før du skriver dette neste innlegget, jeg gikk på jakt etter historien Om Betty Crocker Eske Poteter På internett. Bortsett fra ET tv-sted på YouTube med en annonse som først dukket opp i 1974, kunne jeg virkelig ikke finne mye. Det jeg fant var mange rave vurderinger for Eske Poteter og ulike tips (som denne jeg skal dele) om hvordan å sparke dem opp et hakk. Det får meg til å føle meg så mye bedre, å vite at jeg ikke er alene om å bruke eske poteter som en base for en rask og enkel side til noen av mine favoritt hjemmelagde måltider. Nå føler jeg meg ikke så «skyldig» av litt juks.
jeg lager en darn god Au Gratin Potet-tynne skiver Russet poteter, rikelig med ost, smør og sauté løk krydret med salt og pepper, deretter avsluttet med en knasende topping av ost blandet med krydret brødsmuler. Mens Hubby liker mine cheesy potetretter, foretrekker han faktisk ting i esken fordi de er mer soupy. (Kiddo kaller dem «rennende» poteter, og han er ikke en stor fan . Men da, det meste Av Kiddos liv, har han spist mat helt tilberedt fra bunnen av, og det er ingen feil, tekstur og smak av ærlige til godhetsskrapeoppskrifter er forskjellige fra deres umiddelbare kolleger).
husker du første gang du laget noe fra en boks? Jeg sikker gjør – trodde eske matvarer var det beste siden skiver brød. Å vokse opp lærte vi å gjøre alt for hånd. Det var ingen mat prosessorer utstyrt med blader i vårt kjøkken for å gjøre raske arbeidet med å skjære poteter, ingen poser med strimlet ost i kjøleskapet. Du skrelte poteter-hauger og hauger av poteter, ved hjelp av en peeler, så tok en kniv og skiver bort. Ost ble hånd revet fra massive blokker av ost(sammen med finger tips og knokler). Ingen choppers, løk ble hakket for hånd også, mens du kaster mange en tåre. Her var en boks komplett med alt som trengs for å gjøre Au Gratin poteter. Alt jeg måtte gjøre var å koke litt vann, tilsett litt smør og melk og dump alt i en bakervarer. Poof-cheesy poteter. Det var som magi. Ok, så du ofret litt smak for enkelhets skyld – men det var 70-tallet, og vi (kvinner) handlet i våre forklær for kofferter i rekordnummer. Mens den underdanige kone «Edith» kom inn i våre stuer i 1971, sendte hennes spin-off utrolige motpart «Maude» oss en helt annen melding i 1972. Og betty Crocker bekvemmelighet var der-ja, vi kunne gjøre alt.Spol fremover-i disse dager har jeg fortsatt noen bokser Med Betty Crocker Au Gratin Poteter i pantryet for de nettene Når Hubby vil ha ostete poteter mens jeg vil hoppe over alt Arbeidet Med Au Gratin Poteter fra bunnen av. Med litt «doctoring» får vi begge det vi vil ha.
Bedre Betty Crocker Au Gratin Poteter
2 Bokser Betty Crocker Au Gratin Poteter
½ Kopp Løk, finhakket
4 Ss Smør
1 ½ Kopper Strimlet Skarp Cheddarost
1 1/3 Kopp Melk
4 Kopper Kokende Vann
Salt & Pepper etter smak
Forvarm ovnen i henhold til boksen (når du baker poteter alene, 450 grader. Tider og temperaturer kan justeres når matlaging med andre matvarer – for eksempel kjøttpudding. Det ville være 350 grader i en time). Tøm poteter i gryte eller bakervarer. Sett ostepakker til side til klar til bruk.
Hakk løk, sett til side til klar til bruk.
i en sauspanne smelter smør. Tilsett løk og kok over middels varme, rør hele tiden, i 2 minutter. Tilsett en halv kopp ost og melk, rør og kok til osten er smeltet. Tilsett ost pakke fra boksen, rør for å blande godt. Hell over poteter.
Tilsett vann, rør for å blande. Tilsett resten av osten. Smak til med salt og pepper. Bake i ovnen i henhold til pakken.
om ønskelig, dryss med brødsmuler i løpet av de siste 10 minuttene av baking.