31 août 2019
Avenue asiatique présentée Dans les boutiques de thé Snowl et Happy Tea bubble de Havana Street dans leur article d’août 2019, « Le thé à bulles explose à travers le Colorado. »
Lisez l’article ici
Par: Asian Avenue Magazine Staff
Les cafés à thé et les boutiques de desserts asiatiques proposent des thés à bulles dans leurs menus.
Cette explosion de thés à bulles est visible à Denver, Aurora et ses banlieues environnantes.
Le marché mondial du thé à bulles devrait atteindre 3,2 millions de dollars d’ici 2023, selon les experts du secteur des boissons.
L’origine taïwanaise
La légende raconte qu’un responsable de salon de thé à Taiwan, ennuyé lors d’une longue réunion, a jeté du pudding au tapioca dans un thé glacé. Elle a décidé que cela avait un bon goût et a ajouté sa concoction au menu. Le nouveau thé tapioca est devenu leur plus gros vendeur, et une tendance est née, se propageant à Taiwan et au-delà. Maintenant, les magasins de thé à bulles fleurissent partout dans le monde, offrant des saveurs allant du litchi, du kumquat, du haricot rouge, du matcha et de la noix de coco au plus commun — le thé au lait.
Qu’est-ce que le thé à bulles?
Le thé à bulles – également connu sous le nom de thé boba ou thé au lait — est généralement préparé en ajoutant une boule de « perles » de tapioca noir au fond d’une tasse, en versant du thé vert ou noir froid et en mélangeant du jus de fruits, de la purée de fruits, du chocolat, du lait et d’autres arômes. Il est vigoureusement secoué à la main ou à l’aide d’un mélangeur. Les « bulles » dans le thé à bulles se réfèrent en fait aux bulles qui se forment lorsqu’elles sont mélangées.
Les boissons sont ensuite servies avec une large paille qui permet aux perles d’être aspirées avec le thé. Les clients boivent le thé, puis mâchent les perles douces et comestibles.
Parce qu’il s’agit d’une boisson à base de thé, le thé à bulles a gagné quelque chose d’un halo de santé. Après tout, le thé — en particulier le thé vert — est connu pour contenir des composés anti-maladies. Le thé est riche en produits chimiques végétaux naturels appelés polyphénols, qui peuvent aider à réduire l’inflammation et agir comme antioxydants dans le corps.
Il est addictif
De ne pas faire éclater la bulle de quiconque, mais tout comme les plats de menu riches en calories dans les cafés, le thé à bulles peut ressembler davantage à un dessert qu’à une boisson. Bien que le thé lui-même soit naturellement faible en calories, certaines concoctions contiennent une grande quantité de sucre ajouté grâce à des ingrédients tels que des jus de fruits et des sirops aromatisés. Les boules moelleuses sont fabriquées à partir de la racine de manioc féculente, ajoutant plus de 200 calories par demi-tasse.
Qui sont les grandes chaînes ?
Alors que le marché du thé à bulles de Denver est composé principalement d’entreprises familiales, il existe des acteurs majeurs sur ce marché. En fait, deux emplacements Lollicup (sur Colorado Blvd. et le boulevard fédéral.) sont parmi les premiers magasins de thé à bulles à ouvrir à Denver. Les grandes chaînes incluent:
- Lollicup USA Inc.
- CuppoTea Company
- Bubble Tea House Company
- Ten Ren’s Tea Time
- Boba Box Limited
- Sumos Sdn Bhd.
- Gon Cha États-Unis
- Boba Tea Company
- Fokus Inc.
Pourquoi le thé à bulles est-il si populaire?
La boisson addictive a gagné en popularité au cours de la dernière décennie et les magasins à bulles ont même été surnommés « Starbucks asiatiques ».
La popularité est en partie due à la variété des saveurs et à la personnalisation disponibles pour commander votre boisson parfaite. Outre les perles, les boutiques de thé à bulles proposent de nombreuses garnitures comme de la gelée (de nombreuses saveurs), des graines de chia, de la crème / crème, de l’aloe vera et du boba à éclater, en plus des nombreuses saveurs du thé.
