C’est avec l’ancien et avec le nouveau que les plans pour démolir Los Olivos Dining Commons sont discutés et les plans pour une nouvelle salle commune et des plans de repas pour les étudiants sont en cours.
La nouvelle installation de 35 000 pieds carrés sera achevée à l’automne 2020, en même temps que les nouvelles résidences, et comptera environ 700 sièges, des salles à manger privées, une salle à manger de fin de soirée et un café intégré.
Le directeur des services de restauration, Aaron Neilson, a déclaré que les nouveaux équipements comprendront un bar à sushis, des salles à manger privées et son préféré — une station de fabrication de tortillas fraîches.
« C’est vraiment excitant », a déclaré Neilson. « Les élèves peuvent attendre la nourriture qu’ils reçoivent et ils pourront avoir une tortilla fraîche juste là. »
Aussi excitant que cela puisse être, certains étudiants sont inquiets des coûts d’un nouveau plan de repas et des changements qu’il apportera.
Zachary Deigert, un major des systèmes d’information informatiques de deuxième année, s’est dit inquiet de l’espace dans la nouvelle salle à manger commune et d’une augmentation du prix.
Il paie actuellement environ 1 300 $ par semestre pour son plan de repas, qui comprend 750 points repas et 45 balayages de repas par semestre. Les points peuvent être utilisés sur tout le campus, mais les balayages ne peuvent être utilisés que dans des espaces limités comme La tanière près des suites et le marché Pony Express près du bâtiment commercial, entre autres.
« C’était un peu bouleversant au début you vous ne pouvez plus acheter un plan avec seulement des points comme je l’avais fait l’année précédente », a déclaré Deigert. « Vous n’avez que des options pour un plan de repas avec des balayages. »
L’option la moins chère du nouveau plan de repas serait le combo suites value, qui propose 70 repas et 750 points repas à utiliser tout au long du semestre pour un coût d’environ 1 700 $ par semestre.
Cependant, toutes les options de plan de repas et les tarifs sont toujours en attente de l’approbation du président, selon le site Web de l’université.
Deigert a déclaré qu’il avait un emploi du temps chargé et qu’il s’inquiétait également d’attendre de longues files d’attente pour le nouveau restaurant commun. Il a dit qu’il était contrarié par ce qu’il percevait comme un manque de transparence entre les Services de logement universitaires, les services de restauration et les étudiants.
Neilson a déclaré qu’il y aura de longues files d’attente au départ parce que l’excitation d’un nouveau bâtiment attirera les foules. Mais il a dit que les étudiants inquiets des files d’attente pourront également emporter de la nourriture dans des boîtes à emporter.
En ce qui concerne le manque de transparence, Neilson a déclaré qu’il ne savait pas comment faire passer le mot au mieux. Il a déclaré que les plans de repas étaient basés sur des groupes de discussion composés d’étudiants. Il a dit qu’il travaillait sur une FAQ (Foire aux questions) qui sera affichée sur le site Web de l’université.
« Ce que nous avons entendu des étudiants, c’est qu’ils voulaient plus de flexibilité dans les plans de repas », a déclaré Neilson.
Les périodes de repas comme l’heure morte ou le temps entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner où les étudiants n’ont l’option que d’une salade, de sandwichs ou d’une soupe prendront fin en raison de la demande populaire. Les étudiants n’auront plus de limite au nombre de balayages à utiliser par jour.
« Avec le déménagement de la salle à manger adjacente aux suites, nous avons pensé que les étudiants allaient vouloir l’utiliser », a déclaré Neilson.
Il a dit que les étudiants vivant dans les suites obtiendront un ensemble d’options pour les plans de repas qui seront moins chers que ceux des étudiants de première année vivant dans les dortoirs, mais ils seront plus chers que les plans actuels.
La salle à manger commune de Los Olivos fermera définitivement dès l’ouverture de la nouvelle salle à manger commune.