situasjonen: Det er på tide å bake noe deilig – men når du trekker ut din trofaste brødpanne (eller muffinspanne eller støpejernspanne), ser du noen rustflekker inni.
Hva du er bekymret For: Forbruker mat som har fått kontakt med rust. Hva om det er giftig? Hva med stivkrampe?!
Hva vil trolig skje: Sannsynligvis ingenting. Mens tetanus er en potensielt dødelig infeksjon i nervesystemet, er den forårsaket av bakterier (sporer av bakterien Clostridium tetani, for å være spesifikk), ikke av rust selv. Bakteriene er oftest funnet i jord og dyr avføring, IFØLGE NIH—og det skjer bare at elementene vi vanligvis forbinder med tetanus (si rustne negler) vanligvis finnes utenfor hvor de har blandet seg med bakteriene. Så hvis for noen merkelig grunn din bakeware har vært utsatt for disse spesielle elementer (og hvis du ikke er oppdatert på stivkrampe vaksiner) er det sannsynligvis bedre å erstatte den rustne element direkte.
MER: 7 Matvarer Du Aldri Bør Spise Forbi Utløpsdatoen
Hvis din rustne kokekar skjer for å være laget av støpejern, sier de fleste kulinariske myndigheter at det er helt reddbart. Faktisk, med noen enkle verktøy og litt albuefett, er det mange måter å grundig fjerne rust fra støpejern.Eksperter ved University Of Illinois I Urbana-Champaign er enige om at litt rust på kokekar ikke sannsynligvis vil skade deg. (Selv rust i drikkevann regnes ikke som en helsefare.) Men på slutten av dagen kan det være best å spille det trygt—i det minste er det oppfatning av toksikolog James H. Woods, PhD, ved institutt for miljø-og bedriftshelsefag ved University Of Washington. «Jeg er ikke klar over noen studier som viser noen betydelige helseproblemer forbundet med å spise mat tilberedt i rustet kokekar, men hvorfor ta risikoen?»han sier. «Jeg ville kjøpe nye kokekar.»