Centre-ville de Denver
NUAGE DE THÉ
1690 Champa St. / Denver, CO 80202
Tel: 303-627-5468/ www.teaclouddenver.com
FB: @poketeaboba/IG : @teaclouddenver
Poke. Thé. Boba. Répéter. Tea Cloud est une petite entreprise dédiée à servir la qualité de ses clients, à chaque fois.
Tea Cloud a commencé dans le centre commercial de Southlands et a finalement déménagé à son emplacement actuel au centre-ville en 2013. Après cinq ans à fournir au centre-ville des boba et des thés en vrac de qualité, James et Kady Fong ont passé le flambeau à un nouveau propriétaire: James Lee.
Lee a rénové le magasin de thé pittoresque en quelque chose de plus élégant et moderne, et avec l’ajout de poke bowls, a transformé le magasin en une destination pour la nourriture et les boissons pour l’homme d’affaires et la famille.
North Denver
MASTER TEA
6600 W 120th Ave Unit I, Broomfield, CO 80020/ Tél: 720-583-1538 / FB / IG: @mastertea.États-Unis
Si vous cherchez une boisson rafraîchissante dans le nord de Denver, profitez du meilleur d’un maître du thé certifié.
David Chi, propriétaire de Master Tea, est né et a grandi à Taipei, Taiwan et a déménagé aux États-Unis en 2009. Il a été certifié maître de thé et barista à Taiwan, et avait ouvert six boutiques de thé et un restaurant à Taipei, avant de déménager aux États-Unis. Il a ouvert Master Tea à Broomfield en août 2016.
S’assurant de n’utiliser que des feuilles de thé importées directement de Taiwan, Chi s’assure que sa boutique utilise des ingrédients de haute qualité et que son équipe crée quotidiennement des boissons fraîches.
« En tant que barista certifié, je connais très bien le brassage du thé et je connais les caractéristiques de chaque feuille de thé. Toutes les feuilles de thé ne sont pas égales. La température de l’eau et la durée de brassage varient considérablement en fonction du thé « , explique-t-il.
Centre de Denver
RUE DU THÉ
4090 E. Mississippi Ave Denver, CO 80246 / Tél: 720-863-8636 | teastreetdenver.com
FB/IG: @teastreetdenver
La rue du thé a ouvert ses portes au cœur de Denver en décembre 2018. Être propriétaire localement leur permet d’être innovants avec leurs boissons d’inspiration taïwanaise. Les propriétaires brassent et cuisinent tout sur place, ce qui permet une surveillance complète de la qualité et du goût.
Ce qui les distingue également, c’est leur dévouement à l’authenticité: des thés de première qualité, de vrais ingrédients et pas de poudres.
Des couleurs vives, des ensembles de thé en brique ouverte et en argile créent une atmosphère amusante et décontractée. Et les visages souriants vous invitent à rester un moment sur des tables couvertes d’orchidées.
Tea Street est bien connue pour son bon service à la clientèle; ils accueillent particulièrement les nouveaux arrivants curieux au bubble tea. Le dialogue autour des saveurs populaires comme le Taro, le Haricot Mungo et le Haricot rouge intriguent ceux qui ne les ont jamais bu dans des boissons. Et pour ceux qui l’ont fait, la qualité parle d’elle-même. Le personnel surveille de près la douceur pour que les saveurs puissent vraiment briller.
Un message de Tea Street: Nous AIMONS les fruits et légumes de saison, donc nous avons souvent un menu secret (chut!) qui comporte des articles limités.
L’une des boissons les plus récentes de notre menu est la sueur au citron. Vous l’aurez deviné, encore une fois avec un autre fruit, les citrons! C’est une limonade marinée maison, salée et sucrée, parfaite pour reconstituer l’hydratation si nécessaire de la chaleur estivale.
Pour voir tous leurs nouveaux articles, suivez Tea Street sur Instagram @teastreetdenver.
South Denver
COMME TEA PARK MEADOWS
8433 Park Meadows Center Drive, Suite # D144A, Lonetree, CO 80124
Tel: 720.289.1434/ liketeausa.wixsite.com/liketea
FB/IG: @Liketeaparkmeadows
Ouvert le 31 mars, Like Tea est le nouveau joyau caché de Park Meadows. Le bubble tea shop infuse des idées de Taiwan, Hong Kong et Macao. Le fondateur a voyagé à l’étranger pour ramener ces boissons et desserts à partager aux États-Unis. Like Tea vise à apporter des idées d’inspiration asiatique, nouvelles et à la mode au Colorado.
