43 oppskrifter med gresskar og gå ned i vekt ved å spise en velsmakende

høsten gir oss mange deilige produkter av sesongen, men gresskaret skinner med sitt eget lys. Gjenoppdaget sine gastronomiske muligheter i det siste tiåret med påvirkning av visse moter, har gresskar lenge vært et typisk produkt av vår mat som også er den sunneste og svært egnet for slanking dietter.

Fordi det ikke bare er i stand til å stjerne i saftige søtsaker: denne grønnsaken er en stor alliert av de som søker å gå ned i vekt uten å gi glede ved bordet. For å bevise det, samler vi i dag et godt utvalg av oppskrifter for enhver smak som vil unngå at vi faller i monotoni.

Server denne oppskriftsboken som et utgangspunkt for inspirasjon for å lage de nøyaktige tilpasningene som passer til hver persons behov. Hvis vi bare ønsker å miste det typiske par ekstra kilo, er disse ideene for det meste veldig satiating og sunn, lav kalori, men uten å se etter en overdreven begrensning som fører oss til å tenke på ekstreme dietter. Gresskar, med små forskjeller avhengig av sorten, er en grønnsak rik på fiber og vann, med lav kaloritetthet og veldig satiating, og gir verdifulle næringsstoffer som karotener og andre vitaminer og mineraler, spesielt fremhever kalium.

tekstur, veldig lik potet, gjør den ekstremt allsidig og takknemlig for å spise. Den søte og myke smaken gjør den til en perfekt grønnsak for de mindre glad i grønnsaksverdenen, og viser at for å komme på en diett bør du ikke redusere middager til kokt blomkål eller tørket chard. hvis vi ønsker å redusere kalorier enda mer, kan vi erstatte fettmelken med skummetversjoner eller bytte dem til buljong eller vann; mengden olje er også lett å kontrollere, og når det kombineres med protein, er det best å alltid velge slankere versjoner. I alle fall anbefaler vi alltid å konsultere en profesjonell når det gjelder å miste vekt eller spise sunt.

Kremer og andre skje retter

Gresskar krem er en fryd som trøster på kalde dager og føles også bra i varmere tider, servert mer temperert eller frisk. Den passer godt sammen med nesten alle andre grønnsaker, samt frukt og krydder av alle slag. Det er vanligvis myknet ved å legge til litt melk, men for å gjøre dem lettere kan vi eliminere dem eller erstatte de mest fete med melk eller skummet vegetabilsk alternativ.

for eksempel, denne gresskar krem med trøffel, hvis komplette oppskrift vi forlater deg under, er utenom det vanlige og er perfekt for de som kjeder seg av de vanlige smaker. For å redusere kalorier trenger du bare å gjøre uten krem og creme fraiche; i stedet kan vi bruke skummet yoghurt til å følge med.

Ingredienser

4 personer

• Gresskar 1,5 kg
• Pære 1
• Blokk 1
• Oransje 0,5
• Melk 500 ml
• 100 ml
• flytende Krem 100 ml
• muskatnøtt, etter smak

i frisk ingefær å smake

• salt
• malt svart pepper
• creme fraiche 50 ml
• extra virgin olivenolje til svart Trøffel
• Svart trøffel, fersk strimlet, etter smak

hvordan lage krem av gresskar suppe med svart trøffel

vanskelighetsgrad: Enkel

• Total tid 1 h 10 m
• Utarbeidelse 10 m
• Matlaging 1 h

vi begynner med å kutte kjøttet av gresskaret i terninger. Peel pæren, eplet og kutt dem også i terninger, skrell oransje uten å forlate en del hvit eller levende. Vi legger fruktene i en gryte, gresskarbiter og rist litt frisk ingefær til smak. Tilsett 100 ml vann, krydre og tilsett melk og fløte i gryten. Rist muskatnøtten. Kok over middels varme til gresskaret er litt mykt, senk brannen og kok i 40 minutter. Vi passerte en mikser slik at en fin krem er, vi korrigerte salt og pepper.54 stemmer

