et le préparer exactement selon vos préférences. Vous pouvez également utiliser des ingrédients biologiques de la plus haute qualité, si cela est important pour vous.
- La lavande a des propriétés calmantes et anti-stress, ce qui fait de ce latte à la lavande un choix parfait pour équilibrer vos sens par une matinée bien remplie.
- Ce latte à la lavande est étonnamment facile à préparer! Un peu de sirop simple à la lavande garni de café et de lait d’avoine mousseux est tout ce dont vous avez besoin.
Comment faire du lait d’avoine fait maison
Faire votre propre lait d’avoine pour ce latte à la lavande fait maison est une étape tout à fait facultative. Cela ne prend que quelques minutes, mais bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait acheté en magasin ou de lait alternatif que vous préférez si vous souhaitez ignorer cette étape.
Pour faire du lait d’avoine fait maison, ajoutez simplement 1 tasse d’avoine à l’ancienne, 4 tasses d’eau et une pincée de sel dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de sirop d’érable si vous le souhaitez. Ensuite, passez-le dans une étamine ou un sac de lait de noix – c’est tout!
Comment faire du sirop simple de lavande
Il est exceptionnellement facile de fabriquer le sirop simple de lavande pour ces lattes. Des parts égales de sucre et d’eau sont mijotées avec des bourgeons de lavande séchés pour en extraire la saveur. Assurez-vous simplement d’utiliser de la lavande culinaire car tous les types de lavande ne sont pas destinés à la cuisine. Vous pouvez généralement trouver des bourgeons de lavande culinaires séchés dans la section des épices de votre épicerie ou sur votre marché de producteurs locaux.
Vous voudrez filtrer les bourgeons de lavande du sirop une fois que le sirop a refroidi et a eu la chance de tremper dans le liquide.
Cette recette donne environ 1/4 tasse de sirop, assez pour que vous puissiez déguster un latte à la lavande toute la semaine! Vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette si vous souhaitez en faire un lot plus important.
Comment faire un latte à la lavande à la maison
Une fois votre sirop simple à la lavande terminé, vous serez sur le point de siroter un latte à la lavande en un rien de temps. La première chose que vous voudrez faire est de préparer une tasse ou un pot de café frais. Ma préférence est dans une presse française, mais fais-la comme tu veux ! Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de sirop simple de lavande dans la tasse. Vous pouvez ajouter plus ou moins selon le niveau de douceur que vous aimez dans vos boissons au café.
Ensuite, remplissez la tasse de café chaud.
Et enfin garnir de lait d’avoine cuit à la vapeur et moussé (ou le type de lait que vous préférez). J’aime réchauffer doucement le lait d’avoine dans une casserole (vous pouvez également le coller au micro-ondes pendant environ 30 secondes) et je ne jure que par ce mousseur à lait de Bodum – il fait la meilleure mousse!!
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Latte à la lavande
Offrez-vous une matinée relaxante avec un latte à la lavande apaisant, préparé avec un sirop simple à la lavande fait maison et nappé de lait d’avoine mousseux.
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Ingrédients
Pour le sirop simple de lavande:
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de bourgeons de lavande séchés
Pour le latte:
- 1 cuillère à soupe de sirop simple à la lavande
- Café chaud fraîchement moulu
- Lait d’avoine cuit à la vapeur et moussé ou tout autre type de lait que vous préférez
Instructions
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Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l’eau et la lavande. Porter à ébullition à feu moyen et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à dissolution du sucre. Retirer du feu et laisser refroidir. Passer le sirop à travers une passoire à mailles fines dans un bocal pour enlever les bourgeons de lavande et réserver.
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Pour préparer le latte, ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop simple dans une tasse à café. Remplir de café au niveau désiré et remuer. Garnir de lait d’avoine mousseux.
Notes de recette
Je ne jure que par ce mousseur à lait de Bodum – il fait la meilleure mousse!!