Le menu de Like Tea comprend des thés au lait de boba traditionnels, des boissons au thé et des slushes, mais ce qui les sépare vraiment des autres magasins boba, ce sont la série cap et les thés aux fruits!
Que sont les séries cap? La série de capsules est une couche de garniture sur les thés (c’est-à-dire une texture crémeuse), qui se marie parfaitement avec la boisson. Leurs quatre casquettes sont Cheese Cap (saveur de sel de mer), Tiramisu Cap (saveur de café), Very Berry Yogurt Cap (saveur de yogourt à la fraise) et Brulee Cap (saveur de crème anglaise).
Les thés au lait traditionnels évitent d’utiliser de la poudre artificielle non laitière et incorporent plutôt du lait évaporé. Les thés aux fruits et les jus de fruits sont préparés avec des fruits frais coupés tous les matins et du jus de fruits au lieu de poudre aromatisée artificielle. De plus, le personnel ajustera le niveau de douceur de votre boisson pour répondre à vos besoins.
Comme les collations et les desserts du thé, on trouve des gaufres aux œufs avec ou sans crème glacée, du pudding à la noix de coco, de la mousse à la mangue et de la mousse au tiramisu. Le dessert le plus populaire est la gaufre aux œufs. Des chariots de nourriture de Hong Kong, c’est là que tout a commencé. Une simple collation est devenue un favori en plus d’un petit-déjeuner rapide à emporter.
De nombreux acheteurs sont ravis qu’il existe maintenant un magasin de thé à bulles dans la région de Park Meadows pour étancher leur soif de thé! Chez Like Tea, ils fourniront toujours la meilleure qualité et le meilleur service à tout le monde.
West Denver
SHARETEA à BELMAR
424 S. Teller St. Lakewood, CO 80226/ Tél: 720-708-4354
FB: @shareteabelmar, IG: @shareteabm
Ouvert tous les jours de 11h à 22h
Sharetea a été créé en 1992 avec uniquement du thé au lait noir et du boba, créant la boisson signature de Sharetea, le Thé au lait Perlé Classique.
À partir de Taipei, Taiwan, Sharetea est rapidement devenu l’un des noms les plus reconnus au monde pour le Boba ou le thé à bulles.
Grâce à sa croissance continue, le propriétaire de l’emplacement de Belmar a rapidement réalisé que le Colorado avait un long chemin à parcourir pour établir une culture boba, comme la Californie est connue pour. Sharetea est un aliment de base en Californie et grâce à Sharetea, le propriétaire est en mesure de partager l’amour de boba à un état dont il a tant besoin.
Le site de Lakewood a ouvert ses portes dans le quartier commerçant de Belmar le 1er décembre dernier et vient de passer le cap des huit mois !
C’est une entreprise familiale et vous pouvez sentir la sincérité de tout le personnel, qui s’appelle famille, au lieu de simplement collègues!
Les boissons de Sharetea sont fabriquées avec des produits que seule l’entreprise possède. Avec des thés aux fruits, des thés infusés, des thés au lait, des thés au lait frais, des thés à la crème et même des boissons glacées, il y en a pour tous les goûts!
Surtout lorsque Sharetea a la possibilité d’ajuster les niveaux de sucre ou de glace dans la plupart des boissons, chacun peut personnaliser ses boissons à ses propres goûts!
Les boissons et les garnitures sont faites fraîches et ont la meilleure qualité à l’esprit pour faire de Sharetea une excellente expérience à chaque visite!