flere oppskrifter gresskar krem

• Krem av gresskar og eple med miso
• gresskar Krem dill
• Krem-krydret gresskar og gulrot
• Krem av gresskar suppe med asparges tips crunchy
• Krem av gresskar suppe til cider med arugula og hasselnøtter
• krem av gresskar og ingefær
• stekt gresskar krem
• blomkål suppe kremet grønnsaker og gresskar

vegetarianer og veganer

hvis i vegetabilske kremer kan gresskaret finne sin partner i mange andre vegetabilske ingredienser, multipliserer mulighetene når vi åpner spekteret for alle slags vegetariske og veganske retter. Personlig liker jeg å steke en god mengde gresskar, kutt i terninger i en bit, og kombinere den med andre ingredienser i henhold til anledningen. for sin søte smak kombinerer den fantastisk med mer bittere blader i salater, som denne av stekt gresskar, avokado og arugula, og også med andre sesongens grønnsaker som i oppskriften av bakte brusselspirer med gresskar. Legge til en frokostblanding-bedre fullkorn-eller pseudocereal som quinoa vil vi ha en veldig satiating tallerken, som vi selv kan fullføre med proteiner som egg eller, for en vegansk alternativ, tofu, seitan eller belgfrukter.

oppskrifter belgfrukter

enhver gryte eller gryte av belgfrukter innrømmer gresskaret blant ingrediensene. Enten du erstatter potet eller som en del av grønnsaksblandingen, hvis vi lar den lage mat lenge nok, begynner den å smelte, smelter med buljongen for å gi den en veldig honeyed tekstur.

Det er også utmerket i salater og sauteed med kikærter eller linser, og vi kan lett lage det kuttet i terninger i ovnen, eller også i pannen med svært lite olje og en god mengde krydder.

• Gresskar stekt med kikerter og yoghurt dressing
• Gresskar slik en bolle med suppe med kikerter og grønne erter
• hvite Bønner stuet squash og potet
• Karri enkel gresskar med røde bønner
• Krem squash og røde linser
• Stew murcia hvete og kikerter
• Suppe kremet gresskar karri med kikerter og spinat
• linse Salat med butternut squash og geitost

retter med fisk, sjømat og kjøtt

Kanskje fordi det gir oss en allsidighet som ligner på potet, liker vi å kombinere den med blekksprut og fisk for å gjøre oppvasken lettere og gi dem et spesielt preg. For eksempel, disse bildene av gresskar krem med grillet blekksprut er flott å åpne et måltid eller gjøre dem til et første kurs, og vi kan gå signere oppskriften for helligdager.

en perfekt rett for dietter for sin satiating og næringsrik kraft er couscous med kylling, søt og sur gresskar og spinat, flott å ta på en tá og gi ut rester. Vi kan gjøre dette ved å lage fettfri kyllingbryst og bruke fullkorncouscous; hvis vi øker andelen grønnsaker for å redusere mengden korn, vil vi gjøre det lettere.salat av gresskar, tomat, artisjokk og tomat med røkt torsk

snacks og søtsaker

hakking mellom timer vanligvis bringe hodet til kosthold; frø eller gresskarfrø kan være en perfekt snack, uten misbruk, svært næringsrik og at vi kan kontrollere dressinger uten behov for å legge fett eller overflødig salt. Bare med krydder og stekt i ovnen eller i pannen, de er deilig. for litt søte godbiter er stekt gresskar puree ideell for å berike havremelkaker uten tilsatt sukker, eller for å forberede pannekaker som vil ha en naturlig søt berøring. Krydder som kanel og vanilje vil gi det en bedre smak for å tilfredsstille søte cravings.

• Stekt gresskarfrø eller frø
• Gresskar Hummus
• Havremelkaker og usøte nøtter
• Sunne gresskar og havremelpannekaker

Lev til ganen / Sesongens gresskar og dens typer: egenskaper, egenskaper og hvordan å lage dronningen grønnsak av høsten
I Direkte Til Ganen / Dette er de 11 matvarene som vi synes er gode for å miste vekt, men bedre at de ikke er i kostholdet ditt