Qu’est-ce que le Cava ? Le Cava est un vin mousseux d’Espagne qui est généralement élaboré selon la même méthode que le Champagne. Le vin subit une fermentation secondaire en bouteille, créant ces bulles que nous aimons.
Le prosecco est un vin mousseux d’Italie, qui est généralement fabriqué en fermentant le vin dans une cuve puis en le mettant en bouteille par la suite. Même si la méthode de fermentation diffère, ces deux vins sont excellents en mimosas. Le cava est généralement assez sec, et c’est génial si vous avez un jus d’orange très sucré. Le procecco est généralement également sec, mais il peut être légèrement sucré. Le prosecco est un excellent choix si vous avez des oranges légèrement amères.
Voici quelques-uns de nos Prosecco et Cavas préférés pour mimosas:
Mercat Brut Nature Cava – C’est une autre sélection de Cava qui est géniale, peu importe comment vous voulez le servir. Il est issu d’un assemblage de 3 raisins espagnols, et le vin fini est fruité et sec, avec des saveurs d’abricot et de nectarine. Plutôt parfait pour un cocktail, non? Mercat est composé de parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans, donnant aux raisins une complexité et une saveur supplémentaires.
Zardetto Prosecco Brut Treviso – Ce Prosecco est d’une jolie couleur dorée dans le verre, et il a des arômes frais de fleurs et d’abricots. 1,2 million de bouteilles de ce vin ont été produites, vous n’avez donc pas à vous soucier d’en trouver une où vous êtes. Il suffit de le récupérer au magasin et de profiter de votre brunch.
Le White Knight Prosecco – Ce Prosecco peut être abordable, mais ses arômes et ses saveurs sont enchanteurs. Le nez révèle de délicieux arômes de fleur d’acacia, de pomme et d’écorce d’agrumes. À la dégustation, la bouche est croquante et pétillante, avec encore plus de saveur de fruits. Vous pouvez déguster ce Prosecco dans votre mimosa, avec une touche de votre liqueur d’orange préférée. Et si quelqu’un voulait se faufiler un verre du Chevalier Blanc juste pour le déguster avec du saumon fumé ou des œufs Benedict, alors ce serait bien aussi.
Voici d’autres options intéressantes, si vous ne trouvez pas celles ci-dessus: Mionetto Brut Prosecco, Campos de Estrellas Brut Nature Cava, Alta Alella Privat Brut Nature Reserva Cava, Juve y Camps Reserva de la Familia Cava, La Marca Prosecco
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