« Nous testons les feuilles de thé à chaque saison de croissance et tous les ingrédients de temps en temps pour nous assurer que nos boissons sont cohérentes et de haute qualité. Le meilleur thé a besoin des meilleurs ingrédients et nous insistons sur le meilleur pour vous! »
Magasins de thé à bulles &Cafés
BAMBU
1147 S Federal Blvd, Denver, CO 80219
(303) 993-7444
FB &IG:@ bambudenver
Beau’TEA’ Bubbles
723, rue Québec Denver, CO 80220
(303) 856-7289
FB &IG:@beauteabubbles
Perles noires
2630 S chemin Parker, Unité D , Aurora, CO 80014
(303) 745-3387
FB & IG: @blackpearlsteabar
Boba &Crêpes
4085 E Mississippi Ave, Ste D2, Denver, CO 80246
(720) 324-0169
FB: fb.com/Boba-Crepes-143581502352955
Zone de Boba du Colorado
5005 S Kipling Pkwy, Littleton, CO 80127
(303) 990-9926
FB: @Cobobazone|IG: @coloradobobazone
Café droit
7150 W Alaska Dr Lakewood, CO 80226
( 720) 379-5205
FB: @dchacafe|IG:@dmcafe.à l’extérieur
Dingtea
1699 S Colorado Blvd Unité E, Denver, CO 80222
(720) 324-8663
IG: @dingtea_denver2019
Thé à bulles de rêve
1 W Flatiron Crossing Dr. Broomfield, CO 80021
(617) 953-0488
FB: fb.com/Dream-Bubble-Tea-158180804862536 |IG: @dreambubbletea
Happy Tea
2790 S Havana St. Ste U, Aurora, CO 80014
(720) 592-0977
IG: @happyteaaurora
Thé de Kung Fu (Rocher)
1121 Broadway, Ste 102, Rocher, CO 80302
(720) 638-3470
FB: @KungFuTeaBoulderCO|IG: @kungfuteaboulder
Thé de Kung Fu (Denver)
6365 E Hampden Ave. 102, Denver, CO 80222
(720) 370-8888
FB: @KungFuTeaDenverCO | IG: @kftdenver
Like Tea
8433 Park Meadows Center Dr. Ste D144A, Lone Tree, CO 80124
(720) 289-1434
FB & IG: @LikeTeaParkMeadows
Lollicup
1589 S. Colorado Blvd. Denver, CO 80222
(303) 504-6022
FB: fb.com/Lollicup-Denver-155562704460046 | IG: @lollicupdenver
Master Tea
6600 W 120th Ave. Unit I, Broomfield, CO 80020
(720) 583-1538
FB & IG: @mastertea.usa
Meet Fresh
1350 S Colorado Blvd. Ste 121, Denver, CO 80222
(720) 389-7858
FB: @MeetFreshDenver | IG: @meetfreshusa
Milkit!
9625 E Arapahoe Rd. Unit G, Greenwood Village, CO 80112
(720) 484-5297
FB: @milkitco | IG: @milkit_co
Mini Moo’s Tea Shop
7555 E Arapahoe Rd. Ste 1, Centennial, CO 80112
(303) 955-0544
FB & IG: @minimoosteashop
Pekoe Sip House
1225 Alpine Ave. Boulder, CO 80304
(303) 444-5953
FB & IG: @pekoesiphouse
Plentea
1391 E 120th Ave, Thornton, CO 80241
(303) 450-0556
FB: fb.com/Plentea-433145214186133 |IG: @plentea_colorado
Sharetea
424 S Teller St. Lakewood, CO 80226
(720) 708-4354
FB: @shareteabelmar|IG: @shareteabm
SNOWL
1930 S Havana St #5-6, Aurora, CO 80014
(720) 542-9902
FB: @snowlcafe|IG:@snowl.café
SNOWLAB
4360 E Evans Ave. Denver, CO 80222
(720) 772-8475
FB &IG:@snowlabco
Renverser le thé
1040 W 104th Ave. Northglenn, CO 80234
(303) 537-5165
FB: fb.com/Spill-The-Tea-30685230318078 | IG: @spill.the.tea.boba
Tbaar (Aurora)
12201 E Mississippi Ave, #123A, Aurora, CO 80012
(303) 366-0268
FB & IG: @tbaarcolorado
Tbaar (Denver)
3970 Buchtel Blvd. Ste 105, Denver, CO 80210
(303) 756-6176
FB & IG: @tbaardenver
Tea 4U
3602 River Point Pkwy, Unit C, Sheridan, CO 80110
(303) 761-4017
FB: @Tea.4URiverpoint | IG: @tea.4vous
Nuage de thé
1690 Champa Lt. Denver, CO 80202
(303) 627-5468
FB: @poketeaboba/IG: @teacloudenver