Denne Burmesiske Karri bruker mine 3 favoritt aromater-hvitløk, ingefær og løk for å skape en smakfull og trøstende tallerken. Det er flott med Litt Kokosnøtt Ris Eller Gurkemeie Hvitløk Ris og en stor servering av stekte grønnsaker.
jeg liker alle typer karri fordi de er smakfull og fylling. Jeg har alltid misligholdt Thai karriretter, så jeg bestemte meg for å forgrene meg og gjenskape Denne Burmesiske Karri som jeg har hatt en stund tilbake. Det bruker ikke noe meieri eller kokosmelk, så det er mer av en rød saus fordi den er kokt med tomater.Tidligere denne uken prøvde Jeg den Nye Thai Green Curry-sausen Som Trader Joe nettopp begynte å bære. Det hadde ganske anstendig ingredienser og på $1,99 en flaske, det var for godt til å gå forbi. Jeg sauteed noen kyllinglår, lagt skiver søte paprika deretter Thai Grønn Karri saus. Etter å ha kokt i noen minutter ga jeg det en smak og meh. Det var tørt. Jeg ble skuffet. Jeg pyntet det opp og lagt en heftig mengde kokos aminos, fiskesaus og sort pepper. Karri begynte endelig å smake anstendig, men det manglet fortsatt den smaken av smak og aroma som du får fra virkelig god karri.
Da jeg postet om Dette På Instagram stories, fikk jeg svar fra de som også har prøvd det og var skuffet. Trader Joe ‘ s har vanligvis anstendige produkter, men klart, Thai Green Curry saus var en glipp. Jeg vil ikke føle meg dårlig når de slutter det!
nå tilbake til Denne Burmesiske Karri. Lukten alene som det kokker vil gjøre munnen vann og magen beklage. Jeg la merke til at det smakte bedre jo lenger det sitter i kjøleskapet, så jeg kunne spise det flere ganger i løpet av uken. Det er også frysevennlig, så doble oppskriften og frys halvparten til senere, så du har et raskt nødmåltid klar til å gå når som helst!
Burmese Curry
Ingredients
- 1large onionchopped
- 1jalapenochopped, stem and seeds removed
- 18garlic clovesminced (about 4 packed tbsps)
- 6inchgingergrated (ca 3 pakket tbsps)
- 1/4cup+ 2 ss olivenolje
- 1 1/2lbschicken thighskutt i 1″ stykker
- 2tsppaprika
- 1 1/2tsturmeric
- 2tspfisk saus
- 1tspsea salt
- 3medium størrelse røde poteterkutt i 1″ stykker
- 116 ozcan terninger tomater
li>
instruksjoner
-
i en food prosessor, tilsett løk og jalapeno. Puls i 10 sekunder.
-
Skrap sider og tilsett hvitløk og ingefær. Puls i 5 sekunder.
-
Varm en stor panne over middels høy varme. Tilsett olivenolje.
-
Tilsett hvitløk, ingefær, løk og jalapeno puree. Stek i 1 minutt.
-
Dekk til og reduser varmen til lav. La det lage mat i 15 minutter.
-
Rør hvert 5. minutt for å skrape av noen biter som sitter fast på bunnen.
-
Reduser varmen til middels og tilsett kylling. La det lage mat i 2 minutter.
-
Krydre med paprika, gurkemeie, fiskesaus og havsalt. Bland og la det koke i 3 minutter.
-
Legg til poteter og hermetiske terninger. Bland og dekk.
-
la det simre i 15-20 minutter til sausen tykner.
-
Serveres varm.
Pin dette for senere!
