Pan-stekt kylling boller På New Fortune Kinesisk Sjømat Restaurant (Kreditt: Andrew Bennett Photography)
Austin er kjent for verdenskjente BBQ og tacos on demand. Men hvis du utforsker dypere, finner du et vell av det som har blitt oversatt «touch of heart», mer kjent som dim sum.
dette bite-sized kjøkkenet stammer Med Kantonesisk I Sør-Kina og kan nytes dag eller natt som en matbit eller under en tradisjonell brunsj. Vil du få hendene på «sum»? Sjekk ut noen av mine favoritt dim sum steder i Austin!
1 / Wu Chow
Reker dampende dumplings (venstre) og Shanghai suppe dumplings (høyre) På Wu Chow I Austin
Wu Chow tilbyr En moderne vri På Kinesisk mat, samtidig som det gir en tradisjonell dim sum service under helgebrunsj. I likhet med våre bellies vil wu Chows spisestue fylle opp. De foreslår at du ringer på forhånd for å gjøre en reservasjon.
500 West St. – Website
2 / New Fortune Kinesisk Sjømat Restaurant
dim sum spread: krystall reker dumplings, reker og svinekjøtt dumplings, kamskjell dumplings. steam svinekjøtt boller, kjøtt omsetning, pan-stekt kylling boller, brokkoli (Kreditt: Andrew Bennett Photography)
New Fortune Chinese Seafood Restaurant er stedet for En altomfattende Kinesisk dim sum opplevelse. Under brunsj i helgene, de tilbyr handlevogn service med en tilsynelatende endeløs forsyning av dim sum. De har også fått dine nattbehov dekket med «Natttid Dum Sum» på de fleste dager i uken fra 5 pm til 12 Am Det er autentisk og personalet er utenfor vennlig.
10901 N. Lamar Blvd. Ste. A-1-Website
3/ Street
Reker Har gow og dipping saus (venstre), og grillet escolar brochette På Gaten
Austin Chinatown har vært en lokal favoritt i år. Eieren, Ronald Cheng, nylig åpnet En ny vri På Asiatisk gatemat, passende navnet Street. Menyen ble inspirert Av Chengs omfattende reiser Gjennom Sørøst-Asia. Hans dim sum er ferskt tilberedt hver morgen av en mesterkokk Fra San Francisco. Hvis du er heldig å være der mellom 11 am og 2:30 pm på lørdag eller søndag, vil du kunne nyte en full meny med det!
3407 Greystone Dr.
4 / Dragon Delights
Dragon Delights dim sum mat trailer
Dragon Delights Er en dim sum mat trailer for tiden ligger På East Riverside. Her kan du få en aloe vera ananas drink ledsaget av en tallerken med svinestrimler med syltet Napa kål og potet nudler. Det er magisk.
1919 E. Riverside Dr.-Website
gå utforske dine dumpling ønsker! Det er vel verdt opplevelsen.