Les tater tots sont un favori des enfants et des enfants de cœur, mais beaucoup de gens qui mangent sans gluten veulent savoir, les tater tots sont-ils sans gluten? Et quelles options ont le meilleur goût? Heureusement, nous sommes là pour répondre à cette question brûlante et vous donner quelques options et bonnes pratiques pour manger des taters.
La recherche de taters sans gluten est étonnamment difficile, pour plusieurs raisons. Saviez-vous que le nom « tater tots » est en fait une marque déposée de la marque Ore-Ida? Donc techniquement, seuls les taters de marque Ore-Ida sont des « tout-petits. »Une recherche sur Internet n’a donné que la marque Ore-Ida au départ. Heureusement, Ore-Ida nous a mis à l’aise, étiquetant ses tout-petits comme « sans gluten » directement sur le sac. Leur site indique également qu’ils sont produits dans une installation sans blé. Nous avons réchauffé les tout-petits congelés dans un four à grille-pain et nous nous sommes assurés de suivre les meilleures pratiques en matière d’utilisation de grille-pain partagés et d’autres appareils. Nous avons utilisé une casserole recouverte d’une nouvelle couche de papier d’aluminium parce que nous détesterions contaminer un peu que Ore-Ida nous assure que c’est sûr. Et juste pour nous assurer que nous utilisions les meilleures pratiques, nous avons testé avec Nima, et nous avons obtenu le sourire tant convoité!
Mais les autres « tout-petits » sont-ils également sans gluten? Puisque ce ne sont en théorie que des pommes de terre congelées, il ne devrait pas y avoir de souci de gluten avec ce que la plupart des marques appellent des « bouffées de pommes de terre », mais qu’en est-il des installations où elles sont fabriquées? Ou des ingrédients supplémentaires ajoutés pour la couleur, la fraîcheur ou autres? Vérifier la liste des ingrédients est un bon moyen de détecter les ingrédients supplémentaires qui pourraient être troublants. L’une des autres marques que nous avons examinées était la marque populaire Whole Foods 365, et nous étions nerveux de trouver l’avertissement suivant sur l’étiquette de l’ingrédient: « Produit dans une installation qui traite le lait, le blé et le soja. »Cela a déclenché des sonnettes d’alarme, mais encore une fois, nous avons utilisé une casserole fraîchement alignée et les avons réchauffées, ils ont testé sans gluten sur Nima. Ce n’est peut-être pas toujours le cas avec cette marque, en raison de cette note sur l’installation, mais vous pouvez utiliser Nima pour vous aider à prendre une décision mieux éclairée.
Nous sommes tombés sur une autre marque largement disponible, l’agneau Weston Cultivé dans des choux de pommes de terre croustillants de l’Idaho. On les trouve chez Safeway et Whole Foods, entre autres. Bien que l’emballage ne porte pas d’étiquette sans gluten, il ne porte pas non plus l’avertissement sur l’installation de production, et les ingrédients ne montrent rien qui pourrait être un souci. Bien sûr, nous les avons testés (encore une fois, dans un grille-pain fraîchement doublé), et avons eu un sourire sans gluten.
En guise de note de côté, nous AVONS pu trouver une marque répertoriée spécifiquement comme sans gluten, les Bouffées de pommes de terre biologiques sans gluten de Ian. Cependant, même dans les profondeurs d’Internet, nous n’avons pas été en mesure de savoir où les acheter en autre chose que des quantités en vrac. Cela dit, si vous avez de jeunes enfants, les quantités en vrac de tout-petits pourraient ne pas être un gros problème. Si vous êtes intéressé par de grandes quantités, vérifiez-les.
Mais qu’en est-il du goût? Nous avons comparé les trois marques que nous avons pu obtenir, et honnêtement, la marque Ore-Ida est arrivée en tête. Ils ont une saveur légèrement plus salée que la marque LandWesson, alors que la marque Whole Foods 365 était décidément plus fade que les deux autres. Cependant, ils sont tous si proches les uns des autres en saveur que ces différences sont mineures. La meilleure chose à savoir est que si vous restez sans gluten et que vous testez soigneusement avec Nima, les tater tots sont une option délicieuse dont vous n’aurez pas à vous soucier.