Populariteten Til Indisk mat øker dag for dag over hele verden. Folk elsker å ha Forskjellige Indiske retter på grunn av deres deilige smak og fantastisk aroma. Borte er de dagene da det var ganske vanskelig å finne En Indisk mat restaurant hvor som helst utenfor India. I dag er det lett å ha En deilig Indisk rett på en lokal restaurant i ditt eget land, Enten Det Er Amerika, Kina, England eller Canada.India Er Et land med ulike kulturer og tradisjoner, og dette mangfoldet gjenspeiles i smaken av maten. Landet har to store regioner, Nord Og Sør. Begge områdene har sin egen matlaging stil og ingredienser for å forberede en matvare. Derfor vil du sikkert finne noe annet i smaken.
De fleste, når de spiser Indisk mat for første gang, blir forelsket i det. Videre blir de nysgjerrige på å finne hemmeligheten i sin unikhet. Hvis du også leter etter de hemmelige ingrediensene som gir Indisk mat sin utmerkede smak, ta en titt på Følgende Indiske krydder.
TAKEAWAY: i en undersøkelse fant forskerne at Det er en rekke krydder som gjør Indisk mat velsmakende. Forskere analyserte 2500 oppskrifter og fant At Indisk mat bruker over 200 av de 381 ingrediensene som brukes i verden.
Koriander
det er offentlig tilgjengelig for alle i instagram
Coriander is one of the oldest known spices in the world. Det er også et sentralt element i garam masala, en blanding av krydder som vanligvis brukes i Indisk mat. Fargen er vanligvis brun eller gylden og gir en nøtaktig og fruktig smak. Koriander kan brukes i form av frø eller pulverisert. Dessuten kan de grønne bladene også brukes til garnering av en tallerken når den er fullt forberedt. Bladene gir en fin aroma, smak og et attraktivt utseende til en tilberedt oppskrift.
Cumin
Cumin brukes normalt hele og blandes med andre krydder. Det har tydelig ridged brune frø og en intens duft. De Fleste Indiske oppskrifter krydret ved å bruke den. En ting som er nødvendig å huske på er å steke Denne Indiske krydder med forsiktighet som det brenner lett. Og brente kumminfrø gir en bitter smak. Det er også en hovedingrediens i garam masala.
Gurkemeie
gurkemeie er et annet vanlig indisk krydder som brukes i vegetarisk og ikke-vegetarisk mat. Det gir ikke bare en behagelig smak til maten, men også en lys gul eller gull tone. Den kan brukes fersk eller tørket. Den friske gurkemeie gir sterkere essens i forhold til sin tørkede form. Så vær forsiktig når du legger den til oppskriften din. Bruk alltid en liten mengde av det; ellers må du spise et bittert måltid. Den gule / gylne pulver av gurkemeie kan bli funnet på din lokale matbutikk lett.
Kardemomme
Hovedsakelig er det to typer kardemomme som brukes I Det Indiske kjøkkenet; grønn og svart. Grønn kardemomme brukes i utgangspunktet til å tilberede søte retter. Det gir en søt aroma til måltidet. Det er også det primære elementet i masala te. Indianere elsker å legge det til te med andre ingredienser på grunn av dets medisinske egenskaper. De tror det er ganske nyttig å redusere forkjølelse og feber.
Svart kardemomme er svært kraftig og røykfylt; derfor må den brukes med stor forsiktighet. Ingen tvil om det kan gi en stor essens til rettene dine, men sørg for at du bare bruker frøene. Hvis hele pod er lagt, vil du tjene en svært krydret måltid til dine gjester.
Safran
dette er den dyreste krydder i verden. Den fineste safran er mørk rød i fargen og vokser I Kashmir (India), Iran Og Spania. De fleste sammenligner verdien med gull. Saffron er stigma av krokusblomster og må plukkes for hånd veldig nøye. Derfor, for å kjøpe en liten mengde av det, må du betale en betydelig sum penger.Saffrom brukes til å tilberede Indiske desserter som kheer, rasmalai, rabri og mer. Denne Indiske krydder gir en fin pikant smak og farge til en tallerken. Det er derfor hver uformell Indisk restaurant gjør bruk av den for å holde kundene fornøyde.Folk I India tror også at hvis de blir gitt til en gravid kvinne blandet i et glass melk, blir et sunt og pent barn født. Er det ikke interessant?
Svart Pepper
Svart Pepper er vanskelig å vokse. Ifølge oppskriften kan du bruke den pulverisert eller i hele frø. Dette Indiske krydderet bør legges årvåkent fordi litt uforsiktighet kan gjøre kjøkkenet ditt veldig krydret. Indianere bruker også svart pepperpulver på grunn av sine ulike helseegenskaper.
dette er noen populære ingredienser eller krydder som gjør Indisk mat deilig og elsket over hele verden. Hvis du er en ekte foodie, må du prøve slike forskjellige smaker. De vil gjøre Deg gal For India og dens smak.