Spioneringen Som en av de sunneste i verden, Er Middelhavet diett rik på hjerte-sunt fett, som olivenolje og sjømat, og i plantebaserte, nærings tette ferske ingredienser. Du kan nyte diettens mange fordeler—lengre liv, redusert risiko for hjertesykdom og forbedret minne—ved å velge Sun Basket ‘ S Middelhavsmåltidsplan og strømpe pantryet ditt med disse stiftingrediensene for å innlemme i måltidene dine.
Bønner og Andre Belgfrukter
Kikærter, linser og hvite bønner er en av våre testkjøkkenlagets favorittmåter å legge til mye protein og fiber til måltider. Middelhavet diett begrenser rødt kjøtt til bare noen få porsjoner i måneden, og i stedet er avhengig av mange plantebaserte ingredienser, som bønner for protein.
Friske Urter og Krydder
enkelheten i Mange middelhavsretter gjør dem til et ideelt lerret for smakfulle urter som persille, mynte og oregano, hvorav mange vokser vilt i hele regionen. Krydder, som citrusy sumac, og blandinger, som za ‘ atar og ras el hanout, gir dristig smak.
Friske Grønnsaker
Artisjokker, eggplanter, paprika, courgette og sitroner-listen fortsetter— En plantebasert tilnærming til å spise er en del av det som gjør denne livsstilen til en av de sunneste. Tomater, spesielt, er allestedsnærværende konsumert, og når de spises med sunne fettstoffer, som olivenolje, øker kroppens evne til å absorbere antioksidanter i tomater opptil 15 ganger.
Naturlige Søtningsmidler
Middelhavet diett kan være den sunneste, men det betyr ikke at Det ikke er noe moro. Mens behandlet hvitt sukker ikke får mye spill, brukes naturlige søtningsmidler som honning og tørket frukt som datoer, aprikoser og fiken ofte til å tilfredsstille en søt tann.
Nøtter
Mandler, pistasjenøtter, pinjekjerner, valnøtter og hasselnøtter er de mest brukte nøtter I Middelhavet matlaging. Blandet i sauser, kastet med grønnsaker, og drysset over pasta, nøtter legge crunch og en eksplosjon av protein, fiber og sunt fett.
Olivenolje
I Middelhavet diett er olivenolje en viktig ingrediens som gir en av de viktigste kildene til sunne fettstoffer. Oljens sykdomsbekjempende supermakt kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, beskytte mot visse typer kreft, og til og med redusere effekten av aldring.
Sjømat
Fet fisk som laks, tunfisk, ansjos og sardiner er byggesteinene I Middelhavet diett. Regelmessig å spise fisk, i stedet for rødt kjøtt, gir kroppen enumettet fett eller Omega-3. Disse kan ha antiinflammatoriske fordeler, noe som kan bidra til å avverge hjertesykdom og mange andre forhold.
Sauser
Yoghurt, tahini og chile pastaer som harissa er bare en håndfull av de mange saus-lignende ingredienser som brukes som en base for marinader og dressinger og for dips som hummus og tzatziki servert på mezze fat.
Vinegars
fra rødvin og balsamico til sherry og champagne bidrar surheten av eddik til å balansere olivenoljens rikdom.
Hele korn
Næringsrike hele korn som bulgur, farro og bygg er en viktig del Av Middelhavet diett. Fullpakket med fiber, B-vitaminer og jern, lar hele korn deg føle deg full lenger enn raffinerte korn gjør.
Vin
litt vin med middag er Veien For Middelhavet diett, med vanligvis ikke mer enn 5 gram for kvinner, og 10 gram daglig for menn. Forskning viser at regelmessig og moderat vinforbruk, kombinert med helsemessige fordeler Av Middelhavet diett, er et resept for et langt liv.