Malgré la fermeture des fermes, la production laitière reste sur la bonne voie

GRAND RAPIDS, Michigan. — (GRBJ) – La production laitière reste ininterrompue car de plus en plus d’agriculteurs font faillite dans le Michigan.

Certains producteurs laitiers sont contraints de quitter l’industrie parce qu’elle n’est plus rentable financièrement, mais néanmoins, la production laitière augmente, ce qui maintient le secteur numéro 1 de l’industrie agricole en plein essor.

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À partir de janvier. 21, il y a 1 254 fermes laitières autorisées dans l’État, selon le département de l’Agriculture et du Développement rural du Michigan. Il s’agit d’une baisse par rapport à il y a cinq ans où il y avait 1 927 exploitations autorisées.

Barbara Koeltzow, responsable de la section laitière de MDARD, a déclaré que la cause profonde du problème est une offre excédentaire mondiale de produits laitiers. Elle a déclaré que l’Union européenne avait généralement des subventions à fournir à ses producteurs laitiers, mais que le gouvernement américain ne subventionnait généralement pas ses producteurs laitiers.

« Tout comme le reste du pays, 2019 a vraiment vu un pourcentage plus important que d’habitude de fermes faire faillite », a-t-elle déclaré. « Le Michigan imite fondamentalement ce qui se passe dans le reste du pays, car les prix payés pour le lait par rapport au coût des intrants tels que les aliments pour animaux, l’électricité, les engrais et le remplacement des équipements ont été si déprimés que cela provoque la faillite des fermes. »

Malgré la fermeture des fermes, Koeltzow a déclaré que le Michigan était en tête du pays pour la quantité de lait produite par troupeau, qui est d’environ 26 600 livres par an.

Koeltzow a déclaré à l’échelle nationale, l’industrie laitière du Michigan se classe au sixième rang du total de lait produit par an. Les producteurs laitiers de l’État produisent environ 11,4 milliards de livres de lait par an.

« Alors que le nombre de permis de ferme laitière a diminué, l’État du Michigan n’a pas vu de réduction du nombre total de vaches, ce qu’ils appellent le troupeau laitier global du Michigan », a déclaré Allison Miller, responsable de la communication de la Michigan Milk Producers Association. « Il n’y a pas plus de troupeaux individuels dans le Michigan. Ce qui s’est passé, c’est que le troupeau global du Michigan, divisé entre toutes les fermes de l’État, a plus de vaches que l’année précédente.

 » Lorsqu’une ferme laitière prend la décision difficile de fermer, elle peut vendre ses vaches à une ferme voisine encore en activité. En plus de ce brassage de vaches, l’augmentation de la taille globale du troupeau pourrait être due à l’augmentation de la taille individuelle de certains élevages de l’État. L’élevage laitier est toujours une entreprise familiale, car environ 97% de toutes les fermes laitières sont familiales, souvent par plusieurs générations de la même famille. »

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Selon Ty Kalaus, directeur régional adjoint du Bureau de terrain du Michigan du Service national des statistiques agricoles du Département de l’Agriculture des États-Unis, à compter de janvier. Le 1er janvier 2019, le troupeau laitier était de 422 000 têtes dans l’État. Le NASS de l’USDA a rapporté qu’il y avait 385 500 têtes en 2014.

Certaines fermes laitières de plus grande taille peuvent accueillir plus de vaches après que certains agriculteurs ont décidé de quitter l’industrie en raison de l’économie d’échelle. Koeltzow a déclaré qu’en raison de la taille des fermes, les agriculteurs sont en mesure d’influencer leurs fournisseurs et d’obtenir des réductions de prix pour les produits dont ils ont besoin pour exploiter leur entreprise.

« Ils bénéficient de l’économie d’échelle parce qu’ils peuvent dire’ « J’ai cette grande quantité de lait, que pouvez-vous faire pour moi pour sécuriser mon entreprise? » dit-elle. « Ces fournisseurs sont les concessionnaires d’équipement, les entreprises d’alimentation animale, les transporteurs de lait et les camionneurs, toute personne avec qui ils font affaire. Ils peuvent négocier un prix réduit en raison de la taille de leur opération. »

Cette histoire est initialement parue dans le Grand Rapids Business Journal. Pour trouver un contenu similaire, procurez-vous une copie ou trouvez-en plus sur leur site Web.

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